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Israel

Israel se convierte en la meca del sushi

AJN.- En Tel-Aviv se encuentra el tercer mercado de sushi per cápita del mundo. Un experto en la materia cuenta la historia del sushi desde sus modestos comienzos, con el primer local abierto en los noventa hasta convertirse en pasión de multitudes.
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ynet

¡A preparar los palillos! Esta semana se acaba de abrir el restaurante de sushi número 100 en Tel Aviv, lo que convierte a esa ciudad israelí en el tercer mercado de sushi del mundo per cápita, después de Tokio y Nueva York. 
Hoy en día, Tel-Aviv alberga a 62 restaurantes japoneses y casas de comida que se especializan únicamente en sushi, 25 que se dedican al deliveries  de sushi y otros trece restaurantes en los que ese plato es parte infaltable del menú. 
Israel es, además, el único lugar del mundo en el que hay restaurantes de sushi casher: cerca del 20% de las casas de comida especializadas en sushi son casher. La información proviene del sitio web 2EAT. De acuerdo con el director del sitio, uno de cada diez habitantes de Tel-Aviv come sushi al menos una vez por mes. 
Tel-Aviv cuenta con unos 1.100 restaurantes y los que se especializan en sushi constituyen el sector de más rápido crecimiento. 
Eli Grossman, uno de los pioneros del sushi en Israel, afirma que cuando el abrió el primer restaurante de este tipo, en 1990, se encontró con gente que no sabía nada del manjar japonés. 
“Cuando abrí el restaurante, éste no tardó en ganar popularidad. La gente quería venir pero no sabía cómo comer el sushi que les servían”, dice Grossman. “Había muchos famosos sentados y uno podía ver cómo se volvían locos con los palitos. Tampoco faltaban los que pedían pan para comer con el sushi”, contó.
JL-MF

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Guerra

Conmovedora carta de despedida del alcalde de Arad tras el asesinato de la joven Noa Boguslavsky en el bombardeo iraní de esta mañana

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Boguslavsky Noa

Agencia AJN.- El alcalde de Arad, Yair Mayan, escribió una conmovedora carta de despedida a Noa Boguslavsky tras el asesinato de la joven en el bombardeo iraní de esta mañana sobre Beer Sheba.

«Con profundo dolor y gran angustia enviamos condolencias, compartiendo el profundo dolor de la familia Boguslavsky, residentes de Arad, por el asesinato de su hija Noa, graduada del 12º grado en la Escuela ORT Arad, quien fue asesinada esta mañana por un ataque con misiles en Beer Sheba», afirmó.

«Noa era parte de la familia de Arad. Una joven en el comienzo de su carrera, y el dolor de su partida se siente en cada rincón de la ciudad. Todo Arad abraza a la querida familia en este momento difícil, enviándole calidez, consuelo y fuerza para superar los días difíciles que se avecinan», prosiguió el intendente.

«El personal de la Escuela ORT, en conjunto con los organismos profesionales del municipio y el Ministerio de Educación, acompañan al alumnado, personal y familiares, dando una respuesta personalizada», aseguró.

«La familia de Arad está con ustedes, con corazones doloridos y oraciones para que haya días más tranquilos y seguros. Bendita sea su memoria», cerró Mayan.

Boguslavsky, de 18 años, fue asesinada junto con su novio, Eitan Zacks, de la misma edad, y la madre de este, Michal, de 50.

Boguslavsky Zacks x 2

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Israel

Los bebés israelíes que llegaron al mundo en hospitales subterráneos protegidos contra misiles

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Agencia AJN.- En plena escalada militar entre Israel e Irán, varios bebés nacieron en salas de parto reforzadas, preparadas para operar bajo amenaza de misiles. Las instalaciones, equipadas para garantizar la seguridad de madres y recién nacidos, funcionaron sin interrupciones durante los recientes ataques.

Las imágenes difundidas muestran a los bebés envueltos en mantas azules y vestidos con bodies que llevan la frase: “Tengo una leona por madre”, en homenaje a la fortaleza de las mujeres que dieron a luz durante los bombardeos.

Pese al clima de tensión, los equipos médicos lograron mantener la atención materno-infantil en condiciones seguras. Estos nacimientos simbolizan un momento de vida y esperanza en medio de la crisis regional.

En Israel, muchos hospitales cuentan con instalaciones subterráneas, construidas a dos o tres pisos bajo tierra, diseñadas para funcionar con normalidad incluso en situaciones de guerra. Estos espacios protegidos, algunos con especificaciones antiatómicas, permiten que áreas críticas como salas de parto, quirófanos y unidades de terapia intensiva continúen operando sin interrupciones, garantizando atención médica segura tanto para civiles como para soldados heridos, incluso bajo ataques.

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