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Innovación

Cinco maneras de cómo Israel alimenta al mundo

Agencia AJN.- Las innovaciones de Israel, incluidos el riego por goteo y los pesticidas naturales, ayudan a llenar estómagos vacíos en todas partes, especialmente en países en desarrollo.

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Agencia AJN.- La seguridad alimentaria es una preocupación importante para EL planeta en rápido crecimiento. A medida que se reducen los recursos y aumenta la población, soluciones inteligentes para una mejor agricultura y almacenamiento más seguro de alimentos son esenciales.
Ningún otro país —ciertamente ninguno tan joven y diminuto como Israel— aportó más innovaciones en este campo.

Desde la década del 50, los israelíes encontraron maneras no sólo milagrosas de reverdecer su desierto sino que compartieron descubrimientos a través de medios que incluyen a MASHAV, el Organismo de Israel para la Cooperación en Desarrollo Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores.

A continuación, una lista con las cinco mejores formas de cómo Israel ayuda a alimentar el mundo

1. Riego por goteo

Probablemente ningún otro avance haya sido tan significativo. Si bien el concepto de este riego existía mucho antes de la creación de Israel, lo revolucionó el ingeniero en aguas israelí Simcha Blass, que por azar descubrió que un goteo lento y balanceado permitiría un crecimiento notable. Creó tuberías que liberaban lentamente el agua donde resultaba más efectiva, y en 1965 el Kibbutz Hatzerim construyó una industria absolutamente nueva, Netafim, basada en el invento.

Así pues, esta técnica, y la de micro riego, se difundieron rápidamente por el mundo. Los modelos más nuevos se limpian solos y mantienen una velocidad de flujo uniforme, independientemente de la calidad y presión del agua.

Un ejemplo reciente de como este método ha tenido impacto en la provisión de alimentos en países extranjeros es Tipa, que literalmente significa “gota” en hebreo, un kit desarrollado en Israel que ha permitido a 700 familias agricultoras de Senegal recoger cosechas tres veces al año en lugar de una sola, incluso en tierra infértil.

2. Capullos para granos

GrainPro Cocoons, diseñado por israelíes, ofrece una forma sencilla y de bajo costo para que los agricultores africanos y asiáticos mantengan sus frescos los granos.

Las enormes bolsas, inventadas por el consultor internacional en tecnología alimentaria Shlomo Navarro, impiden la entrada de agua y aire. Se usan en todo el mundo desarrollado, África y el Lejano Oriente, e incluso en países que no tienen relaciones diplomáticas con Israel, como Pakistán.

Hasta 50 por ciento de todas las cosechas de granos y 100% de las cosechas de legumbres se pierden por pestes y moho. Los agricultores de subsistencia en países en desarrollo tienden a almacenar las cosechas en canastas o bolsas primitivas, que no impiden el ingreso de bichos hambrientos y micro contaminantes. El Cocoon resuelve el problema incluso bajo condiciones extremas de calor y humedad.

3. Control biológico de pestes

En el Kibbutz Sde Eliyahu, la empresa Bio-Bee cría insectos y ácaros beneficiosos para el control biológico de pestes y abejorros para la polinización natural en invernaderos y campos abiertos. Su subsidiaria, Bio-Fly vende drosófilas estériles del Mediterráneo para controlar esta peste en los frutales.

El doctor Shimon Steinberg, gerente de I&D, explicó que el producto más vendido de la empresa es una araña anaranjada con forma de pera y 2 milímetros de largo que es una enemiga muy eficaz de la arañuela roja, una peste agrícola devastadora.

“Sesenta por ciento de las fresas de California se tratan con este ácaro predatorio de la Tierra Santa desde 1990”, dijo. En Israel, los productos Bio-Bee han permitido a los agricultores que cultivan pimientos reducir el uso de pesticidas químicos en 75 por ciento. Bio-Bee exporta ocho especies diferentes de agentes biológicos de control, más abejorros para polinización, a 32 naciones desde Japón a Chile. Bio-Fly colabora con expertos agrícolas de Jordania y Margen Izquierda de Autoridad Palestina.

4. Industria lechera

Los tambos Hof Hasharon, SAE Afikim y SCR Precise Dairy Farming producen sistemas avanzados para el manejo, monitoreo y alimentación de rodeos que se usan en tambos de todo el mundo.

SAE Afikim es una de 10 empresas israelíes involucradas en un proyecto de cinco años en Vietnam para implementar todos los aspectos de un amplio proyecto tambero de 500 millones de dólares. Es el proyecto más grande de su tipo en el mundo.

La operación incluirá 30 mil vacas en 12 mega tambos muy modernos y una planta para procesamiento de leche que producirá 300 millones de litros por año. Se espera que unos años produzca 500 mil litros por día. Entre tanto, China está enviando grupos de aprendices de capataz de tambo a Israel para aprender a aumentar la producción lechera.

5. Soluciones agrícolas a la medida

Agricultural Knowledge On-Line (AKOL), instalada en un kibbutz, crea software exclusivo para ayudar a los productores a cultivar frutas y verduras, criar aves y vacas lecheras, gestionar viñedos y hacer aceite de oliva.

Localizado en la “nube” de IBM, el último proyecto de AKOL permite a agricultores de cualquier lugar del mundo acceder a información de expertos israelíes. Centenares de miles de agricultores pueden obtener soluciones, organizar compras de suministros en grupo y comunicarse con colegas.

El CEO, Ron Shani, comentó que las aplicaciones de AKOL asesoran a los agricultores sobre cuándo plantar, regar y cosechar; cómo enfrentar la sequía; cómo escoger las mejores cosechas para su zona; cómo implementar procedimientos ideales para almacenamiento y control de temperatura basados en el clima; y cómo monitorear el crecimiento de pollos, ganado y fruta, entre otras ideas para manejar un establecimiento agrícola moderno y profesional.

Innovación

Seis innovaciones israelíes entre los 100 mejores inventos del 2020

Agencia AJN.- La inventiva y creatividad israelí aparecieron entre los mejores desarrollos de este año, de acuerdo a un listado elaborado por la popular revista TIME.

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Agencia AJN.- La revista TIME ha incluido seis innovaciones hechas en Israel en su lista anual de las 100 mejores invenciones de 2020 que están “cambiando nuestra forma de vida”. En 2019, la revista presentó nueve innovaciones israelíes.

La lista de este año se publicó a finales de la semana pasada y presenta “gadgets”, dispositivos, productos y servicios en múltiples categorías como inteligencia artificial, accesibilidad, electrónica, realidad aumentada, diseño, finanzas y entretenimiento. También hay una categoría de “mención especial” en la que se incluyó una innovación israelí.

La revista dijo que la lista se había compilado mediante las candidaturas solicitadas a los editores y corresponsales de TIME en todo el mundo, y mediante un proceso de solicitud en línea. Cada contendiente se evaluó entonces en función de factores clave como “originalidad, creatividad, eficacia, ambición e impacto”.

“El resultado: 100 inventos innovadores -incluyendo una colmena más inteligente, un tubo más verde de pasta de dientes y tecnología que podría catalizar una vacuna COVID-19- que están cambiando la forma en que vivimos, trabajamos, jugamos y pensamos en lo que es posible”, escribió la revista.

Entre los mejores inventos se encuentran un accesorio para sillas de ruedas eléctricas, una cuna inteligente para bebés, una plataforma de capacitación para trabajadores de primera línea, un servicio de manicura hecho a medida, un teléfono que también sirve de cuaderno de notas de Microsoft, un tutor robótico y una solución de jardinería de interior.

Aquí están las seis innovaciones israelíes que aparecen en la lista:

Beehome de Beewise

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Beehome, la primera colmena automatizada creada por la empresa israelí Beewise, fue incluida en la categoría de inteligencia artificial.

Beehome es un contenedor de transporte marítimo modernizado, alimentado por energía solar, que puede albergar hasta 40 colonias de abejas en un clima controlado automáticamente para lograr condiciones óptimas de humedad que pueden ser supervisadas mediante una aplicación. La casa de las abejas también tiene funciones de control de plagas que vigilan la presencia de ácaros parásitos que pueden tener efectos perjudiciales en las colonias. La tecnología con inteligencia artificial ajusta las condiciones en la casa de las abejas cuando identifica que una colonia se está preparando para formar enjambres, y las casas de las abejas envían alertas a los apicultores una vez que un contenedor de miel alcanza su capacidad de 100 galones.

Todas estas condiciones cambiantes aseguran que los rendimientos mejoren, la polinización se produzca de manera más eficiente y las poblaciones de abejas estén protegidas. La casa de abejas cuesta 15 dólares al mes por colmena.

La casa de las abejas es un desarrollo positivo en un contexto en el que las poblaciones de abejas a nivel mundial han ido disminuyendo. Las poblaciones de abejas a menudo se enfrentan al trastorno de colapso de las colonias, que se produce cuando la mayoría de las abejas obreras de una colonia desaparecen y dejan atrás una reina y unas pocas abejas nodrizas para cuidar de la reina y las abejas inmaduras restantes. Este trastorno, además del uso excesivo de productos químicos agrícolas y el cambio climático, ha reducido considerablemente las poblaciones de abejas, pero la producción agrícola debe crecer en un 70% para 2050 a fin de evitar la escasez de alimentos.

En julio, Beewise recaudó 10 millones de dólares de los EE.UU. para su innovadora solución.

Trialjectory – una guía para los ensayos de cáncer

TrialJectory, una startup lanzada en 2017 con oficinas en Tel Aviv y Nueva York, también apareció en la categoría de inteligencia artificial en la lista de TIME. La compañía se ha propuesto optimizar la coincidencia de ensayos clínicos para pacientes con cáncer.

La directora general y cofundadora Tzvia Bader ha tenido una amplia experiencia en el sector de la alta tecnología, en particular en los grandes datos, y concibió la idea de TrialJectory después de su propia lucha contra el cáncer.

El servicio que ella ayudó a desarrollar utiliza algoritmos de IA para tamizar a través de una miríada de ensayos disponibles y producir recomendaciones para los pacientes que buscan participar.

Los pacientes pueden ingresar al sitio web de la compañía y enviar información sobre sus situaciones particulares. Bader dijo a NoCamels en 2018 que una de las dificultades de la comparación de ensayos es que los criterios son “muy específicos”, difiriendo en el tipo y fase del cáncer, así como otras características peculiares de cada paciente.

La experta dijo que TrialJectory es capaz de lograr una precisión muy alta: “Basándonos en el perfil de paciente que tenemos, ejecutamos un algoritmo para encontrar los ensayos adecuados, así que en lugar de una lista de unos pocos cientos, terminará con dos, tres, [o] cinco que son adecuados para él”.

La compañía genera ingresos de las empresas farmacéuticas que realizan ensayos a los que TrialJectory refiere pacientes. “Como principio, nuestra misión, parte de nuestros valores, no cobramos al paciente”, dijo Bader en su momento. Después de que TrialJectory devuelve las recomendaciones de los ensayos en un perfil de paciente, el paciente puede seleccionar uno. La empresa se pone en contacto con la compañía farmacéutica que lleva a cabo el ensayo elegido para organizar la participación.

Augmedics

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Xvision de la compañía israelí Augmedics figura en la categoría de Realidad Virtual y Aumentada de la lista de TIME.

El dispositivo es un auricular AR con gafas protectoras que proyecta para los cirujanos una visualización en 3D de la anatomía de la columna vertebral de un paciente en tiempo real, como si fuera una “visión de rayos X”. Esto permite al cirujano navegar con precisión por los instrumentos e implantes mientras mira directamente al paciente, en lugar de a una pantalla remota.

Augmedics fue fundada en 2014 por Nessi Benishti y Nissan Elimelech. El Xvision recibió la autorización 510(k) de la Administración de Alimentos y Drogas (FDA) de los Estados Unidos el año pasado.

“La misión de Augmedics es dar a los cirujanos más control creando avances tecnológicos que satisfagan sus necesidades y se ajusten a su flujo de trabajo”, dijo Elimelech, quien se desempeña como CEO, en el momento del anuncio de la FDA.

“Xvision es nuestro primer producto, de los muchos que le seguirán, que revolucionará la cirugía, ya que proporciona a los cirujanos la información que necesitan, directamente dentro de su campo de trabajo, para infundir confianza tecnológica en el flujo de trabajo quirúrgico y ayudarles a hacer su trabajo de la forma más eficaz y segura posible”, añadió.

El dispositivo se utiliza en los principales hospitales de EE.UU. como Johns Hopkins y el Centro Médico de la Universidad de Rush, informó el TIME.

Mifold Hifold de Carfoldio

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En la categoría de padres de la lista de inventos de TIME se encontraba el Mifold Hifold, un asiento elevador para automóviles que se ajustaba y doblaba y que la empresa israelí que lo respalda -Carfoldio- calificó como “el asiento elevador para automóviles más compacto, portátil y ajustable del mundo”.

El Mifold Hifold tiene paneles ajustables para la cabeza, el torso y el asiento – 243 ajustes individuales en total – y ofrece cinturones de seguridad para niños de todos los tamaños entre 33 y 100 libras. (14-45 kg) y 36-59 pulgadas (91,44-149,86 cm). El elevador se pliega hasta un tamaño compacto y conveniente para el almacenamiento, los viajes y el uso compartido del automóvil, y es ligero y conveniente. La revista TIME llamó al asiento un “dispositivo similar a un transformador”.

“El mundo de hoy está pasando por una revolución en el transporte personal”, dijo Jon Sumroy, director general e inventor de Mifold, en una declaración. “Es hora de que los asientos elevados se pongan al día”.

City Transformer

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El City Transformer, un vehículo urbano eléctrico desarrollado por una empresa de automóviles del mismo nombre con sede en Israel, apareció en la categoría de “menciones especiales” en la lista de TIME.

El vehículo de dos plazas tiene un mecanismo de plegado que permite reducirlo a tan sólo un metro de ancho. Esta característica permite al coche maniobrar mejor en la ciudad y aparcar más fácilmente.

Los vehículos City Transformer ocupan el espacio de un coche normal en la carretera, pero se reducen al tamaño de una motocicleta para caber en los estrechos carriles de tráfico y en los aparcamientos. A medida que los laterales de los coches se comprimen, la cabina no se pliega y el conductor puede incluso empezar a plegar el vehículo mientras conduce a baja velocidad. Cuatro vehículos City Transformer pueden caber en una plaza de aparcamiento estándar, según la empresa.

Usando el mecanismo de plegado el coche ahorra hasta un 75 por ciento de espacio de estacionamiento, dice la compañía. Mientras que la longitud total del vehículo es de 2,35 metros (aproximadamente 7’7″) alcanza un ancho de 1,44 metros (aproximadamente 4’7″) en modo de conducción y se comprime a 1,0 metros (aproximadamente 3’3″) en modo de aparcamiento.

City Transformer fue fundada en 2014. Cuando NoCamels cubrió la puesta en marcha en 2018, la compañía dijo que tenía el objetivo de ver un millón de modelos en la calle para 2025.

Incredo Sugar de DouxMatok

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La empresa israelí DouxMatok desarrolló un producto similar al azúcar llamado “Incredo Sugar” que también apareció en la categoría de “mención especial” en la lista de mejores inventos de TIME.

DouxMatok fue fundada en 2014, desarrollando un sistema de entrega selectiva que distribuye más eficientemente el azúcar a sus respectivos receptores de sabor, permitiendo una reducción sustancial del azúcar. El proceso de entrega reduce la cantidad de azúcar presente en una variedad de alimentos de entre el 30 y el 50 por ciento, dependiendo de la aplicación, sin pedir a los fabricantes o consumidores que pongan en peligro el sabor y la calidad.

El empresario israelí Eran Baniel cofundó DouxMatok junto con su padre, el profesor Avraham Baniel, quien ha tenido la misión de hacer que “un poco de azúcar parezca mucho” durante décadas.

La compañía tiene 24 patentes concedidas y ha sido desarrollada a lo largo de 6 años de I+D. Su solución ofrece una gama de aplicaciones, incluyendo galletas, pasteles, confitería y chocolate. Y DouxMatok dice que puede refinar los azúcares de cualquier tipo de producto de azúcar crudo granulado, como la caña de azúcar o la remolacha.

La compañía presentó Incredo Sugar el año pasado. La empresa firmó recientemente un acuerdo con uno de los principales fabricantes de azúcar de Canadá, Rogers Sugar, para entregar su solución única de reducción de azúcar a las empresas de alimentos en América del Norte.

DouxMatok se asoció anteriormente con empresas de todas las partes de la cadena logística alimentaria. El gigante europeo del azúcar Sudzucker fue el primero en la fila e incluso se unió a la última iniciativa de recaudación de fondos de DouxMatok, en la que la empresa obtuvo 22 millones de dólares en una ronda de la Serie B en junio de 2019.

DouxMatok también fue nombrada recientemente entre los 50 primeros en la lista de Agtech y Foodtech global de Thrive para 2020, bajo el paraguas de Procesamiento de Alimentos y Nuevos Ingredientes.

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Israel evalúa reemplazar el sistema de seguimiento de contagios de coronavirus del Shin Bet con una app

Agencia AJN.- La aplicación, llamada “el semáforo”, sería paralela al sistema de clasificación del Ministerio de Salud para las ciudades.

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Agencia AJN.- El Presidente del Comité de Asuntos Exteriores y Defensa del Parlamento israelí, Zvi Hauser, se mostró entusiasmado el lunes sobre la posibilidad de reemplazar la vigilancia del Shin Bet (Agencia de Seguridad de Israel) de los ciudadanos infectados por el coronavirus con una nueva aplicación de teléfono celular conocida como “el semáforo”.

Según el funcionario del Ministerio de Salud Udi Kaliner, parte del cambio a la nueva aplicación podría tener lugar tan pronto como dentro de dos semanas, mientras que otros aspectos requerirían una legislación y podrían demorar de cuatro a seis semanas más.

La aplicación “semáforo” sería paralela al sistema de clasificación de del ministerio para las ciudades, distinguidas según “rojo”, “amarillo” o “verde” de acuerdo a los niveles de infección. Los ciudadanos que la descarguen voluntariamente recibirán información sobre la designación del semáforo del coronavirus de color verde, rojo u otro estado de la zona en la que viajan. La aplicación tiene como objetivo ayudar a los ciudadanos a interiorizar las consecuencias de viajar a ciertas áreas donde el virus COVID-19 es más prominente.

En la segunda etapa, se necesitaría una legislación de la Knesset (Parlamento) porque el uso de la aplicación sería obligatorio en algún nivel.

Las diferentes iteraciones de lo que sería esa obligación oscilarían entre anunciarla como una obligación general y bloquear a las personas que no la descarguen para que no entren en las tiendas y otras zonas interiores.

Cualquiera que descargara la aplicación para entrar en un negocio en particular estaría transmitiendo información al Ministerio de Salud sobre su ubicación y el tiempo que estuvo en la tienda.

Kaliner dijo que la aplicación no podría decir cuán cerca estaba un individuo de otras personas dentro de la tienda (lo cual puede hacer la herramienta de rastreo del Shin Bet), pero registraría que estaban dentro del espacio.

No estaba claro cómo esta diferencia entre las dos aplicaciones podría afectar a las cuarentenas innecesarias al enviar a la cuarentena a personas que estaban en una tienda, pero que podrían no haber estado cerca una de la otra.

En la audiencia también se vieron varias alternativas presentadas por grupos de la sociedad civil.

Por ejemplo, Karin On, en representación de la organización no gubernamental Israeli Privacy, abogó por el uso de una aplicación de Google para el rastreo que recientemente ha cobrado gran popularidad.

Enumeró una serie de países europeos y de otros países que están utilizando la aplicación con mayor éxito que otras aplicaciones de rastreo de Corona previamente intentadas.

On dijo que un estudio de 35 países apoyó el fin del rastreo del Shin Bet en favor de la aplicación de Google. El estudio incluía centrarse en países con demografía y geografía similares y otros factores en común con Israel.

En la audiencia quedó claro que la aplicación Magen 2 (Shield), que había sido anunciada durante meses como un posible reemplazo de la opción del Shin Bet, se ha dejado de lado como un fracaso.

Varios funcionarios también elogiaron los esfuerzos locales de rastreo de abajo hacia arriba, incluidos los negocios locales que instituyeron su propio rastreo para sus clientes, que según algunos podría ser menos intimidante para los ciudadanos que la idea de que algún organismo nacional los rastree.

El Tribunal Superior de Justicia debe escuchar el tema el 7 de diciembre, y ha estado presionando al gobierno para limitar el uso del seguimiento del Shin Bet hasta cierto punto, aunque no se apresure a terminar el programa.

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