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Innovación

La startup israelí Aleph Farms prepara un plan para «cultivar» carne artificial en Marte

Agencia AJN.- La empresa, que fabrica carne artificial a partir de las células del ganado, espera asociarse con agencias espaciales para maximizar su proceso de producción.

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Agencia AJN.- Aleph Farms, una startup israelí que cultiva carne directamente de células de ganado, está lanzando un programa para establecer colaboraciones a largo plazo con empresas de tecnología y agencias espaciales, para integrar sus innovaciones de cultivo de carne en programas espaciales. El objetivo principal de la nueva iniciativa es encontrar nuevas formas de producir carne, incluso en entornos extraterrestres y remotos.

Para lograr este objetivo, Aleph Farms dijo que está tratando de asegurar asociaciones estratégicas con empresas de tecnología y agencias espaciales para contratos de colaboración de investigación y desarrollo a largo plazo, para asegurar la integración de las innovaciones de la empresa en los programas espaciales.

Estos programas utilizarán los conocimientos de la empresa en biología celular, ingeniería de tejidos y ciencia de los alimentos para establecer «Bio Granjas» en Marte o en la Luna, permitiendo a Aleph aplicar eventualmente las lecciones aprendidas en el espacio a los sitios en la tierra, dijo la empresa.

«Estamos tratando de crear un consorcio que incorporará la tecnología de Aleph en las colonias de la Luna y Marte», dijo Didier Toubia, co-fundador y CEO de Aleph. La empresa sigue manteniendo conversaciones con varias agencias espaciales y todavía no ha cerrado ningún acuerdo.

Las imágenes de BioFarm presentadas por la empresa son «puntos de vista ilustrativos». «Todavía tenemos que desarrollar un diseño detallado» con los socios del consorcio buscado, aseguró Toubia.

El programa viene después del primer experimento de la empresa que produjo carne en la Estación Espacial Internacional hace un año. En ese momento, la compañía había dicho que había cultivado células bovinas cosechadas en la Tierra en tejido muscular en condiciones de micro-gravedad, usando una impresora 3D creada por la compañía rusa 3D Bioprinting Solutions.

«El año pasado ya hicimos carne en el espacio. Ya entregamos una prueba de concepto», dijo Toubia.

«Las limitaciones impuestas por la exploración del espacio profundo – el frío, el ambiente y el enfoque circular – nos obligan a ajustar la eficiencia de nuestro proceso de producción de carne a estándares de sostenibilidad mucho más altos», agregó.

La fabricación en el espacio «es una forma de ampliar los límites del proceso de producción», dijo. Al igual que los coches prueban nuevas tecnologías en condiciones difíciles como las carreras de Fórmula Uno, «el espacio es nuestra Fórmula Uno para probar nuevas formas de crear carne con cero recursos y reducir la huella ambiental», explicó.

Aleph dijo que espera construir sus primeras Bio Granjas en la Tierra para la producción piloto de su carne en 2021, asociándose con fabricantes de alimentos en Europa, Asia y América Latina. Todavía no hay una línea de tiempo para las Bio Granjas en el espacio, sino que depende de cuándo se establecerán las colonias allí.

En mayo de 2019, la empresa recaudó una ronda de inversión de 12 millones de dólares de Serie A de capital de riesgo y tiene socios estratégicos como la empresa Singpore’s VisVires New Protein (VVNP), las estadounidenses Cargill y M-Industry y el grupo industrial de Migros, de Suiza.

Aleph Farms fue fundada en 2017 por la incubadora de tecnología alimentaria israelí The Kitchen Hub, que forma parte del Strauss Group, y el profesor Shulamit Levenberg del Instituto de Tecnología Technion de Israel.

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Innovación

Científicos israelíes desarrollan tratamiento experimental que mejora la supervivencia en casos de hemorragias graves

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Agencia AJN.- Un nuevo tratamiento desarrollado por investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalem en conjunto con el Cuerpo Médico de las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI) podría transformar por completo la atención médica de emergencia en situaciones de trauma severo, tanto en el ámbito militar como civil.

La investigación, publicada recientemente en la revista Scientific Reports, demostró que la activación de una proteína específica —conocida como PKC-ε (Proteína Quinasa C épsilon)— después del inicio de una hemorragia masiva puede triplicar las tasas de supervivencia.

El estudio, liderado por los doctores Ariel Furer y Maya Simchoni del Instituto de Investigación en Medicina Militar (proyecto conjunto entre la Universidad Hebrea y el Cuerpo Médico de las FDI), simuló un shock hemorrágico extrayendo el 35% del volumen sanguíneo de modelos animales. Al aplicar el tratamiento apenas cinco minutos después del inicio de la hemorragia, la supervivencia saltó de un 25% a un 73%.

La clave del tratamiento es que ayuda a estabilizar las funciones cardiovasculares: mantiene la presión arterial, el ritmo cardíaco y la capacidad del corazón para bombear sangre. Además, se observó una mejora en la función mitocondrial del tejido cardíaco, es decir, ayuda a que las células generen energía suficiente para resistir el daño y mantener los órganos funcionando.

“Las hemorragias masivas siguen siendo uno de los mayores desafíos en la medicina de emergencia, tanto en el campo de batalla como en accidentes civiles”, explicó Furer. “Este avance abre una nueva puerta para tratamientos que podrían cambiar radicalmente las tasas de supervivencia en situaciones críticas.”

Actualmente, el tratamiento estándar para este tipo de emergencias es la reposición de fluidos, pero este método muchas veces genera complicaciones adicionales y daños en los tejidos. El enfoque israelí con PKC-ε parece no sólo estabilizar al paciente, sino además proteger los órganos contra ese tipo de daño secundario.

A pesar de los resultados alentadores, los investigadores subrayaron que es necesario avanzar hacia ensayos clínicos para confirmar su efectividad en humanos. Sin embargo, el potencial es enorme, sobre todo para el uso por parte de equipos de primeros auxilios y médicos en zonas de combate o en escenarios de catástrofes.

Con este desarrollo, Israel vuelve a posicionarse a la vanguardia de la medicina de emergencia, aportando conocimiento y soluciones que podrían salvar miles de vidas en todo el mundo.

Fuente: Israel21.

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Ciencia

Científicos israelíes: Modelos generales de inteligencia artificial son mejores que los específicos para médicos para diagnosticar casos complejos

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Agencia AJN.- Un equipo de investigadores de la Universidad Ben-Gurión del Néguev ha desarrollado una nueva base de datos para evaluar la capacidad de los modelos de propósito general de inteligencia artificial (IA) para diagnosticar casos médicos complejos, según The Press Service of Israel (TPS-IL).

Sus hallazgos, presentados ante la Asociación para el Avance de la Inteligencia Artificial en Filadelfia, sugieren que modelos como el GPT-4o podrían ser más efectivos que los diseñados específicamente para la medicina.

Tradicionalmente, los modelos de propósito general de IA se han probado en casos médicos más simples, como preguntas de exámenes o enfermedades comunes, pero no en los casos complejos del mundo real que los médicos suelen enfrentar. Para subsanar esa deficiencia, los investigadores crearon una base de datos de 3.562 informes de casos médicos del BMC Journal of Medical Case Reports, que incluye descripciones detalladas de casos médicos inusuales y sus diagnósticos. Los casos se presentaron mediante preguntas abiertas y de opción múltiple, simulando escenarios de diagnóstico reales.

Los resultados fueron sorprendentes: GPT-4o superó a modelos médicos como Meditron-70B y MedLM-Large en el diagnóstico de esos casos complejos. GPT-4o logró una precisión del 87,9% en preguntas de opción múltiple y del 76,4% en preguntas abiertas, superando a los especializados.

“Nos sorprendió ver que los modelos generales, como GPT-4o, tuvieran un mejor rendimiento que los adaptados para la medicina. Mostramos que los modelos de lenguaje de gran tamaño pueden utilizarse para diagnosticar casos médicos complejos”, afirmó Ofir Ben-Shoham, uno de los investigadores.

La base de datos CUPCase que creó el equipo podría convertirse en una herramienta valiosa para probar nuevos modelos de IA en el futuro. Está abierta al público y puede ampliarse con casos adicionales a medida que se desarrollen nuevos modelos.

“El objetivo era crear un sistema que pudiera evaluar la eficacia de los modelos lingüísticos para diagnosticar casos complejos del mundo real, no solo los comunes”, afirmó el estudiante de doctorado Uriel Peretz.

El doctor Nadav Rapoport, otro miembro del equipo de investigación, explicó que diagnosticar casos complejos puede ser un proceso largo e incierto, lo que genera retrasos y mayores costos para los pacientes. La base de datos CUPCase, al proporcionar casos reales detallados, puede ayudar a acelerar ese proceso y mejorar la atención del paciente.

La investigación tiene diversas aplicaciones prácticas en el ámbito sanitario, principalmente al mejorar la velocidad y precisión de los diagnósticos médicos.

Modelos de IA como GPT-4o podrían ayudar a los médicos a diagnosticar casos médicos complejos con mayor rapidez, reduciendo los retrasos en el diagnóstico y mejorando los resultados de los pacientes.

La base de datos CUPCase, que incluye una colección de casos del mundo real, puede servir como una valiosa herramienta de apoyo a la toma de decisiones clínicas, ayudando a los médicos a tomar decisiones más precisas, especialmente en casos difíciles o poco frecuentes.

Además, el modelo de IA podría facilitar la formación de profesionales médicos, ofreciendo un recurso interactivo para el aprendizaje de procesos diagnósticos complejos.

Las herramientas basadas en IA también podrían ampliar el acceso a apoyo diagnóstico de expertos en zonas desatendidas, donde los especialistas pueden ser limitados. En entornos de cuidados críticos, los modelos de IA podrían proporcionar asistencia diagnóstica en tiempo real.

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