septiembre 20, 2017

Gastronomía. Receta para una exquisita ensalada de arenque

AJN.- La ensalada de arenque es uno de los platos más cotizados y exquisitos de la cocina judía.

Gastronomía. Receta para una exquisita ensalada de arenque
Gastronomía. Receta para una exquisita ensalada de arenque

Ensalada de arenque

AJN.- La ensalada de arenque es uno de los platos más cotizados y exquisitos de la cocina judía.

Ingredientes:

6 filetes de lacha
3 papas medianas
2 pepinos agridulces
2 manzanas verdes
1 cebolla
1 taza de mayonesa
Sal, pimienta, vinagre y azúcar

Preparación:

Lavar bien los filetes y dejar en agua 30 minutos, luego escurrir bien y picar finamente.

Agregar las papas cortadas en cubitos y cocidas, los pepinos picados, las manzanas cortadas en pequeños cubitos y la cebolla picada.

Mezclar bien, agregar la mayonesa y condimentar con sal, pimienta, el vinagre y azúcar.

Enfriar bien antes de servir.

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