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Katz´s Delicatessen busca llevar su pastrami a todo el mundo

AJN.- El deli icónico de Nueva York expandirá su capacidad de delivery para enviar sus delicias al extranjero. Ahora, los amantes de Katz de todo el mundo podrán disfrutar de su menú aún fuera de NY.

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Katz’s Delicatessen ha estado instando a los clientes a «enviar un salami a su hijo en el ejército» por generaciones. Ahora, el restaurante de la ciudad de Nueva York donde se disparó la escena favorita de todos de «When Harry Met Sally», está expandiendo su capacidad de envío para hacer llegar delicias perecederas como pastrami y carne en conserva en todo el mundo.

El plan para ofrecer el auténtico y viejo sabor de Nueva York por correo es parte de un esfuerzo continuo del joven propietario de Katz para modernizar un negocio que no ha cambiado mucho desde que fue fundado en el Lower East Side de Manhattan en 1888. «No puedo replicar la comida en cualquier lugar del mundo, pero si puedo acercarla un poco más», expresó Jake Dell, de 29 años.ç

Katz’s se ha convertido en un atractivo en los últimos años para los turistas que buscan trozos de la vieja experiencia de inmigrantes en un vecindario gentrificante donde brillantes torres de condominios están reemplazando viejos edificios. A diferencia de algunos restaurantes de Nueva York llenos de turistas, Katz´s es tan popular entre los amantes de la comida como lo es con las masas que están fuera de la ciudad.

Dell representa la tercera generación de su familia en dirigir Katz. Allí celebró su bar mitzvah y, como propietario, está equilibrando la tradición con algunos cambios suaves. «Estamos buscando maneras de conectarnos con personas que quieren nuestra comida. Realmente no hay límite en la cantidad de pastramis que puedo enviar a la gente», manifestó.
 
Katz comenzó a alentar a los clientes a «enviar un salami a su hijo en el ejército» durante la Segunda Guerra Mundial y el negocio todavía envía salamis al extranjero. Pero las carnes curadas que requieren refrigeración se envían sólo dentro de Estados Unidos. Un combo de tres sándwiches clásicos incluye una libra de pechuga rebanada, pastrami y carne en conserva, una hogaza de pan de centeno, 1 libra (0,45 kilogramo) de mostaza y 2 cuartos (1,89 litros) de encurtidos.

Dell no está seguro exactamente cuándo comenzará el servicio de entrega expandido o qué países comercializará primero. «Canadá parece ser el primer paso más fácil. Sudamérica tiene una fuerte pasión por las carnes curadas. Reino Unido y Australia también se han agarrado de nosotros, pero es difícil navegar por esas aguas aduaneras. Esperamos llegar pronto», aseguró.

«Cada vez que estoy en Nueva York tengo que visitar el deli al menos una vez», dijo Yaakov Sabbagh de Jerusalem.

Katz’s Delicatessen es un restaurante estilo kosher que se encuentra en la esquina suroeste de Houston y Ludlow Streets en el Lower East Side en Manhattan, Nueva York. Desde su fundación en 1888, ha sido popular entre los lugareños y los turistas por sus sándwiches de pastrami y sus hot dogs, ambos de los cuales son ampliamente considerados entre los mejores de Nueva York.

Medio Oriente

Funcionario estadounidense: Israel atacó un radar utilizado como parte del sistema de defensa de la instalación nuclear de Natanz

Agencia AJN.- Según un reporte de la cadena ABC, la Fuerza Aérea voló fuera de Irán y atacó un radar en Isfahán.

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Agencia AJN.- Un funcionario estadounidense informó que Israel atacó un radar utilizado como parte del sistema de defensa de la instalación nuclear de Natanz, en Irán.

La cadena ABC publicó que en un ataque cerca de Isfahán, atribuido a Israel, se dispararon tres misiles. Los aviones de combate israelíes volaban fuera de los cielos de Irán.

La agencia de noticias iraní FARS reportó explosiones que se hicieron oír en el noroeste de la nación persa, en la ciudad de Isfahan, cerca de una «base de la Fuerza Aérea iraní». En el noticiero de CBS informaron que «misiles israelíes explotaron en Irán».

Según informes de la agencia de noticias Blumberg, funcionarios israelíes señalaron este miércoles a Estados Unidos que tenían intención de responder entre las próximas 24 y 48 horas.

Un alto funcionario iraní dijo que «varios pequeños cuerpos» fueron derribados con éxito por las defensas antiaéreas del país.

La agencia de noticias oficial de Irán informó: «Sistemas de defensa antiaérea fueron activados en varias provincias». Según un alto funcionario norteamericano fueron «actualizados de los reportes de que Israel atacó Irán».

También se informó que aviones civiles cambiaron de ruta de vuelo para mantenerse alejados del oeste de Irán tras el incidente en Isfahán. Según la agencia iraní Mehr, los vuelos fueron suspendidos en Isfahán, Shiraz y Teherán. A todos los pasajeros en el aeropuerto de Teherán se les pidió que abandonaran el aeropuerto debido a la cancelación de todos los vuelos.

Según informes árabes, Israel también atacó Siria anoche.

El canal iraní Al-Alam informó a través de un funcionario de seguridad sirio sobre un ataque israelí en el sur de Siria entre los suburbios del distrito de Daraa y los suburbios del distrito de al-Sawida. Según el informe, una base de radar fue atacada. Uno de los canales de la red Al-Jazeera informó sobre bombardeos a varios sitios en el sur de Siria en los suburbios de la ciudad de Daraa.

La legisladora Tali Gottlieb, que es miembro del Comité de Asuntos Exteriores y Seguridad de la Knesset de Israel, tuiteó aludiendo al ataque: «Una mañana en la que se alza la cabeza con orgullo. Israel es un país fuerte y poderoso. ¿Quién nos dará y devolverá el poder de disuasión? Para aquellos que entienden, del salmo del viernes: ‘Sobre Edom arrojaré mi zapato. ¿En Quién descansaré hasta Edom? Con D’s seremos fuertes y Él derrotará a nuestros enemigos’. Amén, que sea Su voluntad.

El ministro de Seguridad Nacional, Itamar Ben Gvir, también tuiteó una respuesta implícita al ataque atribuido a Israel: «¡Débil!».

Además anoche se informó de explosiones en el sur de Irak. La agencia de noticias iraquí Sabriin News, vinculada a Irán, reportó de amplia actividad de aviones estadounidenses en los cielos del país árabe.

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Estados Unidos: el jefe del FBI indicó que se aumentó el alerta por temor a ataque contra objetivos judíos en la festividad de Pesaj

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Agencia AJN.- El director del FBI, Christopher Wray, señaló este jueves que la agencia que dirige está en alerta por temor a amenazas contra la comunidad judía antes de Pesaj.

En un evento celebrado para representantes de organizaciones de seguridad, Wray señaló que existe el temor de que aparezcan «lobos solitarios» que ataquen en eventos masivos, a personalidades o en reuniones religiosas.

Wray añadió en la reunión que en un período de menos de cuatro meses, del 7 de octubre al 30 de enero, se abrieron en Estados Unidos tres veces más investigaciones sobre crímenes de odio que en el período anterior al ataque terrorista de Hamás.

Por su parte, la directora ejecutiva de la Liga Antidifamación de Israel, Carol Nourial, compartió esta semana los datos sobre el creciente antisemitismo en Estados Unidos en una entrevista en el programa «Holam Hayom».

«Se registró un aumento del 140% de casos de antisemitismo en el 2024, se trata de una continuación en la tendencia constante de antisemitismo en los últimos cinco años», señaló.

La Cámara de Representantes estadounidense aprobó este miércoles por amplia mayoría una propuesta de resolución que afirma que el llamamiento «desde el río hasta el mar Palestina será libre» es de carácter antisemita.

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La decisión no tiene significado práctico y es sólo declarativo. La propuesta es una de las 17 propuestas proisraelíes que los líderes republicanos en la Cámara de Representantes decidieron someter a votación esta semana, tras el ataque iraní a Israel.

Uno de los promotores de la resolución, el congresista judío Josh Guthammer de Nueva Jersey, señaló que la misma refleja la responsabilidad del Congreso de condenar «llamadas despectivas y partidos que causan deshumanización». 377 miembros del Congreso votaron a favor de la decisión y 44 en contra, la mayoría demócratas.

La proclama «del río al mar» se convirtió en una de las más escuchados en las manifestaciones contra Israel desde que comenzó la guerra en Gaza.

Muchos funcionarios judíos y proisraelíes afirmaron que se trataba de un llamamiento al antisemitismo que equivalía a una exigencia de aniquilar a Israel, mientras que quienes apoyaban a los manifestantes afirmaban que no debía entenderse como una exigencia antiisraelí sino más bien como un llamamiento por la igualdad de derechos para los palestinos.

Hace unos dos meses, la Cámara de Representantes de Estados Unidos aprobó una resolución condenando los actos de violación y agresión sexual perpetrados por Hamás el 7 de octubre, también únicamente declarativa.

La resolución condena cualquier uso de la violación y la agresión sexual como arma en la guerra, incluido el uso de ellas por parte de Hamás.

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