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Argentina

Emprendedores argentino-israelíes representan a Israel en “Expo Productiva” en Catamarca

AJN.- Un grupo de emprendedores argentino-israelíes representará, a partir de mañana, a la tecnología israelí en la “Expo Productiva”, en la provincia argentina de Catamarca. En diálogo con AJN, Jorge Judzon, uno de los integrantes de la “delegación de inversión de tecnología para la producción, Catamarca-Israel”, explica de qué se trata esta iniciativa.

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Emprendedores argentino-israelíes representan a Israel en “Expo Productiva” en Catamarca

¿Qué es la Expo Productiva?
Es una exposición que se hace desde hace 3 años y, según las referencias que tengo, va en ascenso en cuanto a la cantidad de expositores que se presentan. Es el ámbito donde emprendedores, compradores y vendedores, se presentan para entablar relaciones, comerciales y de otra índole, como en el caso de Israel. Justamente, Israel se presenta dentro del grupo llamado “Mesa de negociación”, que se refiere a inversiones. Esto significa que Israel, como lo está haciendo desde hace muchos años y en muchísimos lugares del mundo, también va a llegar a Catamarca con todo el manojo de posibilidades para aportar a la producción de la provincia. La exposición comienza mañana y finaliza el domingo 11.

¿En qué consisten esas posibilidades a las que hacés referencia?
Fundamentalmente en tecnología aplicada: a la agricultura, a la salud, al turismo, al desarrollo minero, de comunicaciones. En esos rubros fundamental e inicialmente. Después vendrán otros, muchos más.

¿Cuáles son esas tecnologías?
Por ejemplo, Israel tiene software aplicado a turismo, que fundamentalmente maneja y controla la parte administrativa, hace tendencias – que son programadas y alistadas dentro del programa – y esto genera una claridad en el desarrollo turístico, en este caso de Catamarca. Con respecto a la agricultura, son tecnologías ya conocidas por nosotros, que todos de una manera u otra en Israel vemos a los costados de los caminos, principalmente en cuanto a riego. Pero también lo que vemos, y quizás no apreciamos, es qué riegan y cómo se llegó a eso, con cuánta tecnología y biotecnología, cómo se llega a tener las producciones y la calidad de productos agrícolas que después todos podemos disfrutar.

¿Qué es, quién es “Catamarca-Israel”?
Somos un grupo de emprendedores que fue elegido por el gobierno de la provincia de Catamarca para representar a Israel y llevar en sus maletas la tecnología israelí. Estamos consensuados por los organismos del Estado de Israel para poder representar de la manera más efectiva a nuestro país.

¿En este proyecto está previsto que haya intercambios?
Sin duda. En todo desarrollo de este modelo se contempla el intercambio. Está previsto traer de Argentina hacia Israel, en principio manufactura. En segundo lugar, Argentina está avanzado en ciertos campos de la medicina, con aportes israelíes inicialmente también y ellos vendrán a Israel posiblemente el año próximo a establecer sociedades para desarrollos en medicina, como por ejemplo en el tratamiento y cura del cáncer.

¿Cómo se realiza en la práctica esta presentación que ustedes harán en la Expo Productiva?

Nosotros nos vamos a ubicar dentro del predio de la exposición, en la ciudad de San Fernando de Catamarca. Nos brindaron una oficina, no tenemos stand porque, precisamente, nuestra propuesta consiste en conversaciones, tanto a nivel público como privado. Se trata de gestiones que están adelantando desde el Ministerio de Producción de la Provincia de Catamarca y desde el gobierno central. Además, ya estamos recibiendo en nuestra página web proyectos, para empezar a analizar e ir adelantando los tiempos.
La inventiva, la creatividad israelí, en este caso, tiene que ver con que Catamarca aún se mantiene con ciertos modos de cultivo y cosecha – hablando en el ámbito agrícola – que ya han dejado de ser efectivos. La idea, en este caso, no es llegar y sacarle a la gente las viejas costumbres y modos de tratar la agricultura, sino acoplar la modernidad, la tecnología a las viejas costumbres. Ahí se aplica la inventiva, en cómo hacer la amalgama entre las viejas formas y las modernas, que puede aportar Israel.

¿Cuánto se conoce de Israel en Catamarca?

Se conoce mucho, mucho más de lo imaginado. En Catamarca funciona una institución, que es la Asociación Israelita, que tiene entre 120 y 130 integrantes activos. Y eso es mucho decir, a muchas instituciones les gustaría tener 130 personas en actividad. La comunidad judía en Catamarca es una comunidad muy integrada a los distintos estratos laborales, diarios y sociales y políticos también. Se conoce mucho. También nosotros traemos información, nuestra presencia en Catamarca no es algo nuevo, ya hace tres años que estamos trabajando y colaborando de alguna manera con el gobierno de la provincia. Y, a nivel personal, puedo decir que para una persona como yo – con tan solo 15 años en Israel – es un orgullo poder recibir este premio de representar a nuestro país, en este caso en Catamarca y en Argentina toda a futuro.

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Argentina

Argentina: Se realiza en Buenos Aires taller de cocina judía ante la llegada de Rosh Hashaná

Agencia AJN.- La actividad que se extenderá hasta el jueves se realiza en la Plaza Barrancas de Belgrano, y la jornada inaugural fue encabezada por el ministro de Educación, Alejandro Finocchiaro, y la embajadora de Israel en la Argentina, Galit Ronen.

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Agencia AJN.- Un importante encuentro sobre gastronomía israelí se desarrolla desde hoy y hasta el jueves en la ciudad de Buenos Aires en proximidad de la festividad de Rosh Hashaná, el Año Nuevo judío, que se conmemorará desde el próximo 29 de septiembre.

La feria “Saberes y Sabores en Rosh Hashaná”, se realiza en la Plaza Barrancas de Belgrano, y la jornada inaugural fue encabezada por el ministro de Educación, Alejandro Finocchiaro, y la embajadora de Israel en la Argentina, Galit Ronen.

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El evento es organizado por el Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología, a través del INET; junto a la cartera nacional de Agricultura, Ganadería y Pesca; a la Cámara de Comercio Argentino Israelí; y a la Universidad Ben Gurion del Neguev de Israel.

“Estamos justo antes del Año Nuevo Judío y para mi es un gran honor comenzar este nuevo año con ustedes y con el señor ministro porque la educación es esencial para saber quiénes somos. La educación nos da la posibilidad de vivir juntos, conocer al otro, trabajar, comer…”, expresó la embajadora Ronen.

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La diplomática se mostró distendida en una de sus primeras actividades públicas tras su llegada a Buenos Aires e incluso aprovechó para confesar entre risas y frente a un grupo de chef que no lo culinario no es su fuerte. “Agradezco mucho a todos, pero yo no sé cocinar”, se sinceró la embajadora ante la sonrisa cómplice de los asistentes.

Finocchiaro también se mostró distendido en la inauguración del evento. “Hay una cocina de judíos provenientes del África…” comentó a los presentes el funcionario y desde el fondo un apuntador le dijo “ Shakshuka, ministro”. Se trata de un plato básico que se consume en Israel a cualquier hora del día.

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“Pensé que venía a comer todo eso”, agregó Finocchiaro a los virtuales comensales.

Participaron en la actividad, Leandro Goroyesky, director del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET); Mario Montoto, presidente de la Cámara de Comercio Argentina-Israelí; Nava Rubenzadeh, presidenta de los Amigos de la Universidad Ben-Gurión; Emilio Perina, director del Archivo General de la Nación; y Leonardo Naidorf de Rosh Hashaná Urbano.

También asistieron los rabinos de la comunidad Ajdut Israel, Daniel Oppenheimer, y de la Comunidad Maguen Abraham, Gabriel David Michanie, quienes fueron convocados para explicar la cultura gastronómica y la parte espiritual judía.

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“Kosher significa que el alimento tiene una parte fundamental que e sla parte espiritual su significado es que es que está supervisado por las leyes de nuestra sagrada Torá”, comentó el rabino Michanie.

Entre las actividades planificadas, se emplazará un Aula Taller Móvil de Gastronomía, donde se dictarán clases y talleres de la cocina ashkenazí (Guefilte fish, varenikes, amasado de jala); de la cocina sefaradí; de repostería y confituras. Además, se presentarán delicias orientales y se preparará el Leicaj augurando un año nuevo lleno de dulzura.

Durante los tres días, se enseñarán recetas de panificados: la clásica Pleztalej, pancitos de amapola, trenzas de sésamo. Habrá también clase y degustación de vinos kosher de la mano de un productor y exportador de Mendoza. No faltarán secretos de conservas y ahumados de la cocina judía: los pepinillos, el Jrein, el Pastrami.

Por otro lado, y para acompañar la campaña “Comé pescado argentino” de la cartera de Agricultura, el protagonista será el clásico Guefilte fish y el pescado Lacha.

Así se informó desde el INET, que de esta manera transmitió su acompañamiento en la celebración de Rosh Hashaná que, para la comunidad judía, es un momento de renovar las esperanzas y recibir el nuevo año juntos y en paz.

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Argentina

Argentina: Profanan más de 30 tumbas en el cementerio Israelita de Tucumán

Agencia AJN.- Durante el fin de semana desconocidos ingresaron al cementerio rompieron tumbas y hurtaron bronce. Según informó el diario La Gaceta de Tucumán, voceros de la Policía informaron que reforzarán el recorrido en la zona afectada.

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Agencia AJN.- Más de 30 tumbas fueron dañadas y se sustrajeron placas de bronce que estaban empotradas en las lápidas, durante dos ataques ocurridos durante el fin de semana en el Cementerio Israelita de Tucumán, en el norte de la Argentina.

Según consignó el diario La Gaceta de Tucumán, desconocidos treparon el muro perimetral e ingresaron al cementerio. “Se nos ocurrió pedir a la Policía que se intensifiquen las rondas de los patrulleros en la zona. Vamos a evaluar otras medidas para evitar que vuelva a ocurrir esto”, transmitió Ricardo Schkolnik, presidente de la Kehilá de Tucumán.

De acuerdo a lo denunciado por las autoridades comunitarias, los profanadores lograron ingresar con “absoluta tranquilidad” al predio de cuatro hectáreas y testigos habrían visto a varias personas trepar la tapia el sábado durante la siesta, el primer hecho.

El titular de la entidad aclaró que personal policial con servicio adicional custodia las 24 horas la propiedad, ubicada en avenida Juan B. Justo al 2.300, en la capital.

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Según personal del cementerio los atacantes habían ingresado otra vez durante la madrugada del lunes, ya que se habían encontrado más lápidas dañadas.

“No creo que una sola persona haya podido hacer tamaño destrozo. Actuaron varios desconocidos, quienes debieron haber llevado inclusive herramientas para trabajar. Pudieron haber utilizado una masa para romper el mármol, según suponemos”, expresó Schkolnik.

De acuerdo a lo explicado por el dirigente, “el domingo por la mañana descubrimos las tumbas destruidas y rotas, y notamos faltante de placas de bronce”. “No podemos saber la cantidad porque hay varias lápidas en una misma tumba. Unos vecinos dijeron que habían visto saltar la tapia, tipo 15, a varias personas”, añadió.

“Hubo actos de vandalismo tiempo atrás. Hacía bastante que no pasaba. Antes rompían una tumba y nada más. Esta vez el destrozo ha sido en general y de otra magnitud”, enfatizó el presidente de la entidad, que acotó que en el predio se han construido más de un centenar de tumbas.

Integrantes de la Comisión Directiva de la institución se reunieron ayer con autoridades de la Unidad Regional Capital (URC). Recorrieron los sectores afectados y las afueras del predio.

Tras la reunión, Ricardo Hemsy (tesorero) dijo que se había ofrecido una parte del terreno para construir una dependencia oficial, como alternativa para reforzar la custodia.

Desde la policía se anunció que se incrementarán los recorridos para apoyar al agente que vigila en el interior del establecimiento.

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