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Israel

Gastronomía. Receta: Falafel, un éxito israelí y de muchas partes del mundo

AJN.- La comida israelí tiene una gran popularidad en el mundo y abarca desde ensaladas coloridas a dulces. El falafel es uno de los platos más preparados en Medio Oriente y es relativamente fácil de hacer. Además son sabrosos y cualquier persona con una dieta especial, como la vegana, puede comerlos.

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Gastronomía. Receta: Falafel, un éxito israelí y de muchas partes del mundo

La comida israelí tiene una gran popularidad en el mundo y abarca desde ensaladas coloridas a dulces. El falafel es uno de los platos más preparados en Medio Oriente y es relativamente fácil de hacer. Además son sabrosos y cualquier persona con una dieta especial, como la vegana, puede comerlos.

Falafel (5-8 porciones)

Ingredientes:

– 1 ½ taza de garbanzos secos
– ¼ taza de perejil picado
– ½ cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de semillas de cilantro
– 1 cucharadita de semillas de alholva (puede reemplazarse por más cilantro o comino)
– 3 cucharaditas de semillas de comino
– 1 cucharadita de polvo de chile
– 3 cucharadas de harina de trigo + ¼ taza
– ¼ cucharadita de ácido cítrico o 2 cucharadas de jugo de limón
– Aceite para freír
– Sal a gusto

Pasos:

– Poner los garbanzos en un bowl mediano. Llenarlo con suficiente agua para cubrirlos y un centímetro más. Dejar remojar al menos ocho horas.
– Escurrir y procesar en una máquina. Allí mismo agregar el perejil, el ajo, la cebolla, 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de harina.
– Continuar procesando hasta que la mezcla esté molida pero no pastosa. Una vez que tenga buena consistencia transferir a otro bowl.
– Medir las semillas y tostarlas en una pequeña sartén. Dejar enfriar y moler con un mortero.
– Agregar a la mezcla de la procesadora las semillas, el chili, el cilantro, el resto de la harina, sal a gusto y ácido cítrico. Mezclar y dejar reposar en la heladera una hora.
– Preparar una olla para freir con diez centímetros de aceite. Calentar.
– Preparar las bolas de falafel. Armar del tamaño de una nuez grande. Pasar por harina.
– Una vez que el aceite esté caliente poner algunos falafel en la olla y dejar lugar entre ellas. Cocinar por 4 minutos.
– Quitar y freir el resto. Servir con humus tibio o frio y pita.

JC

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Guerra

Israel publica imágenes de camiones que entran ayuda a Gaza a través de Kerem Shalom y desmiente a EE.UU.

Agencia AJN.- El portavoz del Departamento de Estado de los Estados Unidos, Matthew Miller, dijo que si bien habían reabierto el cruce esta mañana, ningún vehículo que transportara ayuda humanitaria atravesó el portón debido a preocupaciones logísticas y de seguridad.

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Camión ayuda humanitaria Kerem Shalom

Agencia AJN.- Las FDI publicaron imágenes de drones que mostraban la entrada de camiones que transportaban hoy ayuda humanitaria a la Franja de Gaza a través del cruce de Kerem Shalom.

Sin embargo, el portavoz del Departamento de Estado de los Estados Unidos, Matthew Miller, dijo que si bien Israel reabrió el cruce esta mañana, ningún camión que transportara ayuda humanitaria atravesó el portón debido a preocupaciones logísticas y de seguridad.

Israel reabrió hoy ese cruce clave con Gaza para entregas de ayuda humanitaria después de que fuera cerrado días antes tras un mortal ataque con cohetes de Hamás.

La medida se tomó después de que la Casa Blanca dijera que el primer ministro Benjamín Netanyahu le había prometido al presidente Joe Biden durante una llamada telefónica el lunes que reabriría el cruce de Kerem Shalom.

Cuatro soldados murieron y 10 resultaron heridos en el ataque con cohetes desde Gaza contra un punto de preparación cerca del cruce el domingo.

El grupo terrorista Hamás se atribuyó la responsabilidad del ataque, que según el ejército israelí fue lanzado desde una zona cercana al cruce de Rafah de Gaza con Egipto.

El Coordinador de Actividades Gubernamentales en los Territorios (COGAT) dijo que el cruce Kerem Shalom fue reabierto el miércoles por la mañana para que los camiones ingresen a Gaza, según las “directivas del nivel político”.

COGAT dijo que los camiones de ayuda, que provienen de Egipto, se someten a una inspección israelí en Kerem Shalom antes de ingresar a la Franja, como lo han hecho en los últimos meses.

Mientras tanto, el cruce fronterizo de Rafah permanece cerrado mientras las fuerzas israelíes operan allí, dijeron fuentes de seguridad.

Las FDI dijeron el martes por la mañana que habían tomado el cruce de Rafah en una redada nocturna, en lo que los militares llamaron una “operación precisa” contra el grupo terrorista Hamás.

La incursión terrestre en la parte oriental de Rafah se produjo después de que Jerusalem dijera que una oferta de tregua de Hamas el día anterior no cumplía con sus demandas y anunciara que había decidido seguir adelante con la ofensiva en la ciudad del sur de Gaza.

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Guerra

Israel: Jefe naval de Hamás en Gaza muere en un ataque aéreo

Agencia AJN.- Según el Ejército, Ahmed Ali estuvo involucrado en agresiones contra sus tropas en medio de la guerra.

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Agencia AJN.- El comandante de las fuerzas navales de la organización terrorista palestina Hamás en la ciudad de Gaza murió en un reciente ataque aéreo en la Franja de Gaza, anunciaron las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI) y la agencia de seguridad Shin Bet.

Según el ejército, Ahmed Ali estuvo involucrado en ataques contra Israel y sus tropas en la Franja de Gaza en medio de la guerra.

En las últimas semanas, Ali estuvo involucrado en ataques contra tropas de las FDI que operaban en el corredor Netzarim, en el centro de Gaza, dijo el ejército.

Las FDI también dijeron que en los últimos años Ali había estado gestionando varios proyectos para las fuerzas navales de Hamás.

Asimismo, las FDI dijeron que unos 100 objetivos fueron atacados en el área cuando la División 162 avanzó, capturando el lado de Gaza del cruce de Rafah.

Actualmente, las tropas están llevando a cabo redadas en la zona, buscando sitios y edificios sospechosos desde donde los terroristas de Hamás abrieron fuego contra las tropas, dijo el ejército.

Según las FDI, las tropas han matado a unos 30 terroristas en medio de la operación en curso. Los drones de la Fuerza Aérea también han alcanzado decenas de objetivos en medio de los combates.

Hamás también ha lanzado varios cohetes desde Rafah hacia el sur de Israel en los últimos días.

Por ejemplo, terroristas palestinos dispararon hoy ocho cohetes desde la zona de Rafah, en el sur de la Franja de Gaza, hacia el sur de Israel, según las FDI.

Las sirenas sonaron en la comunidad de Shlomit, a unos 7 kilómetros de Gaza.

No hay informes de heridos o daños.

Hamás se atribuyó la responsabilidad del lanzamiento de cohetes, diciendo que apuntaba a una posición militar cerca de Kerem Shalom.

Israel reabrió hoy ese cruce clave con Gaza para entregas de ayuda humanitaria después de que fuera cerrado días antes tras un mortal ataque con cohetes de Hamás.

La medida se tomó después de que la Casa Blanca dijera que el primer ministro Benjamín Netanyahu le había prometido al presidente Joe Biden durante una llamada telefónica el lunes que reabriría el cruce de Kerem Shalom.

Cuatro soldados murieron y 10 resultaron heridos en el ataque con cohetes desde Gaza contra un punto de preparación cerca del cruce el domingo.

El grupo terrorista Hamás se atribuyó la responsabilidad del ataque, que según el ejército israelí fue lanzado desde una zona cercana al cruce de Rafah de Gaza con Egipto.

El Coordinador de Actividades Gubernamentales en los Territorios (COGAT) dijo que el cruce Kerem Shalom fue reabierto el miércoles por la mañana para que los camiones ingresen a Gaza, según las “directivas del nivel político”.

COGAT dijo que los camiones de ayuda, que provienen de Egipto, se someten a una inspección israelí en Kerem Shalom antes de ingresar a la Franja, como lo han hecho en los últimos meses.

Mientras tanto, el cruce fronterizo de Rafah permanece cerrado mientras las fuerzas israelíes operan allí, dijeron fuentes de seguridad.

Las FDI dijeron el martes por la mañana que habían tomado el cruce de Rafah en una redada nocturna, en lo que los militares llamaron una “operación precisa” contra el grupo terrorista Hamás.

La incursión terrestre en la parte oriental de Rafah se produjo después de que Jerusalem dijera que una oferta de tregua de Hamas el día anterior no cumplía con sus demandas y anunciara que había decidido seguir adelante con la ofensiva en la ciudad del sur de Gaza.

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