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Cultura

El documental “7.10 Sur Rojo”, que relata la masacre del 7 de octubre de 2023, se estrenó en el BAFICI

Se trata de la película documental sobre el ataque terrorista del 7 de octubre en Israel, con testimonios de latinoamericanos. Es una coproducción de Aleph Media y la Fundación Norma y Leo Werthein. Fue dirigida por Uriel Sokolowicz. En mayo llegará a Cannes y en septiembre a Madrid.  

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Agencia AJN.- La impactante y esperada película documental “7.10 Sur Rojo” que relata la barbarie del ataque terrorista perpetrado por Hamas contra Israel el 7 de octubre de 2023 fue estrenada en el Buenos Aires Festival Internacional de Cine Independiente (BAFICI).

A través de distintas voces y recursos artísticos, entrelazados con material documental producido y de archivo, la película desarrolla el eje narrativo sobre el brutal acto terrorista del 7 de octubre, el contexto de los hechos y sus consecuencias en Israel y en el mundo.

La coproducción de Aleph Media y la Fundación Norma y Leo Werthein (FNLW), dirigida por Uriel Sokolowicz, fue estrenada en el Teatro Alvear de la Ciudad de Buenos Aires. A la función asistieron personalidades destacadas de la cultura, el arte, la política y los medios de comunicación.

Entre las personalidades destacadas estuvieron los cineastas Fernando Sokolowicz, Gastón Duprat y Poli Martínez Kaplun;  los actores Alan Sabbagh y Fer Dente; Gabriela Ricardes, ministra de Cultura de CABA; Hernán Lombardi, ministro de Desarrollo Económico de CABA; Javier Porta Fouz, director artístico del BAFICI; Adrián y Cynthia Werthein y Cecilia Nobili, de la Fundación Norma y Leo Werthein; los periodistas Pilar Rahola y Alfredo Leuco; Doron Pe’er, portavoz de la Emabajada de Israel en Argentina; Mauro Berenstein, presidente de DAIA; Mario Montoto, presidente de la Cámara de Comercio Argentino Israelí;  Ariel Gelblung, director para América Latina del Centro Simón Wiesenthal; Sergio Widder, director regional de JDC; y Diego Stern, presidente del KKL Argentina.

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Uriel Sokolowicz, director de «7.10 Sur Rojo»; Mauro Berenstein, presidente de DAIA; Cynthia Werthein, Fundación Norma y Leo Werthein; y los periodistas Pilar Rahola y Alfredo Leuco.

»Muchas gracias al BAFICI por darnos este espacio, y gracias a todos por venir y mostrar su interés. Para nosotros es un orgullo enorme poder participar de este proyecto, es una ratificación de nuestro compromiso, de nuestro trabajo desde la Fundación Norma y Leo Werthein por la diversidad y los derechos humanos, y de nuestro compromiso también con la comunidad. Estamos muy agradecidos con Uriel, con la producción y con el BAFICI, como dije anteriormente», expresó Cynthia Werthein.

Asimismo, Werthein agregó que se trata de »una forma más de reafirmar este compromiso del q les hablo. Su difusión y distribución depende de todos nosotros. Esto es un testimonio y me parece que con la colaboración de todos ustedes podemos hacer que el compromiso se extienda. Gracias por estar, y que devuelvan a los 59 secuestrados ya».

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Gabriela Ricardes y Doron Pe’er, portavoz y agregado de diplomacia pública de la Embajada de Israel en Argentina.

Los ataques coordinados realizados por la organización terrorista Hamás desde la Franja de Gaza en zonas fronterizas con Israel comenzaron el 7 de octubre de 2023 y se mantuvieron durante dos días en los que los terroristas asesinaron a más de 1200 personas y secuestraron a 251 personas, de las cuales 59 aún permanecen en cautiverio.

Con el aporte clave de la FNLW, la Aleph Media produjo “un documental que narra los hechos, reúne testimonios y brinda información desde una perspectiva abierta, entendiendo que el más cruel de los terrorismos ha convertido la vida de cientos de miles de personas en un infierno inconmensurable, a un lado y otro de la frontera. Los testimonios marcan claramente que hay dos pueblos víctimas, el israelí y el palestino”, explicó Sokolowicz.

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Adrián Werthein, Fundación Norma y Leo Werthein; Fabiana Ricagno; y Uriel Sokolowicz, director de «7.10 Sur Rojo».

Tras su estreno oficial en el BAFICI, el documental comenzará su participación en otros festivales nacionales, regionales e internacionales. En mayo será exhibido en el Marché du Film, el mayor escenario cinematográfico del mundo y la plataforma del Festival de Cine de Cannes.

También este año, “7.10 Sur Rojo” tendrá exhibiciones en el Iberseries & Platino Industria, el mayor evento internacional de la industria audiovisual iberoamericana, que celebrará su quinta edición del 30 de septiembre al 3 de octubre de 2025.

Alvaro Rufiner, director de la Fundación Norma y Leo Werthein explicó que esta película documental es “un homenaje a las víctimas del ataque y un reclamo humanitario por las vidas de los rehenes y la exigencia de su liberación inmediata, tras más de 550 días en los que las vidas de muchas familias fueron destruidas por la masacre de sus integrantes o de familiares, amigos, compañeros de trabajo”.

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Adrián Werthein, Fundación Norma y Leo Werthein; Fabiana Ricagno; y Uriel Sokolowicz, director de «7.10 Sur Rojo».

Una vez que 7.10 Sur Rojo finalice con su recorrido por los festivales internacionales de cine llegará a la pantalla de DIRECTV para Latinoamérica. El documental estará disponible para todos los clientes del servicio de TV satelital y de su plataforma de TV en vivo y streaming DGO en Argentina, Chile, Colombia, Ecuador, Perú y Uruguay. Y en Brasil se podrá ver traducido al portugués a través de la plataforma SKY+.

El film está producido por Aleph Media, reconocida por sus películas y documentales premiados internacionalmente, y por la Fundación Norma y Leo Werthein, a cargo del área de sostenibilidad de las empresas del Grupo Werthein.  Asimismo, cuenta con el respaldo del Centro Simón Wiesenthal, el Club Media y Arco libre.

Cultura

El mundo celebró el Día Internacional del Falafel

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Agencia AJN.- El mundo celebró el 12 de junio el Día Internacional del Falafel y los festejos se extendieron a todo el mes.

El falafel, que es usualmente asociado a la cocina israelí, consiste en croquetas de garbanzos fritas servidas en una pita o laffa, un pan chato. Entre los acompañamientos más populares se incluyen la ensalada israelí (pepinos y tomates con sal, pimienta y cebolla), humus (pasta de garbanzos), tahina (pasta de sésamo) y papas fritas.

El blogger e innovador norteamericano-israelí Ben Lang lanzó esta celebración en 2011 tras el éxito del Día Internacional del Humus. “Como esto tuvo tanto éxito pensé por qué no intentarlo otra vez y ver si tenemos algún impacto”, expresó a Arutz Sheva. Su objetivo fue que el mundo hablara de la comida israelí.

A continuación, compartimos una receta de este plato tan popular en Medio Oriente:

Falafel (5-8 porciones)

Ingredientes:

– 1 ½ taza de garbanzos secos
– ¼ taza de perejil picado
– ½ cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de semillas de cilantro
– 1 cucharadita de semillas de alholva (puede reemplazarse por más cilantro o comino)
– 3 cucharaditas de semillas de comino
– 1 cucharadita de polvo de chile
– 3 cucharadas de harina de trigo + ¼ taza
– ¼ cucharadita de ácido cítrico o 2 cucharadas de jugo de limón
– Aceite para freír
– Sal a gusto

Pasos:

– Poner los garbanzos en un bowl mediano. Llenarlo con suficiente agua para cubrirlos y un centímetro más. Dejar remojar al menos ocho horas.
– Escurrir y procesar en una máquina. Allí mismo agregar el perejil, el ajo, la cebolla, 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de harina.
– Continuar procesando hasta que la mezcla esté molida pero no pastosa. Una vez que tenga buena consistencia transferir a otro bowl.
– Medir las semillas y tostarlas en una pequeña sartén. Dejar enfriar y moler con un mortero.
– Agregar a la mezcla de la procesadora las semillas, el chili, el cilantro, el resto de la harina, sal a gusto y ácido cítrico. Mezclar y dejar reposar en la heladera una hora.
– Preparar una olla para freir con diez centímetros de aceite. Calentar.
– Preparar las bolas de falafel. Armar del tamaño de una nuez grande. Pasar por harina.
– Una vez que el aceite esté caliente poner algunos falafel en la olla y dejar lugar entre ellos. Cocinar por 4 minutos.
– Quitar y freír el resto. Servir con humus tibio o frio y pita.

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Cultura

Aaron Lansky deja su cargo como presidente del centro que reúne 1,5 millones de libros en idish

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Agencia AJN.- Steven Spielberg ya había donado dinero al Centro del Libro Idish cuando preguntó si su fundador, Aaron Lansky, podría viajar a Los Ángeles y visitar su oficina.

El cineasta no suele reunirse con los beneficiarios de su filantropía, comentó Lansky recientemente, pero quería explicarles su apoyo a lo que ahora es la Biblioteca Digital Idish Steven Spielberg del YBC, una colección online de más de 12.000 títulos en idish.

“Tienes que entender que mi trabajo es contar historias”, recuerda Lansky que le dijo Spielberg. “La idea de que hay kilómetros de historias judías que aún no se han contado es simplemente irresistible para alguien como yo”.

Más de un visitante del campus del YBC en Amherst, Massachusetts, ha comparado las estanterías de libros en idish, rescatados de contenedores de basura, áticos y sótanos de lectores mayores, con el colosal almacén gubernamental que se ve en la escena final de “En busca del arca perdida”.

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Pero Spielberg también pareció comprender el motor de Lansky, quien se jubila este mes como presidente del centro. Lansky comenzó yendo puerta por puerta, pidiendo a los judíos mayores y a sus descendientes los libros que de otro modo habrían tirado.

El proyecto de rescate podría fácilmente haber quedado en un almacén de libros viejos, tesoros polvorientos que se pudren en la oscuridad, a los que ocasionalmente acceden académicos y aficionados.

En cambio, la colección de aproximadamente 1,5 millones de volúmenes es solo la base de una institución que ahora incluye clases de idish, becas académicas, un programa de formación para traductores, congresos académicos, una editorial de libros traducidos, un archivo de historia oral, un podcast y esa biblioteca digitalizada de libros idish, tanto clásicos como desconocidos.

“No se trata solo de coleccionar libros”, dijo Lansky, de 69 años, recordando que siempre tuvo una visión que iba más allá de almacenar libros sin leer. Es realmente toda una cultura, toda una civilización, toda una época histórica que necesita representación, que quiere contar su historia.

La decisión de Lansky de dejar su cargo es voluntaria (su sucesora es Susan Bronson, directora ejecutiva del centro durante los últimos 14 años) y gradual (anunció su jubilación hace 16 meses y permanecerá dos años más como asesor principal a tiempo parcial). Tiene muchas ganas de escribir, leer y reflexionar sobre el papel del idish en un mundo judío dominado por un Israel de habla hebrea y una Norteamérica de habla inglesa.

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