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Cultura

Un chef israelí que cuenta con una estrella Michelin abrirá un restaurante en Berlín

Agencia AJN.- Assaf Granit afirmó que siempre soñó con abrir un restaurante que “refleje los secretos” de su abuela, sobreviviente del Holocausto.

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Agencia AJN.- Un chef israelí que cuenta con una estrella Michelin reveló que abrió un nuevo restaurante en Berlín en honor a su abuela y que lleva su nombre.

Assaf Granit ya posee varios restaurantes de moda en Israel y Europa, incluido uno en París que tiene una estrella Michelin.

Su nuevo restaurante berlinés “Berta” está ubicado en el elegante hotel boutique Precise Tale Berlin Potsdamer Platz, y es el primero que abre el grupo “Machneyuda” de Granit en la capital de Alemania.

“Este es un proyecto muy personal para mí”, compartió Granit. “Mi cocina es todo gracias a mi abuela, y todo comenzó esencialmente con ella”.

La abuela de Granit era una sobreviviente del Holocausto que creció con la cocina tradicional judía de Europa del Este, pero al llegar a Jerusalem se encontró absorbiendo las habilidades culinarias de sus vecinos, que venían de todo el mundo.

Siguiendo sus pasos, Granit dijo que exploró “los diferentes sabores y aromas de las calles de Jerusalem” y se inspiró para abrir su propio restaurante que “reflejaría los secretos” de su abuela y la escena culinaria de la ciudad.

Para Granit, el restaurante tiene un significado especial, ya que siempre había soñado con abrir un negocio en el lugar que su abuela se vio obligada a abandonar, según publicó Ynet.

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Cultura

Un artista italiano pintó a los personajes de “Los Simpsons” como víctimas del Holocausto

Agencia AJN.- El memorial de la Shoá de Milán apareció con murales que muestran a Homero, Marge, Bart y Lisa Simpson con atuendos de campos de concentración.

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Agencia AJN.- En el marco del Día Internacional de Recuerdo del Holocausto, el memorial de la Shoá de Milán apareció con algunas de sus paredes exteriores con murales de personajes de “Los Simpsons” vestidos como judíos bajo el régimen nazi.

La Fundación para la Memoria de la Shoá afirmó que el conocido artista italiano AleXsandro Palombo, que pintó los murales, no se comunicó con la institución antes de crear la serie de imágenes, algunas de las cuales muestran a Homero, Marge, Bart y Lisa Simpson con atuendos de campos de concentración.

“No participamos en el proceso de decisión y encontramos la pintura ayer por la mañana”, afirmó un portavoz a la Agencia Telegráfica Judía el viernes.

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“Apreciamos la intención detrás de esto y no lo encontramos particularmente dañino”, dijo Roberto Jarach, presidente de la fundación.

El monumento se encuentra en la Plataforma 21 dentro de Milano Centrale, la principal estación de tren de la ciudad. Alrededor de 1.200 judíos fueron deportados a campos nazis desde la plataforma en 1943. AleXsandro Palombo, cuyo estilo generalmente involucra el uso de figuras de la cultura popular para abordar temas oscuros, hizo los murales en el exterior de la estación.

“Estas obras son un tropiezo visual que nos permite ver lo que ya no vemos. Las cosas más terribles pueden hacerse realidad y el arte tiene el deber de recordarlas porque es un poderoso antídoto contra el olvido. El horror del genocidio judío debe transmitirse sin filtros a las nuevas generaciones para proteger a la humanidad de otros horrores como la Shoá”, escribió Palombo en un comunicado.

El pasado mes de marzo, Palombo pintó un mural de Ana Frank en una calle de Milán.

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Cultura

“Fabelmans” de Spielberg obtuvo siete nominaciones a los Oscar

Agencia AJN.- La lista de nominaciones de los Premios de la Academia de este año está repleta de personajes, historias y artistas judíos.

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Agencia AJN.- “The Fabelmans”, el drama autobiográfico de Steven Spielberg sobre su educación judía obtuvo siete nominaciones a los premios Oscar.

Además, una nueva versión de una película atacada por los nazis, un éxito de taquilla sobre una familia israelí y un documental del director del programa del Festival de Cine Judío de San Francisco también fueron reconocidos en una lista repleta de personajes, historias y artistas judíos.

La película de Spielberg obtuvo nominaciones en las principales categorías de Mejor Película, Director y Guión.

La película también consiguió reconocimientos por actuación para Judd Hirsch, quien es de origen judío, y Michelle Williams, quien recientemente dijo que planea criar a sus dos hijos con judaísmo.

Por otra parte, el drama psicológico «Tár», protagonizado por Cate Blanchett, recogió seis nominaciones. La película teje el misticismo judío en su narración.

Asimismo, «Todos tranquilos en el frente occidental», la nueva adaptación en alemán de Netflix de la clásica novela de 1929 sobre los horrores experimentados por los soldados alemanes durante la Primera Guerra Mundial, también fue nominada para nueve Oscar. La obra fuente de la película alguna vez fue prohibida y quemada por el Partido Nazi Ascendente, que creía que su postura contra la guerra hacía que el ejército alemán se viera débil y constituía una amenaza para sus planes de dominación mundial.

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