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Israel

Gastronomía. Una receta para Purim: Hamantaschen de halva y nutella

AJN.- El hamantaschen en Israel se está convirtiendo en una delicia gourmet. Si uno camina por las calles de varias pastelerías del país en estos días previos a Purim, uno no puede evitar darse cuenta de la cantidad de variedades de estos pequeños bocados dulces rellenos de opciones creativas que van desde pasas de uvas y halva a frutilla y marzipan.

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Gastronomía. Una receta para Purim: Hamantaschen de halva y nutella

El hamantaschen en Israel se está convirtiendo en una delicia gourmet. Si uno camina por las calles de varias pastelerías del país en estos días previos a Purim, uno no puede evitar darse cuenta de la cantidad de variedades de estos pequeños bocados dulces rellenos de opciones creativas que van desde pasas de uvas y halva a frutilla y marzipan.

Hamantaschen de halva y nutella (40 unidades)

Ingredientes:

Para la masa:
– 3 tazas de harina común
– 1 taza de azúcar impalpable
– Una pizca de sal
– 1 ¼ taza de manteca
– 2 huevos

Para el relleno:
– 230 gramos de halva desmenuzada
– 1 taza de nutella
– 2 yemas de huevo

Pasos para la masa:
– Mezclar la harina, el azúcar y la sal en el bowl de una procesadora
– Cortar la manteca en pedazos y agregar
– Prender la procesadora para crear migas
– Agregar los huevos uno por uno hasta que se formen migajas
– Trasnferir a un bowl y amasar
– Dividir la masa en dos, formar dos bollos y envolver en plástico
– Refrigerar por una hora y hasta un día

Pasos para el relleno y armado:
– Poner la halva desmenuzada, la nutella y las yemas en un bowl y mezclar bien.
– Cubrir dos placas de horno con papel manteca.
– Espolvorear la mesada con harina. Amasar la primera mitad de la masa hasta que quede bien finito. Con un molde redondo cortar círculos. Repetir las veces que sea necesario hasta que se haya usado toda la masa.
– Con una cucharadita poner una pequeña cantidad del relleno en el centro de cada círculo. Levantar y pinchar en tres lugares de la masa hasta formar un triángulo. El relleno quedará parcialmente visible en el centro. Poner en la placa y cubrirla con plástico. Poner en la heladera por una hora hasta un día.
– Calentar el horno a 180º y cocinar por 18-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.
– Transferir en un plato hasta que se enfríe por completo.

JC

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Israel

Primer ministro Netanyahu aprobó la salida de los jefes del Shin Bet y el Mossad a conversaciones adicionales sobre rehenes en El Cairo y Doha

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Agencia AJN.- Después de que Hamas rechazara los compromisos alcanzados por Israel, Qatar, Egipto y Estados Unidos en Doha a principios de esta semana, el Primer Ministro Benjamín Netanyahu aprueba una delegación de alto nivel para continuar las conversaciones en los próximos días, dice la Oficina del Primer Ministro en un comunicado.

Netanyahu habla con el jefe del Mossad, David Barnea, y con el jefe del Shin Bet, Ronen Bar, para decirles que tendrán “espacio para operar” en las próximas negociaciones en El Cairo y Doha.

Un equipo de nivel medio del Mossad ha permanecido en Doha desde que Barnea voló de regreso a Israel a principios de esta semana.

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Israel

El discurso de Mohammed Deif del 7 de octubre que revela el gran plan de Hamás que fracasó

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Agencia AJN.- El palestino Movimiento de Resistencia Islámica (Hamás) publicó este miércoles un discurso del comandante del brazo militar de la organización, Muhammad Deiff, del 7 de octubre, día del ataque sorpresa y masacre contra poblados del sur de Israel.

El discurso no es un nuevo registro de Daf, sino un eco de sus palabras del primer día de la guerra.

«Nuestro pueblo en Jordania y Líbano, en Egipto y Argelia, en el Marruecos árabe, en Pakistán y Malasia, Indonesia y toda la nación árabe islámica. Comiencen a marchar hoy, ahora y no mañana, hacia Palestina. No le den a las fronteras, los regímenes o las restricciones que les priven el honor de la Yihad y participar de la liberación de la Mezquita de al-Aqsa. Salgan, y luchen por la causa de Alá», señaló Deiff.

Las palabras de Deiff confirman los reportes diferentes de que Hamás esperaba que otras organizaciones terroristas, incluso Irán, se unan al ataque e invadan Israel.

La confirmación de esto se recibió de los documentos incautados en Jan Younis que revelaron que Yehieh Sinwar reveló que recibió una promesa de Hezbollah de lanzar un ataque simultáneo en el frente norte de Israel, en paralelo con el que Hamás perpetró el 7 de octubre. Finalmente la organización libanesa se abstuvo.

En otros documentos reitera el compromiso que recibió, según el cual el ataque en el sur iba a arrastrar uno similar en el frente norte por parte de Hezbollah que iba a ser denominado «Conquista de Galilea».

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Finalmente se supo que Nasrallah se arrepintió y decepcionó a Sinwar.

Hezbollah si bien posicionó tropas en la frontera, y estaba listo para actuar en lo inmediato, la orden para actuar no se dio tan rápido como deseaba Sinwar.
Además se informó que la razón para evitar una guerra a gran escala en el norte fue que Irán contuvo a Hezbollah, debido a que sabía que Israel iba a responder con contundencia.

Teherán construyó capacidades de Hezbollah para responder un ataque israelí y no para ayudar a Hamás.

El profesor Eyal Ziser dijo el mes pasado en diálogo con el diario israelí Maariv que «el día después de que Hamás atacó a Israel el 7 de octubre de 2023, se apresuró la organización Hezbollah en unirse a la campaña, sin embargo, desde el primer momento y de hecho hasta el día de hoy, la «ayuda» que proporciona a Hamás es limitada e incluso simbólica.

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