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Papa Francisco. La comida del Vaticano se volvió kosher por un día

 AJN.- El almuerzo de cuatro platos que sirvió el pontífice para una docena de rabinos argentinos la semana pasada incluyó una extensiva y supervisada esterilización de la cocina, que requiere la comida kosher. “Decidí hacerlo simple porque el Papa es simple. Pero el menú fue completo.”, dijo Amit Dabush, copropietario israelí del local.

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 Por un día la comida del hotel del Vaticano donde vive el Papa Francisco se volvió kosher. El rabino Jaakov Spizzichino dirigió la limpieza escrupulosa de mesadas, el hervor de utencillos y el calentamiento del horno para que todo sea cocinado bajo las leyes dietarias judías.

La ocasión fue un almuerzo de cuatro platos que el Papa Francisco sirvió para una docena de rabinos argentinos la semana pasada. Fue otro signo de amistad cercana con los judíos, a pesar de algunas quejas en Israel de que está dando poca atención a su visita a la Tierra Santa.

El Vaticano ha tenido comidas kosher para delegaciones judías visitantes en varias ocasiones y Francisco ha provisto alimentos de este tipo para su mejor amigo, el Rabino Abraham Skorka, cuando éste se quedó con el en el Hotel Santa Marta de la santa sede el año pasado.

Pero el almuerzo del 16 de enero allí fue una ocasión especial que requería más – incluyó una extensiva y supervisada esterilización de la cocina, que requiere la comida kosher.

Francisco recibió a Skorka y aproximadamente otros 15 rabinos de Buenos Aires que fueron a Roma a visitar a su viejo amigo. El Vaticano recurrió a Ba’Ghetto, uno de los mejores restaurantes kosher del otro lado del Río Tiber, para que atienda a los invitados. “Decidí hacerlo simple porque el Papa es simple. Pero el menú fue completo: Tenía que hacer una buena impresión en sus invitados”, dijo Amit Dabush, copropietario israelí del local.

Sin embargo, para hacerlo requirió cocinar en el lugar, por lo que se necesitó a Dabush y Spizzichino, un inspector kosher del rabinato de Roma, para esterilizar la pequeña cocina del comedor principal.

El asunto clave fue el horno. Según las leyes dietarias judías, un horno en una cocina no kosher debe estar sin utilizar 24 horas, ser limpiado y prendido al máximo una hora para su esterilización, dijo Spizzichino. Entonces en la mañana del almuerzo, Dabush, algunos trabajadores del restaurante y el rabino empezaron a trabajar temprano: prendiendo hornallas y el horno, fregando las mesadas de la cocina y cubriéndolas con aluminio para evitar que la comida kosher se contamine. También hirvieron y esterilizaron grandes bowls usados para hacer pasta y pusieron la mesa con platos y utencillos de Ba’Ghetto’s.

 

JC

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Israel exige a la ONU que garantice que los rehenes puedan celebrar Pesaj en cautiverio

Agencia AJN.- El ministro de Jerusalem y Tradición Judía, Meir Porush, le envió una carta urgente al enviado para Medio Oriente, el noruego Tor Wennesland, en la cual le reclamó que se les entregue matzá (pan ácimo) y vino a los secuestrados israelíes por las organizaciones terroristas palestinas en la Franja de Gaza «para que puedan conmemorar aunque sea simbólicamente la festividad».

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Agencia AJN.- El ministro de Jerusalem y Tradición Judía de Israel, Meir Porush, le envió una carta urgente al enviado de la ONU para Medio Oriente, el noruego Tor Wennesland, en la cual le exigió que se les entregue matzá (pan ácimo) y vino a los secuestrados israelíes por las organizaciones terroristas palestinas en la Franja de Gaza «para que puedan celebrar aunque sea simbólicamente la festividad» de Pesaj.

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«En la noche del próximo lunes, 15 de nisán, 22/4/2024, el pueblo judío conmemorará la festividad de Pesaj (Pascua judía) y celebrará la noche del Seder (cena ritual), en la cual contaremos el acto del Éxodo de Egipto, que incluye la salida de la amarga esclavitud a la libertad en forma milagrosa dichas y la transmisión de la tradición a las próximas generaciones.

Casi la totalidad del pueblo judío participará en el Seder, normalmente en un ambiente familiar, para la lectura de la Hagadá (relato) de Pesaj, el cumplimiento de las mitzvot (preceptos) del día y las leyes de la noche del Seder, entre ellas: contar el Éxodo de Egipto, beber cuatro copas de vino, comer matzá, maror (hierbas amargas), jaroset (mezcla de manzana, nueces y vino que recuerda los ladrillos utilizados por los Hijos de Israel para construir las pirámides y otras obras faraónicas), el afikomán (pedazo de matzá que simboliza el cierre de la cena) y más.

Muy a nuestro pesar, no todo el pueblo judío podrá celebrar la noche de Seder según la tradición de nuestros antepasados: 133 de nuestros hermanos no están con nosotros y están cautivos en manos de la organización terrorista Hamás, que los retiene con fuerza violenta desde el ataque asesino de Simjat Torá, el 7/10/2023.

Todos actuamos con todas nuestras fuerzas y le rezamos continuamente al Santo Bendito Sea para que logremos liberar a todos en los días que quedan para la festividad, y que así los secuestrados puedan celebrar la festividad en el seno de sus familias, aquí, en la Tierra de Israel, y no, D’s no lo permita, en manos de los malhechores de las organizaciones terroristas en Gaza.

Si ello, D’s no lo permita, no ocurriera, le exigimos inequívocamente que actúe para llevarles matzá y vino a los secuestrados para permitirles celebrar, aunque sea simbólicamente, la festividad con la esperanza de que ello anime sus espíritus y les permita soportar su difícil situación hasta su próxima liberación.

Se trata de una exigencia humanitaria básica, que usted, como coordinador especial en nombre de las Naciones Unidas para el proceso de paz en Medio Oriente, seguramente debe promover inequívocamente, en particular porque se lo ha designado para coordinar el trabajo humanitario y el trabajo de desarrollo de las agencias de la ONU y de los programas en los territorios palestinos.

Le pido coordinar con usted la transferencia de matzá y vino en cantidad suficiente a los 133 secuestrados y que verifique en el marco de su rol en la ONU que sean entregados antes del próximo lunes por la tarde a todos los cautivos en Gaza y que se les permita conmemorar la noche del Seder.»

Esta misiva fue remitida con copia al primer ministro de Israel, Benjamin Netanyahu; el ministro de Asuntos Exteriores, Israel Katz; y el embajador de Israel ante la ONU, Gilad Erdan.

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Israel. Gallant a los pilotos de la fuerza aérea que repelieron el ataque iraní: «Nuestro trabajo solo va a aumentar»

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Agencia AJN.- Dirigiéndose a los pilotos de aviones de combate que participaron en la operación para contrarrestar el ataque con misiles y drones de Irán contra Israel, el ministro de Defensa Yoav Gallant dice que «nuestras misiones no van a disminuir» y que «el Estado de Israel tiene que saber que tiene libertad de acción para hacer lo que quiera.»

«Nuestras misiones no van a disminuir, sino que aumentarán. Esta realidad de que estamos siendo atacados desde siete arenas diferentes es compleja, y nos desafiará y acompañará», afirma.

«El Estado de Israel debe saber que tiene libertad de acción para hacer lo que quiera, gracias a que la Fuerza Aérea crea defensa, y lo que ustedes hicieron el sábado pasado es algo muy impresionante», dice Gallant a los pilotos.

«Esto nos da la capacidad de saber que cuando reaccionamos, tenemos un seguro, que lo que se decide es lo que se lleva a cabo. Esto da una gran confianza al público israelí y a los responsables de la toma de decisiones en el Estado de Israel», añade.

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