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Alemania: Leipzig abrió su primer restaurante kosher desde la Segunda Guerra Mundial

Agencia AJN.- Cafe Salomon es el primer restaurante kosher de Leipzig desde el Holocausto. La ciudad sajona, donde decenas de miles de judíos fueron perseguidos en la década de 1930, ahora tiene una de las comunidades judías más activas en el este de Alemania.

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Agencia AJN.- Hummus, guefilte fish y sopa de bolas de matza son algunas de las delicias que se pueden encontrar en el menú de Cafe Salomon, el primer restaurante kosher de Leipzig desde la Segunda Guerra Mundial.

«Estamos tratando de cerrar una brecha en Leipzig», expresó Gotthard Dittrich, director de la escuela Rahn en Leipzig e ideólogo del restaurante, al periódico Leipziger Volkszeitung (LVZ) en la ceremonia de apertura del restaurante el martes.

El propietario de Cafe Salomon, Jakob Kerzhner, manifestó a LVZ que los judíos que antiguamente sólo podían comer «en casa». La mayoría de los restaurantes preparaban carne, pescado y productos lácteos en cocinas que no cumplían con los estándares de la kashrut, las leyes de consumo del judaísmo.

El restaurante no sirve aves o carne de res, porque, según la kashrut, la leche y muchos productos cárnicos deben prepararse y servirse por separado, un proceso demasiado complicado y costoso para Cafe Salomon. Sin embargo, algunos pescados están en el menú, así como opciones vegetarianas y veganas.

«Si cocináramos carne en nuestra cocina, entonces no podríamos servir café con leche», explicó Kerzhner.

La idea del restaurante provino de Dittrich y Gabriele Goldfuss, de la escuela Rahn, responsable de la colaboración internacional en Leipzig. La escuela tiene una asociación cercana con una secundaria en Herzliya, una ciudad al norte de Tel Aviv en Israel.

«Espero que vengan aquí clientes de todo el mundo», dijo Goldfuss a LVZ. «Estoy orgulloso de que la comunidad judía se haya convertido en parte de la identidad viva de esta ciudad».

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El canciller de Alemania afirmó que Irán nunca debe obtener armas nucleares

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Agencia AJN.- El canciller de Alemania, Friedrich Merz, aseguró que Irán nunca debe obtener armas nucleares, durante una llamada telefónica este domingo por la mañana con el sultán de Omán, Haitham bin Tariq Al Said, según un comunicado del Gobierno alemán.

‘‘El canciller expresó su gratitud por los esfuerzos de mediación de Omán destinados a poner fin al programa nuclear de Irán y subrayó que nunca se debe permitir que Irán posea armas nucleares’’, expresó el portavoz del Gobierno alemán, Stefan Kornelius.

El vocero detalló que ‘‘ambos líderes coincidieron en que la prioridad actual es evitar una mayor escalada del conflicto. Reafirmaron su voluntad de contribuir a poner fin al conflicto por medios diplomáticos’’.

Cabe destacar que el canciller de Alemania, en este caso Merz, es el político más importante del país en términos de poder ejecutivo, funcionando como jefe de gobierno (el equivalente al de un primer ministro en otros países parlamentarios o al de un presidente de gobierno).

Omán, por su parte, confirmó que la sexta ronda de negociaciones nucleares entre Washington y Teherán, prevista para el domingo en Mascate, no se celebrará tras el ataque sorpresa de Israel contra instalaciones nucleares y militares iraníes.

 

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Francia y el Reino Unido señalan la amenaza iraní y refuerzan su respaldo a Israel

El canciller francés, Jean-Noel Barrot, subrayó que ‘‘el programa nuclear iraní es una amenaza existencial para Israel, para los países de la región y también para nosotros”, mientras que la ministra de Finanzas británica, Rachel Reeves, dejó en claro que el Reino Unido podría apoyar a Israel en su conflicto con Irán.

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Un Eurofighter británico recorre la pista de aterrizaje durante el ejercicio Blue Flag de la Fuerza Aérea Israelí en octubre de 2021. (Fuerzas de Defensa de Israel)

Agencia AJN.- El ministro de Asuntos Exteriores de Francia, Jean-Noel Barrot, afirmó este domingo que el programa nuclear de Irán es una amenaza existencial para Israel y la región, instando a buscar una solución diplomática.

‘‘El programa nuclear iraní tiene fines militares. Es una amenaza existencial para Israel, para los países de la región y también para nosotros”, advirtió Barrot.

El máximo diplomático francés remarcó, en diálogo la emisora de radio parisina RTL, que ‘‘la única forma de eliminar [esta amenaza] es mediante la negociación. Nadie tiene interés en una conflagración regional. Hacemos un llamamiento a todas las partes para que actúen con moderación”.

Por su parte, la ministra de Finanzas británica, Rachel Reeves, aseguró que el Reino Unido podría apoyar a Israel en su conflicto con Irán, admitiendo que la decisión de enviar aviones militares adicionales a Medio Oriente se tomó principalmente para proteger las bases y al personal británico en la región.

‘‘En el pasado apoyamos a Israel cuando cayeron misiles sobre su territorio. Estamos enviando recursos tanto para protegernos como, potencialmente, para apoyar a nuestros aliados”, expresó Reeves.

La ministra pidió una desescalada del conflicto y aseveró que el despliegue de más aviones fue una “medida precautoria”, en diálogo con Sky News.

El Reino Unido ya intervino previamente en defensa de Israel ante ataques iraníes. En abril, aviones británicos derribaron drones de la República Islámica que se dirigían hacia el Estado judío.

En la misma línea, en octubre de 2024, Londres informó que dos de sus cazas y un avión cisterna participaron en un intento de interceptar misiles iraníes, aunque finalmente no llegaron a disparar contra ningún objetivo.

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