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Cultura

La Ciudad Vieja de Jerusalem se prepara para brillar en el Festival de Luces

Agencia AJN.- La capital de Israel se transformará con deslumbrantes exhibiciones de luces artísticas.

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Agencia AJN.- El Festival Anual de Luces de Jerusalem se llevará a cabo del 26 de junio al 4 de julio en la Ciudad Vieja.

En su 11º año, el festival presentará instalaciones de luces en patios históricos y diferentes rutas para caminar por los barrios de la Ciudad Vieja.

Entre las creaciones artísticas, se podrá disfrutar de «La oración de la lluvia», «Iluminando el pasado», «8 bits de Jerusalem», «A través de la lente del tiempo», entre muchas otras exhibiciones.

Los músicos locales también estarán estratégicamente ubicados a lo largo de las rutas para acentuar las instalaciones de iluminación. Los muros de la Ciudad Vieja se iluminarán con diseños especiales en varios lugares.

Se espera que miles de personas visiten la zona para el evento, patrocinado por el Ministerio de Patrimonio, el Municipio de Jerusalem y la Autoridad de Desarrollo de Jerusalem.

Entre las creaciones, habrá espectáculos de israelíes y del exterior. La entrada es gratuita.

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Cultura

Google generó un Doodle por el Día Internacional del Falafel

Agencia AJN.- Google homenajeó a las croquetas de garbanzos fritas servidas en pan de pita, típicas de la cocina israelí.

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Agencia AJN.- Google generó un Doodle por el Día Internacional del Falafel.

El falafel, que es usualmente asociado a la cocina israelí, consiste en croquetas de garbanzos fritas servidas en pan de pita o laffa.

Entre los acompañamientos más populares se incluyen la ensalada israelí (pepinos y tomates con sal, pimienta y cebolla), hummus (pasta de garbanzos), tahina y papas fritas.

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Cultura

Un restaurante israelí de Nueva York promueve la cultura del “mezze”

Agencia AJN.- Si bien se pueden pedir platos específicos, el centro de la comida es un pan plano recién horneado y muchos platitos con salsas y verduras que llegan automáticamente a su mesa.

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Agencia AJN.- Gadi Peleg está difundiendo la deliciosa comida de Medio Oriente en toda la ciudad de Nueva York. Peleg, que también es dueño de “Breads Bakery and Nur”, acaba de lanzar “Lamalo”, un restaurante que se centra en el pan de laffa recién horneado y una gran cantidad de “mezze”, esos platos pequeños con verduras y salsas, ideales para una noche con amigos.

El enfoque del restaurante está inspirado en la infancia de Peleg en Israel y ha sido una idea en la que ha estado pensando «para siempre».

“Lamalo” (que significa “¿por qué no?”) pide a sus clientes que depositen su confianza en las manos del restaurante y de los chefs.

Si bien se pueden pedir platos específicos, el centro de la comida es el pan de laffa recién horneado (un pan plano) y todas las salsas que llegan automáticamente a su mesa, un concepto que según Peleg no es nuevo, pero es una manera de comer no muy familiar para muchos estadounidenses.

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Sentado en el moderno espacio de “Lamalo”, ubicado en el primer piso del moderno Arlo NoMad, realmente una puede sentirse como una noche en Israel. Incluso los cócteles, están inspirados en Medio Oriente y están destinados a ser compartidos.

La carta incluye platos como el labne con polvo persa negro, un tahini batido increíblemente ligero, queso feta búlgaro con menta, salsa de berenjena, ensalada de col picante y una salsa de alcachofa de espinaca de inspiración estadounidense.

“Lamalo” también comenzará a servir un desayuno de estilo israelí, así como un almuerzo, con pasteles, café, ensaladas y shakshuka, entre otros platos, según publicó myjewishlearning.com.

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