Cultura
Cinco restaurantes que son furor en Israel
Agencia AJN.- Una de las principales cosas para hacer en Israel es comer. Y cuando se trata de chefs célebres, cocina mediterránea, materias primas locales y buenas atmósferas, los restaurantes israelíes cumplen con todas las condiciones. Aquí podrán encontrar cinco recomendaciones fundamentales.
Anna
Situado en el centro de Jerusalem, se trata de un lugar para sumergirse en el arte y las obras literarias. Es un restaurante italiano llamado que se convirtió inmediatamente en uno de los lugares más queridos de la ciudad. Pizzas y pastas hechas a mano, pescado fresco y los mejores ingredientes de temporada se unen para una cena memorable. Anna es más que un restaurante, también es una organización que ayuda a los estudiantes desfavorecidos a ganar experiencia laboral en la cocina.
Dinings
Este restaurante del Norman Hotel forma parte del reconocido mundialmente Dinings (en Londres), que sirve una fusión de platos japoneses de estilo Izakaya y cocina europea. Situado en una terraza impresionante, se puede disfrutar de una vista panorámica de Tel Aviv, así como de una visión de los trabajos del chef, con un menú increíble de sushi, cajas de Bentō y aperitivos que son salvajemente creativos.
Ezba (Azeva)
Situado en la capital gastronómica conocida como Ramah Village, en Galilea, Ezba es dirigido por la familia Dowd. Ezba ofrece platos árabes auténticos de temporada, modestos y sencillos, con las mejores materias primas de la zona. Cálido y práctico, este restaurante muestra una excelente cocina local.
Chakra
Este restaurante ubicado en el centro de Jerusalem muestra un menú de inspiración italiana con una influencia global y una extensa selección de mariscos. El menú ofrece pastas hechas a mano, focaccia recién horneada y una extensa carta de vinos.
HaSalon
El chef Eyal Shani, el cocinero famoso detrás de HaSalon, tiene su propio estilo directo, que dio forma a la cocina israelí contemporánea. Aquí, usted encontrará las mejores verduras y materias primas. HaSalon es su patio de recreo. Sólo está abierto un par de noches a la semana. Vaya a disfrutar de una cena, para ver cómo cada ingrediente se destaca por sí solo y para degustar exquisitos platos locales de un menú que cambia a diario. En pocas palabras, este es el lugar de Tel Aviv para experimentar la cocina local en su mejor momento.
Cultura
Artistas irlandeses instan a boicotear a los participantes israelíes del Eurovisión
La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.
Agencia AJN.- Cientos de artistas irlandeses instaron al participante irlandés en Eurovisión a estar en el «lado correcto de la historia» boicoteando la participación de Israel en el evento que se celebrará en Suecia el próximo mes.
«Le pedimos que se retire de Eurovisión 2024, que haga caso al llamamiento de los palestinos para boicotear el concurso debido a la participación de Israel», expresaron más de 400 artistas irlandeses en una carta.
El pedido está firmado por músicos como el grupo de rap en lengua irlandesa Kneecap, que el mes pasado se retiró del Festival de Música SXSW de Estados Unidos en protesta por el patrocinio del evento por parte del ejército estadounidense.
«Tenés la oportunidad de estar en el lado correcto de la historia y de ser recordado como un artista de conciencia que, en una época de genocidio, optó por no hacer daño, por estar verdaderamente del lado de los oprimidos», afirmó la carta.
La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.
Los críticos del Estado judío pidieron a los organizadores del certamen, la Unión Europea de Radiodifusión (UER) junto con la cadena pública sueca SVT, que prohíban a Israel competir.
Incluso a comienzos de abril los organizadores del Eurovisión denunciaron el «abuso en línea» dirigido a los artistas por la inclusión de Israel.
Cultura
Una exposición en Nueva York recrea el festival de música Nova atacado el 7 de octubre
Scooter Braun, el destacado director musical, ayudó a llevar la exhibición a Estados Unidos desde Tel Aviv, donde estuvo disponible a fines del año pasado mientras Israel se recuperaba de los asesinatos de más de 1.200 personas.
Baños acribillados a balazos. Coches quemados cubiertos de ceniza. Sandalias polvorientas, anteojos rotos, carpas abandonadas.
Todos estos artículos fueron recuperados de un extenso campo en el sur de Israel donde miles de jóvenes se habían reunido para el festival de música Nova. Cuando salió el sol el 7 de octubre, los terroristas de Hamás traspasaron la cercana frontera con Gaza, mataron a 360 personas y tomaron a decenas como rehenes.
Los restos que dejaron los asistentes al concierto ahora se exhiben en la ciudad de Nueva York, a pocos pasos de Wall Street y del bullicioso centro financiero de Manhattan. Son parte de una exposición llamada “06:29 AM – The Moment Music Stood Still”, una instalación que estará abierta al público durante cuatro semanas.
Los organizadores de la exposición dicen que quieren ofrecer a los visitantes un “espacio sagrado” para el recuerdo, así como una forma de “explorar responsablemente los acontecimientos” del 7 de octubre. Los coches, ropa, carpas y otros artículos rescatados del festival están rodeados de pantallas de televisión que muestran videos grabados por los atacantes de Hamás, así como testimonios de los sobrevivientes de Nova.
Scooter Braun, el destacado director musical, ayudó a llevar la exhibición a Estados Unidos desde Tel Aviv, donde estuvo disponible a fines del año pasado mientras Israel se recuperaba de los asesinatos de más de 1.200 personas. En una entrevista, Braun dijo que estaba profundamente conmovido después de haber viajado a Israel, visitado los kibutzim donde los civiles fueron masacrados y pasado tiempo con jóvenes sobrevivientes del festival Nova.
“Vi a estos chicos de 20 años cantando, llorando, riendo juntos y abrazándose”, dijo Braun. “Sentí esta sensación de ira. ¿Cómo podríamos ignorarlos? Sentí que los estábamos decepcionando”. Las ganancias de la exposición se destinarán a Nova Healing Journey, una iniciativa que apoya el tratamiento de salud mental para las víctimas del 7 de octubre y sus familias.
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