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Innovación

Un millón de snacks ‘Bamba’ buscan satisfacer la demanda mundial y prevenir las alergias

Agencia AJN.- Un millón de paquetes del popular snack israelí Bamba se producen todos los días en la nueva fábrica en Kiryat Gat, al sur de Israel.

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Bamba snack

Agencia AJN.- La nueva línea de producción significa que la compañía Osem ahora puede satisfacer la creciente demanda de Bamba, el bocadillo de maní que se consume en Israel y en todo el mundo.

El snack más vendido del país sufrió un aumento de popularidad en América del Norte y Europa tras estudios que mostraron su capacidad para proteger a los niños de desarrollar alergias al maní.

La nueva fábrica fue construida con una inversión de aproximadamente 55 millones de dólares.

El snack de maíz inflado con sabor a mantequilla de maní no fue popular cuando se introdujo por primera vez en 1964. Bamba comenzó con sabor a queso, similar a Cheetos. En 1966, Osem reemplazó el sabor del queso con Bamba con sabor a maní y su popularidad comenzó a aumentar.

Bamba es el snack más vendido del país desde 2007.

El 90 por ciento de los hogares israelíes compran Bamba regularmente, pero las pautas oficiales para la prevención de la alergia al maní en los Estados Unidos aumentaron la popularidad del producto que ayuda a prevenir las enfermedades en niños.

Las tasas muy bajas de alergia al maní entre los niños israelíes eran el resultado de los altos niveles de consumo de maní por el consumo de Bamba desde la infancia.

Los resultados catapultaron a Bamba a los titulares mundiales cuando se descubrió que exponer a los bebés al maní durante su primer año ayudó a prevenir la alergia al maní hasta en un 81 por ciento.

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Innovación

Una empresa israelí para la vista está entre las 38 más importantes de la salud mundial

Agencia AJN.- OrCam de Israel es una de las 38 empresas de salud mundial más importante, según asegura un informe.

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Gafas-OrCam

Agencia AJN.- OrCam desarrolla dispositivos para ayudar a los ciegos y los discapacitados visuales. La startup con sede en Jerusalem está valorada en más de mil millones de dólares, según el informe de CB Insights.

OrCam Technologies de Israel, que desarrolló dispositivos para ayudar a los ciegos y a los discapacitados visuales, se encuentra entre las 38 empresas mundiales de la salud, compañías que tienen una valoración del mercado privado de más de mil millones de dólares, según el segundo trimestre de 2019 en salud mundial publicado por CB Insights, una compañía de datos con sede en Nueva York.

De estas grandes empresas, la mayoría se encuentran en Estados Unidos, con 21 de las 38. En China hay 9, tres en el Reino Unido, dos en Alemania y una en Francia, Suiza e Israel, están valoradas en conjunto total en 90,7 mil millones de dólares, según asegura el informe replicado por el periódico Times of Israel.

OrCam, con sede en Jerusalem, desarrolló dispositivos que ayudan a las personas ciegas y con deficiencias visuales mediante algoritmos inteligentes y una cámara. La empresa en 2018 confirmó haber recaudado 30,4 millones, llevando su valuación a mil millones de dólares en total.

La startup fue fundada en 2010 por Amnon Shashua y Ziv Aviram, quienes también son los fundadores de la firma de tecnología automotriz Mobileye, vendida a Intel Corp en 2017 por 15,3 mil millones de dólares.

orcam

La primera mitad de 2019 observó una cantidad récord de dinero invertido en compañías de atención médica a nivel mundial y un número récord de acuerdos, según el informe de atención médica de CB Insights. La cantidad invertida en compañías de atención médica a nivel mundial aumentó a 26,9 mil millones de dólares en la primera mitad del año, en comparación con 26,5 mil millones en la primera mitad del año pasado. Las ofertas aumentaron a 2,258 de las 2,223 anteriores. Se prevé que alcancen un máximo histórico en 2019, en 4,516 ofertas, en comparación con 4,395 ofertas el año pasado.

En los Estados Unidos, empresas con sede en Massachusetts levantaron 29 rondas de negociaciones en el segundo trimestre del año, seguido por Nueva York con 24 acuerdos, pero por debajo de California, que tuvo 85 acuerdos de salud digital.

En el primer trimestre del año Israel participó de cuatro acuerdos de salud digital.

Las compañías de atención médica con tecnología de inteligencia artificial recaudaron 864 millones de dólares en el segundo trimestre, con más fondos destinados a nuevas empresas de procesamiento de imágenes médicas. Mientras tanto, las ofertas de cannabis totalizaron 1,03 mil millones de dólares en 107 ofertas realizadas durante el segundo trimestre de 2019, un aumento asombroso de casi cuatro veces, comparado con 2018.

Las nuevas empresas que trabajan con cáñamo, una cepa de la hierba y el CBD, un compuesto químico de la planta de cannabis, están absorbiendo una mayor parte del flujo de negocios de cannabis, concluyó el informe.

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Israelíes crean una solución rica y saludable para endulzar el cereal sin azúcar

Agencia AJN.- El producto se llama Fruitlift, un ingrediente a base de fruta real que puede reemplazar el azúcar.

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Agencia AJN.- Desde el tomate cherry hasta el riego por goteo, Israel ha sido una fuente inagotable de tecnologías y soluciones para la agricultura y la alimentación. Una empresa israelí, Gat Foods, acaba de lanzar una solución innovadora como sustituto del azúcar utilizado en la producción de cereales.

El producto se llama Fruitlift, un ingrediente a base de fruta real que puede reemplazar el azúcar, una solución nueva y brillante para para alimentos secos y frescos.

El director de Marketing Internacional de Gat Food, Michal Katzir Emek, dialogó con beholdisrael.org y afirmó que ha estado trabajando en el nuevo producto lanzado hace solo dos meses.

Gat Foods ha estado activo en el mercado israelí por más de 75 años y se especializa en la exportación de materias primas e ingredientes.

FruitLift es el resultado de años de investigación y desarrollo por científicos e ingenieros de alimentos israelíes. Con la ayuda de Practical Innovation, una empresa que trabaja para ayudar a las industrias tradicionales con nuevas ideas y soluciones para productos, Gat Foods ahora podrá continuar siendo una marca líder en Israel, mientras aborda las tendencias de los consumidores con su solución para el azúcar.

El producto patentado es un «nuevo ingrediente en el mercado que suscita mucho interés», explicó Katzir Emek. “Está basado en frutas y se usa para cereales». Agregó que el azúcar es un ingrediente esencial que se necesita químicamente para la producción de cereales secos. “Como empresa, observamos los desafíos y las tendencias de consumo. Vimos la tendencia de que los consumidores buscan soluciones que involucren cada vez menos azúcar. Este es un desafío para toda la industria de alimentos y bebidas”.

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