Israel
Receta de Basbousa, una torta de sémola remojada con almíbar de limón y agua de rosas
AJN.- La comida israelí tiene una gran popularidad en el mundo y abarca desde ensaladas coloridas a bocados cremosos. La basbousa es un dulce tradicional de Medio Oriente que se ve en las cocinas de varios países. Una receta fácil y rápida usando el microondas.

La comida israelí tiene una gran popularidad en el mundo y abarca desde ensaladas coloridas a bocados cremosos. La basbousa es un dulce tradicional de Medio Oriente que se ve en las cocinas de varios países. Una receta fácil y rápida usando el microondas.
Basbousa, una torta de sémola remojada con almíbar de limón y agua de rosas (De 4 a 6 porciones)
Ingredientes:
Para la torta:
– ¾ taza de sémola
– ½ taza de harina
– 1 cucharada de polvo de hornear
– 1 huevo
– 4 cucharadas de manteca
– ½ taza de yogurt natural
– 2 cucharadas de azúcar
– Almendras para decorar
Para el almíbar:
– ¾ taza de agua
– ½ taza de azúcar
– 2 limas
– 1 cucharada de jugo de limón o lima
– 1 cucharadita de agua de rosas
Pasos:
– Mezclar la sémola, la harina y el polvo de hornear.
– Agregar el huevo, la manteca, el yogurt y el azúcar, y mezclar bien.
– Engrasar una cacerola de vidrio y poner la mezcla adentro.
– Poner las almendras por encima.
– Cubrir con film transparente y cocinar en el microondas por cinco minutos en potencia máxima. Esto depende de la potencia del microondas. Cocinar primero tres minutos y luego agregar dos más hasta que la mezcla esté firme, pero no muy seca.
– Mientras se está cocinando poner el agua y el azúcar en una sartén y calentar hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva.
– Reducir el calor y dejar cocinar por 10 minutos.
– Cortar las limas y exprimir. Agregar el jugo a la sartén. Agregar el agua de rosa. Una vez que esté espeso retirar.
– Cortar la torta en porciones y verter el jarabe. Dejar en remojo 30 minutos y servir.
JC
Israel
El jefe de las FDI insinúa una guerra prolongada: «Lanzamos esta campaña para eliminar la amenaza»

Agencia AJN.- El jefe del Estado Mayor de las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI), teniente general Eyal Zamir, declaró el viernes que Israel «lanzó esta campaña para eliminar una amenaza de tal magnitud, y contra un enemigo así, debemos estar preparados para una operación prolongada».
Zamir también reveló que Irán lleva años elaborando «un plan claro para destruir el Estado de Israel», que en los últimos meses ha alcanzado un punto crítico en el que «sus intenciones se han materializado en capacidades reales».
Añadió que, al inicio de la campaña actual, Irán poseía aproximadamente 2500 misiles tierra-tierra y que, al ritmo de producción actual, se esperaba que alcanzara los 8000 en dos años.
«El régimen iraní ha pasado años cultivando y construyendo un amplio «anillo de fuego», y ahora se está volviendo en su contra, en su propio territorio. La acumulación de amenazas, desde el programa nuclear hasta las capacidades avanzadas de misiles y cohetes, nos obligó a atacar y asestar un «golpe preventivo». Las FDI no se quedarán de brazos cruzados ante las crecientes amenazas. Por el contrario, como parte de una doctrina emergente, actuaremos de forma proactiva y con antelación para prevenir amenazas existenciales y hacer frente a cualquier desafío».
Añadió que los pilotos de la Fuerza Aérea Israelí están operando ahora «con mayor alcance e intensidad que nunca en la historia del país», y recordó una reunión con los pilotos antes de una misión: «Todos y cada uno de ellos me dijeron: «Estamos contigo»».
Zamir abordó la complejidad de la guerra actual y afirmó: «Nos encontramos en medio de una guerra en múltiples frentes. Los combates en Gaza continúan y, lamentablemente, estamos pagando un alto precio con la vida de nuestros soldados».
Hizo hincapié en que el regreso de los 53 rehenes restantes «es un imperativo moral y nacional», y afirmó que las operaciones llevadas a cabo en Irán en los últimos días «también contribuyen a alcanzar este objetivo».
Acusó a los enemigos de Israel de atacar a civiles por debilidad, pero subrayó: «Nuestros enemigos no comprenden que el frente interno israelí es la fuente de fortaleza de las FDI, no su vulnerabilidad».
Zamir expresó su profundo agradecimiento a los soldados de reserva: «Ustedes hacen posible que luchemos en múltiples frentes y sigamos apareciendo una y otra vez».
Concluyó afirmando que «la campaña no ha terminado», pero expresó su confianza: «Cada día que pasa, nuestra libertad de acción se amplía y la del enemigo se reduce. Estoy seguro de que juntos pondremos fin a esta campaña con la victoria de Israel».
Israel
Israel: 17 heridos, dos de ellos graves, tras impacto de misil balístico iraní en Haifa

Agencia AJN.- Al menos 17 personas resultaron heridas este viernes por la tarde tras el impacto de un misil balístico lanzado desde Irán contra la ciudad de Haifa, en el norte de Israel. El ataque formó parte de una nueva andanada de misiles que activó sirenas en gran parte del territorio israelí.
Según informaron fuentes médicas, entre los heridos hay dos en estado grave y uno en condición moderadamente grave. Los demás presentan heridas leves o crisis nerviosas. Equipos de emergencia de Magen David Adom (MDA) y unidades de rescate trabajan en la zona brindando atención médica y evacuando a los afectados a centros hospitalarios.
Las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI) estimaron que en esta ofensiva se lanzaron alrededor de 25 misiles balísticos desde Irán hacia territorio israelí. Además del impacto en Haifa, se reportaron explosiones en otras zonas del norte, el centro y el sur del país.
El ataque ocurre en el contexto de la escalada bélica entre Israel e Irán, iniciada tras el cruce de ataques directos entre ambos países. Las autoridades mantienen un alto nivel de alerta y refuerzan la seguridad en áreas sensibles ante la posibilidad de nuevos lanzamientos.
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