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Un fotógrafo israelí transforma verduras y frutas en verdaderas obras de arte

Agencia AJN.- El fotógrafo israelí Eyal Granit cuelga sus cuadros de naturaleza muerta en el mercado Covent Garden de Londres y el Machane Yehuda de Jerusalem.

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Agencia AJN.- Cuando Eyal Granit estudiaba fotografía en Madrid hace 16 años, se enamoró de las pinturas de bodegones del artista barroco español Juan Sánchez Cotán y del pintor italiano Michelangelo Caravaggio.

Granit, ahora de 40 años, le da un toque moderno a esa forma de arte en su estudio en Israel. Sus fotografías de frutas y verduras cuelgan en el mercado Covent Garden de Londres y en el Machane Yehuda de Jerusalem.

“La serie comenzó por accidente, como todo en la vida”, afirmó Granit al portal ISRAEL21c.

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“Hace seis años, mi esposa y yo fuimos a Berlín. Encontré un supermercado increíble que vende productos de todo el mundo. Una cosa llevó a la otra y condujo a ocho fotos que he mostrado en exposiciones en Berlín, Jerusalem y Tel Aviv”.

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El verano pasado, Granit recibió una llamada desde el nuevo mercado de Covent Garden en Londres. Buscaban un artista especialista en frutas, verduras o flores para exhibir obras en la vitrina de 100 metros cuadrados del mercado.

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“Después de eso, pensé, si a los británicos realmente les gusta mi trabajo, hagamos un show en Jerusalem, de donde vengo”, relata Granit.

El mercado al aire libre Machane Yehuda fue la elección perfecta. Allí es donde las familias han vendido productos por generaciones y es una parte importante de la vida de Granit.

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Al Departamento de Cultura de la ciudad le encantó la idea y proporcionó un presupuesto para hacer posible la exhibición “Verduras y frutas inmóviles”.

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El 1° de enero, Granit instaló 18 fotografías de bodegones realizadas en los últimos cinco años. Planea agregar ocho nuevas utilizando productos comprados en el mercado.

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“Es sorprendente para mí que esas fotos de frutas y verduras estén colgadas en el mercado donde se venden. Todos los que van a Machane Yehuda y la estación de tren ligero pueden verlas. Los compradores y los comerciantes adoran la exhibición; trae vida al mercado”.

 

Por Abigail Klein Leichman – Fuente: ISRAEL21c.

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Ocho hoteles imperdibles en Eilat

Israel tiene una increíble variedad de paisajes y rincones únicos pero también cuanta con alojamientos que invitan a quedarse para disfrutar de servicios increíbles.

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Foto área de la piscina del hotel Astral Maris

Eilat es la ciudad más austral de Israel y la capital vacacional indiscutible del país gracias a su ubicación privilegiada en el golfo del Mar Rojo. Es, además, una región que cuenta con algunos de los arrecifes de corales más espectaculares del mundo.

La ciudad balnearia combina la belleza submarina con el paisaje desértico de montaña. Hay sol todo el año, lo que hace que sus playas estén repletas de personas que practican deportes acuáticos.
Su vida nocturna es muy rica y se combina con actividades diurnas como los senderos para caminatas y el ciclismo, festivales internacionales de música, tiendas libres de impuestos y atracciones como el observatorio subacuático.

Hoy es más fácil que nunca visitar Eilat debido a la apertura del moderno aeropuerto internacional Ramón en la cercana Timna. Por eso, te presentamos nuestra lista de los 8 mejores hoteles para alojarse en la ciudad.

Reef Eilat Hotel – Herbert Samuel

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El Reef de Eilat. Foto cortesía

El Reef de Eilat, junto a la Reserva Natural Coral Reef y la playa, tiene 79 habitaciones y suites de lujo para familias y parejas, algunas cerca de la piscina principal y otras con albercas privadas (solo para adultos). Cada habitación cuenta con un baño grande, un área de descanso y una enorme TV LCD, además de balcones con vistas al Mar Rojo.

Queen Sheba

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Fachada del esplendoroso Queen Sheba, ícono de Eilat. Foto cortesía

Quien haya pasado por Eilat no podrá olvidarlo: este gigantesco hotel de lujo de 14 pisos y 481 habitaciones con vistas al Mar Rojo, las montañas Edom y la laguna Eilat es uno de los edificios más icónicos de la ciudad.

Su hall de entrada presenta una enorme cúpula que derrama luz natural, pisos con mosaicos de animales y una extensa piscina rodeada de estatuas y fuentes que simbolizan los encantos de la legendaria reina que le da nombre al hotel.

Isrotel King Solomon

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Vista desde el hotel King Solomon de Eilat. Foto cortesía del Centro de información de Eilat.

Al otro lado de la calle, casi enfrente mismo al Queen Sheba, está el hotel King Solomon de la cadena Isrotel, compuesto por 415 suites y habitaciones con balcones con vistas a la piscina o las montañas Edom. Este hotel enfatiza en las vacaciones familiares aunque sus “King’s Floors” superiores (10-12) están orientados a viajeros de negocios e incluyen acceso gratuito al King’s Lounge y su terraza, así como a una cafetería exclusiva. El King’s Wharf, a los pies del hotel, ofrece actividades de ocio, compras y deportes acuáticos.

U Magic Palace

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El “Palacio Mágico” en Eilat. Foto cortesía

El U Magic Palace de 322 habitaciones está diseñado como un complejo familiar “all inclusive” (todo incluido): entretenimiento en vivo, club infantil, talleres de cocina para adolescentes y espectáculos junto a la piscina, además de comida y bebida ilimitada para mantener a todos entretenidos día y noche.

Isrotel Royal Garden
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El Isrotel Royal Garden suite hotel en Eilat. Foto cortesía

El Royal Garden ofrece 331 suites ubicadas entre jardines tropicales y varias piscinas, incluida una diseñada para parecerse a la playa- aunque la costa también está muy cerca. Cada suite incluye un confortable dormitorio, sala de estar, cocina y comedor. Vale la pena verlo.

Herods Boutique

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El complejo del hotel Herods Eilat. Foto cortesía

Situado entre el paseo marítimo y la playa, el Herods Boutique, de 91 habitaciones, forma parte de un complejo de lujo diseñado por el arquitecto, emprendedor y marinero Yoav Igra, que también incluye el Palacio Herods para familias y el hotel spa Herods Vitalis. El Herods Boutique, en tanto, está dirigido a viajeros de negocios y presenta una decoración rica en esculturas, arcos, mosaicos y pinturas. Los huéspedes pueden aprovechar las comodidades de los hoteles hermanos.

Dan Eilat

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El Hotel Dan Eilat del Mar Rojo. Foto: Yehuda Sharoni.
El Dan Eilat Red Sea Hotel, elegido como uno de los diez mejores hoteles en el Mediterráneo y África por la revista Condé Nast Traveler, está ubicado en el centro de la ciudad, a minutos de la playa y frente al gran centro comercial Mul HaYam (recuerda: ¡no hay impuesto sobre las compras en Eilat!). Todas las habitaciones y suites fueron recientemente rediseñadas (son 375 en total) y ofrecen balcones con vistas al Mar Rojo.

Hotel Boutique Astral Maris

Ubicado en el paseo marítimo de Eilat -que te permite un fácil acceso a la playa así como a centros comerciales y de recreación-, el Astral Maris ofrece una variedad de opciones en sus 96 habitaciones con vistas a la piscina o al mar, dirigidas tanto a turistas familiares como a parejas de viajeros románticos.​

Fuente: https://es.israel21c.org/

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Conocé los mejores nueve restaurantes latinos de Israel

Inmigrantes de México, Venezuela y Argentina abrieron sitios con auténticos platos de América Latina. Esta lista invita a comenzar una nueva aventura gastronómica.

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Aunque este es un país con una diversidad cultural y gastronómica única, la comida latina no siempre estuvo tan disponible aquí en Israel como ahora.
Luego de la masiva llegada de inmigrantes de países como México, Venezuela y Argentina, entre otros, comenzaron a aflorar restaurantes que decidieron unirse al crisol culinario israelí con el aporte de sus deliciosos platos.

Hoy es posible elegir entre muchas opciones cuando se trata de comprar una auténtica arepa o un taco como si el tiempo transcurriera en Caracas o en Ciudad de México.

Creamos esta lista para facilitar la elección de los lectores porque aquí reunimos a los mejores lugares de comida latina en Israel.

1. Viva México
Puesto 36, Shuk HaCarmel, Tel Aviv

Tacos, nachos, mole y flan, camisetas del fútbol mexicano, los sombreros típicos y la cerveza mexicana. Eso es Viva México: un rincón del país de los mariachis en Tel Aviv. El espacio de este emprendimiento familiar es limitado pero el corazón y el alma con los que se prepara esta deliciosa y auténtica comida callejera (solamente ofrecida en horario de almuerzo) lo compensa con creces.

2. Argento Empanadas
Mercado Majane Yehuda, Jerusalén

Argento fue creado por uno de los chefs del moderno restaurante Hasadna de Jerusalén y es uno de los mejores lugares para comer algo rápido (y kosher) en el corazón del popular mercado Majane Yehuda de la capital.

Situado en el centro del sector de verduras, justo al lado de la calle principal, este es el proyecto más personal del chef Lucas Zitrinovich, que abrió este exitoso bar para celebrar sus raíces argentinas.

Las empanadas son hechas a mano y cocinadas en un horno de ladrillo. También se preparan fritas. Se incluyen gustos innovadores como pollo ahumado picante con cilantro y limón o cordero frito Ras-el-hanout con maní y dátiles. Además, hay una opción vegetariana con acelgas, champiñones y calabaza ahumada.

3. Tacos Luis
Calle Shlomtziyon Hamalka 11, Jerusalén

Desde tamales al vapor con cáscara de maíz hasta chilaquiles (un plato de huevo para el desayuno) y tostadas, Tacos Luis, abierto toda la semana en el centro de Jerusalén, es una buena opción para disfrutar de un auténtico bocado de comida mexicana kosher en uno de los lugares más improbables.

Las tortillas de maíz hechas a la vista de los clientes se usan para hacer tacos con pescado frito, carnitas (carne de res), carne asada, o un legendario taco al pastor kosher (con un pavo al estilo shawarma) asado con especias y piña.

4. Pepito’s
Calle Haegoz 11, mercado Majane Yehuda, Jerusalén

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Restaurante Pepito’s en Jerusalén. Foto: Joseph Cohen
Otro “punto” típicamente latino en el mercado Majane Yehuda de Jerusalén es Pepito’s, que se define como un restaurante de comida callejera panlatinoamericano que sirve arepas kosher, empanadas y otras irresistibles comidas al paso.

Propiedad de una pareja proveniente de Colombia y Venezuela, entre los platos distintivos del restaurante hay una variedad de sándwiches de carne servidos en pan ciabatta o tortilla y, claro, las famosas arepas, un emparedado de pan de harina de maíz sudamericano, que aquí presenta un relleno de estofado de carne, frijoles negros, guacamole y salsa verde.

5. Arepas
Calle Herzl 77, Florentin, Tel Aviv
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Deliciosas arepas servidas en el restaurante Arepas de Tel Aviv. Foto cortesía.
Nacida de la nostálgica asociación de un grupo de amigos venezolanos, poco tiempo después de su apertura, Arepas se convirtió en uno de los puestos de comida más populares del mercado HaCarmel de Tel Aviv.

Ahora, en una nueva ubicación más grande en el bohemio barrio de Florentin, Arepas expandió su carta más allá de las, claro, arepas que le dieron fama y reconocimiento en la ciudad. Así, en el nuevo local ofrece empanadas venezolanas, patacones (plátanos fritos) y cachapa (panqueque de maíz) con variaciones como queso blanco salado y pechuga de ganso. Vale la pena probarlo.

6. Mezcal Mexican Bar and Kitchen
Calle Vital 2, Florentin, Tel Aviv

Para paladear los auténticos sabores mexicanos mezclados con algunos platos Tex-Mex en un ambiente animado, los habitantes de Tel Aviv saben que aventurarse en Mezcal de Florentin es una opción de primera.

Con un menú preparado por el creativo chef Roni Pazhar, el happy hour de la casa atrae a muchos nuevos clientes, y la mayoría casi siempre regresa para deleitarse con tacos de tortilla de maíz, ceviche, salsa hecha de chiles mexicanos cultivados en Israel, churros, y una fabulosa selección de margaritas.

7. Hatachana
Calle Harishonim 1, Metula

El plato emblema de Hatachana, un asador y carnicería de estilo argentino en la ciudad más al norte de Israel, es su imperdible ternera asada criada en los Altos del Golán.

El restaurante, que combina sabores de parrilla argentinos y estadounidenses con influencia israelí, sirve cortes especiales de carne junto con aperitivos como tempura de coliflor y hamburguesas de asado. Se puede acompañar con una apetitosa cerveza artesanal elaborada en el Golán.

8. Bariloche
Calle Habarzel 4, Yafo

El restaurante usa el nombre de la ciudad más icónica de la Patagonia argentina -conocida por el senderismo, los chocolates y el vino de los Andes. Se llama Butchery de Bariloche y ofrece una experiencia argentina única y tradicional.

Quien conoce la ciudad de Bariloche, debe probar el vino de la casa y saborear los chocolates caseros para luego visitar al carnicero del restaurante y elegir qué corte le gustaría comer (incluidas delicias como mollejas, cordero y salchichas caseras). Los postres más pedidos son los helados caseros de sabores como torta alfajor y dulce de leche.

9. Doña Rosa
Pueblo de artistas Ein Hod, norte de Israel

En el corazón del pueblo de artistas Ein Hod, desde 2003 el restaurante Doña Rosa sirve carnes finas a la antigua al estilo argentino.

Inspirado por una matriarca que le servía comida a los trabajadores de la granja familiar en la Pampa argentina en la década de 1930, el restaurante se encuentra en una antigua casa de estilo árabe adornada con fotos de gauchos argentinos. El menú no solo incluye cortes de carne vendidos por peso y asados sobre brasas, sino también empanadas, chorizo ​​y frescos pescados a la parrilla.

Por Jessica Halfin – Fuente: es.israel21c.org/

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