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“Leche de hummus”: israelíes crean una nueva alternativa para veganos e intolerantes a la lactosa

Agencia AJN.- Las principales alternativas que ya están en el mercado incluyen la leche de soja, de avena, de almendras y de coco. Ahora, los israelíes podrían incluir una nueva opción.

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leche de garbanzos

Agencia AJN.- La empresa israelí de tecnología alimentaria InnovoPro anunció la producción de leche a base de garbanzos, una nueva alternativa para personas intolerantes a la lactosa.

La compañía se asociará con el fabricante de tofu Wyler Farm para lanzar la novedosa leche en Israel, como parte de una nueva línea de productos sin lácteos.

Se espera que la leche a base de garbanzos llegue a los comercios a fin de año.

InnovoPro, compañía con sede en Rishon y fundada por el Dr. Ascher Shmulewitz, recaudó un total de 4,25 millones de dólares en fondos hasta la fecha.

«A diferencia de otras proteínas, la proteína de garbanzo tiene un sabor neutro», dijo el CEO y fundador de InnovoPro, Taly Nechushtan, a The Jerusalem Post.

Según un informe reciente de la compañía de investigación de mercado Arizton, se proyecta que el mercado mundial de leche no láctea alcance ingresos de más de 38 mil millones de dólares para 2024. La creciente demanda se debe en gran medida al aumento de las dietas veganas.

Las principales alternativas basadas en plantas que ya están en el mercado incluyen la leche de soja, de avena, de almendras y la leche de coco.

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La aplicación israelí Waze lanza la nueva función de “advertencia de nieve”

Agencia AJN.- Además, la aplicación permite a los usuarios informar una variedad de condiciones climáticas que incluyen ‘hielo en la carretera’, ‘inundación’, ‘granizo’ y ‘niebla’.

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Agencia AJN.- La aplicación israelí Waze se asoció con el Departamento de Transporte de Virginia para que los usuarios reciban una ‘advertencias de nieve’ cuando las rutas no sean seguras debido al clima.

Los usuarios pueden informar, en tiempo real, cuando una calle no ha sido arada y mantenerse informados cuando se acercan a un área que otros conductores identificaron como no pavimentada.

La función ofrecerá a la comunidad Waze de más de 130 millones de usuarios mensuales la oportunidad de estar mejor preparados para las condiciones climáticas de invierno, según lo informado por Google.

Además, la aplicación permite a los usuarios informar una variedad de condiciones climáticas que incluyen ‘hielo en la carretera’, ‘inundación’, ‘granizo’ y ‘niebla’, para que otros puedan ver lo que les espera.

Dani Simons, directora de asociaciones del sector público de Waze, afirmó: «Una de las razones principales por las que creamos el programa Waze for Cities Data fue para proporcionar a las agencias públicas datos e información para reducir el tránsito y mejorar la seguridad de sus carreteras».

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El primer equipo israelí en el Tour de Francia obtiene el patrocinio de Start-Up Nation Central

Agencia AJN.- La Academia de Ciclismo de Israel (ICA) anunció su asociación con Start-Up Nation Central, una organización sin fines de lucro con sede en Tel Aviv que conecta a empresas de todo el mundo con la innovación israelí.

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Agencia AJN.- La Academia de Ciclismo de Israel (ICA) anunció su asociación con Start-Up Nation Central, una organización sin fines de lucro con sede en Tel Aviv que conecta a empresas de todo el mundo con la innovación israelí.

Bajo el nombre de Israel Start-Up Nation, el equipo competirá por primera vez en el Tour de Francia, considerado el tercer evento deportivo más visto del mundo, después de los Juegos Olímpicos de verano y la Copa Mundial de la FIFA. De esta manera, el equipo mostrará la innovación israelí ante miles de millones de televidentes.

La participación en el Tour de Francia representa el enorme progreso realizado por ICA en los últimos cinco años. ICA se fundó en diciembre de 2014 en Jerusalem como el primer equipo profesional de ciclismo de Israel, con una visión clara de llevar a los jóvenes ciclistas israelíes al más alto nivel del deporte. Los miembros del equipo también son embajadores del Estado judío, demostrando una visión de paz a través del deporte.

El equipo es propiedad del filántropo israelí canadiense Sylvan Adams y el empresario israelí Ron Baron. Este año, el canadiense Kevin Lam toma un interés minoritario en el equipo, a través de su compañía, Reinvent.com.

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«El sueño de competir en el Tour de Francia, casi impensable hace solo 5 años cuando lanzamos el equipo, ahora se está haciendo realidad», dijo el copropietario del equipo, Adams. “Un equipo profesional con jinetes israelíes de clase mundial junto con los mejores talentos internacionales, compitiendo con orgullo en uno de los eventos deportivos más prestigiosos del mundo. Alrededor de 3.500 millones de televidentes en cientos de países de todo el mundo verán la bandera israelí y escucharán el mensaje de que este es un país que brinda innovación sin igual al mundo «.

“Al asociarnos con Start-Up Nation Central, estamos mostrando el ecosistema tecnológico israelí en un escenario global, enviando un mensaje claro de que este es un país con mucho que ofrecer al mundo. No tengo dudas de que la tecnología israelí de vanguardia le dará a nuestro equipo una ventaja competitiva mientras competimos contra los mejores ciclistas del mundo ”, dijo Adams.

«Nuestro objetivo es lograr que el poderoso ecosistema tecnológico de Israel respalde al equipo ciclista, ya que se convierte en un competidor formidable, y aprovechar el conocimiento adquirido al probar estas tecnologías en el equipo ciclista Israel Start-Up Nation para beneficiar a otros equipos atléticos», dijo el CEO de Start-Up Nation Central, Eugene Kandel.

Con una población de 9 millones de personas, Israel ha cultivado la mayor cantidad de nuevas empresas y la mayor inversión de riesgo per cápita en el mundo. «Este es un potencial multiplicador de fuerza que la Academia de Ciclismo de Israel puede aprovechar», dijo el profesor Kandel.

ICA y SNC colaborarán para conectar a los atletas con los innovadores y emprendedores que podrán tener un impacto material en su rendimiento.

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