Agencia AJN.- Bitemojo es una aplicación israelí que propone experiencias gastronómicas por fuera del circuito turístico tradicional. El viajero descarga la app, elige el recorrido y al instante tiene su tour gastronómico en su celular con una ventaja: todo está pagado, lo puede usar cuando quiera y en el tiempo que desee, y lo que queda es disfrutar.

La idea de Bitemojo fue pensada por Yael y Michael Weiss, un matrimonio israelí que ya tenía experiencia en materia de viajes y comida. En septiembre de 2016 lanzaron su start up en Berlín. Antes, Michael había fundado varios portales de turismo en Israel, mientras que Yael había sido CEO de Snunit, una usina de tecnología para educación.

La pareja contó que a la hora de fundar su nuevo emprendimiento tuvieron en cuenta que hoy los turistas buscan “explorar nuevos lugares en base a la auténtica cocina local”, lo que los hizo querer “cambiar la forma en que la gente viaja para guiarlos dentro del corazón y alma de los destinos”.

Para darle vida, recaudaron 700 mil dólares de inversores y desembarcaron en Roma, Barcelona, Tel-Aviv, Jerusalem, Budapest y Ljubljana. Ahora, la pareja está viendo con atención el mercado latinoamericano: “Por supuesto que América latina es uno de los destinos más deseados en el mapa y estaríamos felices de encontrar partners locales para trabajar. Estamos buscando negocios establecidos de turismo y viajes o lifestyle que quieran ser parte de nuestra revolución. Argentina suena como un destino fascinante y lo podríamos considerar como nuestro primer país en América latina”.

Los tours rondan entre los 18 y los 35 euros, y se ofrecen de varios tipos, como vegetarianos y veganos, nocturnos, por mercados o para parejas. «Cuando comprás en Bitemojo, la experiencia incluye la visita a los negocios locales para probar sus mejores platos, los que cuentan la historia de ese lugar y su ADN de la mejor forma posible. Además, la app te provee de contenido sobre puntos de interés alrededor de cada negocio y todos los lugares escondidos que solo los locales conocen”, aseguraron los fundadores.

Bitemojo, que cuenta con un equipo de ocho personas, vendió más de 40 mil platos en 2017 y facturó 250 mil dólares. Sobre el modelo de negocios, obtienen un margen entre el precio que paga el cliente y lo que se lleva cada restaurante que proporciona los platos. Cuentan con una base de 400 locales que ofrecen en su plataforma y en las próximas semanas van a incorporar dos nuevas ciudades: Singapur y Bangkok.