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Cultura

Opinión | Dos lenguas entran en un bar

Si se escucha con atención, se puede oír cómo el ídish se infiltró en el inglés de los primeros judíos estadounidenses, de tal manera que ahora se mezcla con el habla de personas que llevan una generación o más sin hablarlo.

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Credit...Pablo Delcan

Agencia AJN.- (Por John McWhorter – The New York Times) Estos días me preguntaron en reiteradas ocasiones por un estudio reciente sobre una forma de inglés con influencia española que surgió en Miami. Es obra del lingüista Phillip Carter, de la Universidad Internacional de Florida, asistido por Kristen D’Alessandro Merii.

Miami es muy bilingüe; en algunos barrios, el 90% de los hogares utilizan el español a diario. Pero lo más interesante, quizás, son las formas en que muchos bilingües español-inglés utilizan expresiones en inglés que siguen el modelo del español. Es como si a veces hablaran inglés «en español». Esto es cierto no sólo para aquellos cuya primera lengua fue el español, sino también para los bilingües de segunda y tercera generación.

En este inglés de Miami, por ejemplo, se dice «get down from the car» (bajar del auto) en lugar de «get out of it» (bajarse), porque así es como se diría en español: bajarse del auto. Se «hace» una fiesta en vez de «celebrarla» por la misma razón (en español, es hacer una fiesta.)

Pero el estudio de Carter es también una útil demostración de la forma típica, aunque quizá contraintuitiva, en que las lenguas se alteran suavemente unas a otras. Nuestro sentido habitual de una lengua es el de algo «puro» y sin adulterar.

Cuando otras lenguas hacen incursiones en una que conocemos, solemos procesarlas en un continuo que va desde la diversión (el «Laissez les bons temps rouler!» de Luisiana, que significa «Que corran los buenos tiempos») a la perplejidad («¿Por qué hay tantas palabras francesas en inglés?»), pasando por el desprecio.

Una vez conocí a un rumano al que le parecía indecoroso e incluso vergonzoso que su lengua, una lengua románica emparentada con el italiano, hubiera incorporado tantas palabras eslavas.

Pero al igual que a los seres humanos les parece extraño que los animales caminen sobre cuatro patas cuando en realidad lo inusual es el bipedismo, la mezcla de lenguas es lo habitual, no un caso especial. Cuando hay mucha gente bilingüe -como en Miami-, las lenguas casi siempre intercambian palabras. Es más, a veces también empezarán a juntar palabras de forma similar.

Por ejemplo, algo que un angloparlante suele tener que desaprender cuando domina una lengua extranjera es la forma en que encadenamos las preposiciones al final de las frases: «Esta es la casa a la que fuimos». Los llamamientos a evitar esta práctica -¿quién de nosotros no aprendió en la escuela a «no terminar nunca una frase con una preposición»? – fueron tontas e inútiles. (A continuación, la anécdota, posiblemente apócrifa, del veredicto de Winston Churchill sobre la regla: «Este es el tipo de pedantería errante que no voy a tolerar»).

Sin embargo, en otros idiomas la regla es real. Hacer una afirmación de estructura similar en español, «Esta es la casa a la que yo fui», prácticamente podría hacer que te multaran. No es necesario que ningún pedante advierta a la gente de lo contrario, ya que ningún hablante nativo se sentiría inclinado a decirlo. Sencillamente, no es español a ningún nivel.

A pesar de esto, las cosas son diferentes en Copenhague, por ejemplo. El danés y sus lenguas hermanas, el sueco y el noruego, utilizan las preposiciones de la misma manera que el inglés. Para «Esta es la casa a la que fuimos», el danés dice: «Dette er huset vi gik til». Todo lo que tienes que saber es que «til» significa «a».

La razón por la que el varamiento de preposiciones se da en Londres, Copenhague, Oslo y Estocolmo, pero no en París, Madrid o Moscú, es que los vikingos escandinavos invadieron Gran Bretaña a partir del siglo VIII d.C.

Se suele decir que dejaron cientos de palabras en el idioma, como «falda», «enfermo», «huevo» y «feliz». Pero también dejaron formas de poner las cosas, como preposiciones encalladas. Antes de la llegada de los vikingos, ningún hablante de inglés antiguo se hubiese quedado muerto por dejar preposiciones en suspenso. Pero después de los vikingos, en muchos sentidos el inglés se hablaba «en vikingo».

La historia de Miami es una versión moderna de lo que le ocurrió al inglés en la Edad Media, salvo que esta vez el idioma es el español y no el danés o el noruego.

Me encontré con otra variación de este tema durante mi estancia anual en una colonia judía de bungalows de verano. ¿Por qué yo? Es una larga historia, pero empezó durante la pandemia y se convirtió en una costumbre, y yo soy uno de los muchos no judíos que viven allí.

Se llama Rosmarins Cottages, y es una de las últimas colonias judías reformistas de un tipo del que hubo una vez docenas en los Catskills – inmortalizada en la película «Dirty Dancing» y, más recientemente, en la maravillosa serie de televisión «The Marvelous Mrs. Maisel».

En Rosmarins, me entero de lo que le ocurre al inglés cuando se habla junto a otra lengua, el ídish o yiddish. Por supuesto, la mayoría de la gente no se pasea por el lugar pensando que hablan yiddishismos. Pero si se escucha con atención, se puede oír cómo el yiddish se infiltró en el inglés de los primeros judíos estadounidenses, de tal manera que ahora se mezcla con el habla de personas que llevan una generación o más sin hablar yiddish.

Hace un tiempo, otro residente y yo intentábamos encontrar el interruptor de la luz al salir del gran granero de un edificio. El residente, un angloparlante de toda la vida que no habla yiddish pero tenía parientes que sí lo hablaban, encontró el interruptor y dijo: «Oh, encontré dónde cerrar esa luz». Eso fue calcado del yiddish, en el que se podía decir lo mismo: «makh tsi de likht».

Siempre me gustó la frase «Cualquier cosa es mejor que nuestro hijo», porque así es como se diría en yiddish, y los padres de este judío de 1952 probablemente hablaban yiddish. En ocasiones se leen y escuchan frases similares en representaciones literarias y dramáticas de los judíos de aquella época.

 

El autor del artículo es profesor asociado de lingüística en la Universidad de Columbia. Escribió: «Nine Nasty Words: English in the Gutter: Then, Now and Forever» y, más recientemente, «Woke Racism: Cómo una nueva religión traicionó a la América negra».

Cultura

El mundo celebró el Día Internacional del Falafel

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Agencia AJN.- El mundo celebró el 12 de junio el Día Internacional del Falafel y los festejos se extendieron a todo el mes.

El falafel, que es usualmente asociado a la cocina israelí, consiste en croquetas de garbanzos fritas servidas en una pita o laffa, un pan chato. Entre los acompañamientos más populares se incluyen la ensalada israelí (pepinos y tomates con sal, pimienta y cebolla), humus (pasta de garbanzos), tahina (pasta de sésamo) y papas fritas.

El blogger e innovador norteamericano-israelí Ben Lang lanzó esta celebración en 2011 tras el éxito del Día Internacional del Humus. “Como esto tuvo tanto éxito pensé por qué no intentarlo otra vez y ver si tenemos algún impacto”, expresó a Arutz Sheva. Su objetivo fue que el mundo hablara de la comida israelí.

A continuación, compartimos una receta de este plato tan popular en Medio Oriente:

Falafel (5-8 porciones)

Ingredientes:

– 1 ½ taza de garbanzos secos
– ¼ taza de perejil picado
– ½ cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 cucharaditas de semillas de cilantro
– 1 cucharadita de semillas de alholva (puede reemplazarse por más cilantro o comino)
– 3 cucharaditas de semillas de comino
– 1 cucharadita de polvo de chile
– 3 cucharadas de harina de trigo + ¼ taza
– ¼ cucharadita de ácido cítrico o 2 cucharadas de jugo de limón
– Aceite para freír
– Sal a gusto

Pasos:

– Poner los garbanzos en un bowl mediano. Llenarlo con suficiente agua para cubrirlos y un centímetro más. Dejar remojar al menos ocho horas.
– Escurrir y procesar en una máquina. Allí mismo agregar el perejil, el ajo, la cebolla, 1 cucharada de sal y 2 cucharadas de harina.
– Continuar procesando hasta que la mezcla esté molida pero no pastosa. Una vez que tenga buena consistencia transferir a otro bowl.
– Medir las semillas y tostarlas en una pequeña sartén. Dejar enfriar y moler con un mortero.
– Agregar a la mezcla de la procesadora las semillas, el chili, el cilantro, el resto de la harina, sal a gusto y ácido cítrico. Mezclar y dejar reposar en la heladera una hora.
– Preparar una olla para freir con diez centímetros de aceite. Calentar.
– Preparar las bolas de falafel. Armar del tamaño de una nuez grande. Pasar por harina.
– Una vez que el aceite esté caliente poner algunos falafel en la olla y dejar lugar entre ellos. Cocinar por 4 minutos.
– Quitar y freír el resto. Servir con humus tibio o frio y pita.

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Cultura

Aaron Lansky deja su cargo como presidente del centro que reúne 1,5 millones de libros en idish

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Agencia AJN.- Steven Spielberg ya había donado dinero al Centro del Libro Idish cuando preguntó si su fundador, Aaron Lansky, podría viajar a Los Ángeles y visitar su oficina.

El cineasta no suele reunirse con los beneficiarios de su filantropía, comentó Lansky recientemente, pero quería explicarles su apoyo a lo que ahora es la Biblioteca Digital Idish Steven Spielberg del YBC, una colección online de más de 12.000 títulos en idish.

“Tienes que entender que mi trabajo es contar historias”, recuerda Lansky que le dijo Spielberg. “La idea de que hay kilómetros de historias judías que aún no se han contado es simplemente irresistible para alguien como yo”.

Más de un visitante del campus del YBC en Amherst, Massachusetts, ha comparado las estanterías de libros en idish, rescatados de contenedores de basura, áticos y sótanos de lectores mayores, con el colosal almacén gubernamental que se ve en la escena final de “En busca del arca perdida”.

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Pero Spielberg también pareció comprender el motor de Lansky, quien se jubila este mes como presidente del centro. Lansky comenzó yendo puerta por puerta, pidiendo a los judíos mayores y a sus descendientes los libros que de otro modo habrían tirado.

El proyecto de rescate podría fácilmente haber quedado en un almacén de libros viejos, tesoros polvorientos que se pudren en la oscuridad, a los que ocasionalmente acceden académicos y aficionados.

En cambio, la colección de aproximadamente 1,5 millones de volúmenes es solo la base de una institución que ahora incluye clases de idish, becas académicas, un programa de formación para traductores, congresos académicos, una editorial de libros traducidos, un archivo de historia oral, un podcast y esa biblioteca digitalizada de libros idish, tanto clásicos como desconocidos.

“No se trata solo de coleccionar libros”, dijo Lansky, de 69 años, recordando que siempre tuvo una visión que iba más allá de almacenar libros sin leer. Es realmente toda una cultura, toda una civilización, toda una época histórica que necesita representación, que quiere contar su historia.

La decisión de Lansky de dejar su cargo es voluntaria (su sucesora es Susan Bronson, directora ejecutiva del centro durante los últimos 14 años) y gradual (anunció su jubilación hace 16 meses y permanecerá dos años más como asesor principal a tiempo parcial). Tiene muchas ganas de escribir, leer y reflexionar sobre el papel del idish en un mundo judío dominado por un Israel de habla hebrea y una Norteamérica de habla inglesa.

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