Cultura
Las salchichas kosher, un clásico de Nueva York
Los perritos calientes de Estados Unidos muestran una sorprendente diversidad que refleja los diferentes microclimas en los que evolucionaron desde la década de 1860, cuando un inmigrante emprendedor introdujo la especie desde Alemania.
Agencia AJN.- En Estados Unidos comenzó la temporada alta de los »perritos calientes», conocidos como panchos en Argentina y la región. En las últimas décadas, especialmente en el estado de Nueva York -el epicentro de la salchichería del país-, la versión kosher se transformó en un clásico.
En la Gran Manzana los ciudadanos consumen panchos en restaurantes, estadios deportivos y también en puestos en las calles, los famosos food tracks, entre otros lugares.
En el ranking de ventas de Nueva York se encuentran las salchichas hiperlocales tan apreciadas como las Snappy Grillers de Syracuse, variantes microrregionales como las de tres pulgadas de Troy, y salchichas a la parrilla como las de Ted’s en Buffalo.
Los perritos calientes de Estados Unidos muestran una sorprendente diversidad que refleja los microclimas en los que evolucionaron desde la década de 1860, cuando un inmigrante emprendedor introdujo la especie desde Alemania.
Las salchicas kosher están hechas con carne de res certificada, especias y condimentos que le otorgan un sabor delicioso y característico.
Cultura
Un día como hoy hace 97 años nacía el reconocido humorista judío «Tato» Bores
Agencia AJN.- El popular actor y conductor de televisión representó un hito para la comedia argentina, con sus recordados monólogos y sketchs que marcaron una era.
Agencia AJN.- Un día como hoy, 93 años atrás, nacía el humorista, actor y conductor Mauricio «Tato» Bores. El reconocido personaje realizó programas icónicos en la televisión argentina, como Tato vs. Tato, Good Show, entre otros.
Mauricio Rajmín Borensztein, nació el 27 de abril de 1927 en Buenos Aires en el seno de una familia judía de clase media, que por aquella época no sólo se debía enfrentar a la crisis económica mundial, sino también a la discriminación que constantemente los golpeaba.
A la edad de 15 años decidió abandonar para siempre los estudios y dedicarse al trabajo, iniciándose como asistente de la orquesta de Luis Rolero y René Cóspito, lo que lo llevó a aprender música, tomando clases de clarinete.
Su debut como cómico ocurrió durante la despedida de soltero del músico Santos Lipesker, durante la cual Mauricio se paró frente al público y ofició de cómico, haciendo reír a los presentes con sus ocurrentes chistes. En la fiesta estaban presentes el guionista Julio Porter y el cómico Pepe Iglesias “El Zorro”, quienes al observar el excelente desenvolvimiento del joven decidieron convocarlo para trabajar en Radio Splendid.
Su máxima consagración llegó de la mano de la televisión, comenzando en el año 1957 con su participación en el ciclo “La familia GESA se divierte”.
A través del humor, dijo lo que nadie podía o quería decir. La sagacidad de sus comentarios, la crítica sutil que evitaba la censura del menemismo cautivó a los televidentes. Tato Bores renovó absolutamente el lenguaje del humor político. Asistido por los mejores guionistas de cada época, transformó el estilo de los monólogos de Pepe Arias en un torrente frenético y surrealista de escenas imaginarias entre los personajes del momento.
Falleció el 11 de enero de 1996.
Cultura
Artistas irlandeses instan a boicotear a los participantes israelíes del Eurovisión
La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.
Agencia AJN.- Cientos de artistas irlandeses instaron al participante irlandés en Eurovisión a estar en el «lado correcto de la historia» boicoteando la participación de Israel en el evento que se celebrará en Suecia el próximo mes.
«Le pedimos que se retire de Eurovisión 2024, que haga caso al llamamiento de los palestinos para boicotear el concurso debido a la participación de Israel», expresaron más de 400 artistas irlandeses en una carta.
El pedido está firmado por músicos como el grupo de rap en lengua irlandesa Kneecap, que el mes pasado se retiró del Festival de Música SXSW de Estados Unidos en protesta por el patrocinio del evento por parte del ejército estadounidense.
«Tenés la oportunidad de estar en el lado correcto de la historia y de ser recordado como un artista de conciencia que, en una época de genocidio, optó por no hacer daño, por estar verdaderamente del lado de los oprimidos», afirmó la carta.
La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.
Los críticos del Estado judío pidieron a los organizadores del certamen, la Unión Europea de Radiodifusión (UER) junto con la cadena pública sueca SVT, que prohíban a Israel competir.
Incluso a comienzos de abril los organizadores del Eurovisión denunciaron el «abuso en línea» dirigido a los artistas por la inclusión de Israel.
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