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Cultura

Pastelería kosher, el secreto de la ganadora de “Bake Off” Australia

Agencia AJN.- Rossanis contó cómo se las arregló para hornear comida kosher en el set, cómo sus hijos inspiraron sus pasteles y cómo el programa cambió su vida.

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Agencia AJN.- Rossanis no tenía la intención de aparecer en un programa de televisión. Solo se postuló para “The Great Australian Bake Off”, el famoso concurso de pastelería, después de que su esposo se presentó al reality “Survivor” y le preguntó si cuidaría de sus tres hijos, todos menores de 5 años, sin él durante 12 semanas si lo elegían.

“Como por despecho hacia él, dije: ‘Bueno, voy a postularme para un programa de televisión”, dijo ella.

Al final, su esposo no fue elegido para “Survivor”, pero Rossanis sí fue elegida para “Bake Off”. Y no solo eso, sino que ganó el concurso.

Las toras y pasteles de la mujer de 36 años son creativos y divertidos, y la mayoría de las veces hacen referencia a sus hijos, como la torta con forma de castillo de princesa que hizo para su hija.

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Pero más allá de la creatividad, había algo más especial en los pasteles de Rossanis: todos eran kosher.

“The Great British Bake Off” tiene una larga historia de malos resultados con las comidas judías tradicionales, pero, en la versión australiana, Rossanis llevó su judaísmo a la vanguardia en muchos de sus horneados.Y aunque no habló de comida kosher en el programa, sí habló sobre la importancia de la cena de Shabat en su familia durante un episodio en el que hizo una jalá za’atar.

Rossanis contó cómo se las arregló para hornear comida kosher en el set, cómo sus hijos inspiraron sus pasteles y cómo el programa cambió su vida.

“Mis padres son médicos, y siempre cenábamos durante Shabat en familia los viernes por la noche. Pero mi madre trabajaba el viernes, así que terminaba dejándome comida en el refrigerador que yo simplemente metía en el horno”, contó. “Con el tiempo, empecé a preparar la comida y luego comenzaba a experimentar. Creo que cuando tenía 10 años, lo primero que hice fueron unas galletitas de mantequilla. A partir de ahí, comencé a agregar diferentes cosas a las galletas de mantequilla, y luego a otras galletas y luego a diferentes pasteles. Y así fue como crecí: cada Shabat probaba algo nuevo y usaba a mi familia como conejillos de indias”.

Fuente: jweekly.com

Esta nota es auspiciada por Diarco Barrio y sus sucursales con carne kosher en Buenos Aires, Argentina

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Cultura

Idan Amedi, el actor de Fauda herido en Gaza, rechazó encender una antorcha del Día de la Independencia de Israel

Agencia AJN.- “No hay mayor honor, pero lamentablemente no puedo aceptarlo este año”, escribió en Instagram. Amedi, cantante y actor de la exitosa serie “Fauda”, resultó gravemente quemado en una explosión el 8 de enero mientras se desempeñaba como comandante en las reservas del Cuerpo de Ingeniería de Combate en la Franja de Gaza.

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Agencia AJN.- El artista y soldado herido Idan Amedi rechazó el ofrecimiento para encender una antorcha en la principal ceremonia estatal que conmemora el inicio del Día de la Independencia de Israel y afirmó que otros merecen ser honrados por su heroísmo a partir del 7 de octubre.

Amedi, cantante y actor de la exitosa serie “Fauda”, resultó gravemente quemado en una explosión el 8 de enero mientras se desempeñaba como comandante en las reservas del Cuerpo de Ingeniería de Combate en la Franja de Gaza. Seis soldados murieron en el incidente, que aparentemente fue causado accidentalmente por tropas israelíes.

Amedi afirmó que se le ofreció encender una antorcha para la ceremonia bajo el lema de “heroísmo israelí”, pero decidió rechazar la oportunidad.

“No hay mayor honor, pero lamentablemente no puedo aceptarlo este año”, escribió en Instagram. “Tantos héroes fueron descubiertos en ese mismo Shabat negro. Algunas fueron mis tropas en el pasado o en la guerra actual”.

“Este año me quedaré en casa y comulgaré con su memoria, como muchos otros en la nación de Israel”, escribió. “Espero que quizás en el futuro se me conceda el mérito de levantar una antorcha gracias a las palabras que escribo y no por heroísmo de guerra”.

El actor aseguró que algún día escribirá sobre sus experiencias en la guerra y no se arrepiente de su decisión de unirse a la lucha.

Tras su alta del hospital el mes pasado, dijo que esperaba volver a su antigua carrera como artista.

Un comité oficial elige a 12 personas para honrarlas encendiendo antorchas en la ceremonia anual en el Monte Herzl, que marca la transición del Día de los Caídos al Día de la Independencia y que este año tendrá lugar el 13 de mayo.

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Cultura

Llega a los cines porteños “Las dos Mariette”, la historia de un secreto guardado durante 70 años

El nuevo film de cine independiente de Poli Martínez Kaplun se estrenará el próximo 11 de abril, tras su paso por el Festival Internacional de Cine de Mar del Plata. Es la historia de Mariette Diamant, una mujer que llegó a la Argentina escapando del nazismo y durante décadas ocultó su identidad por temor al rechazo y la persecución.

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Agencia AJN.- El próximo 11 de abril se estrenará en las salas de cine de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires la película documental “Las dos Mariette”. Es una mirada profunda sobre la vida de Mariette Diamant, sobreviviente del nazismo, y su lucha para sacar a la luz secretos que mantuvo durante 70 años por temor al rechazo.

El film completa la trilogía de la directora argentina Poli Martínez Kaplun para reflexionar sobre el daño permanente que generó el genocidio nazi y la lucha de los perseguidos para reconstruir la identidad familiar.

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Mariette Diamant llegó a la Argentina para escapar del nazismo y en el documental relata por primera vez la dolorosa odisea que vivió en carne propia por ser “una persona con dos vidas” y cómo el amor la motivó a exponer su verdad.

Con su trabajo, la directora Poli Martínez se convierte en un hilo transmisor para acompañar a Mariette, quien quería revelar testimonio sobre un “secreto que encerraba el trauma y la estigmatización”.

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Las dos Mariette es el relato de la reconstrucción de una memoria familiar enterrada, que llega a las pantallas de los cines porteños tras su paso por el 38º Festival Internacional de Cine de Mar del Plata.

Es una producción de Lifestories, una compañía de cine independiente creada por Martínez Kaplun junto a Lucas Werthein y Carlos Winograd, que también produjo los documentales “Lea y Mira dejan su huella” (2016), que tiene como protagonistas a dos mujeres sobrevivientes de Auschwitz, y “La Casa de Wannsee” (2019), que narra cómo la propia directora del film va en busca de las raíces de su familia judía.

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La película “Lea y Mira dejan su huella” participó de múltiples festivales, entre los que se destacan: Marbella International Film Festival, San Luis Obispo International Film Festival, Houston Latino International Film Festival, Refugee Welcome International Film Festival y Eurasia International Film Festival. “La Casa de Wannsee”, por su parte, participó en Dok Fest de Munich, San Diego Latino Film Festival, y Miami Jewish Film Festival, en el que resultó ganador del Premio de la Audiencia al Mejor Documental.

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