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Israel

“Uno no puede entender la cultura de un pueblo sin conocer su comida”

 AJN.- La escritora Silvia Plager, que acaba de lanzar su libro “Mi cocina judía”, adelantó a la Agencia Judía de Noticias (AJN) que su obra “tiene colaboraciones y recetas de distintas personas relevantes en la comunidad judía argentina” y relata “una especie de biografía que tiene relación con lo gastronómico”.

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 La escritora Silvia Plager presentó su libro “Mi cocina judía”, que no se trata “sólo de recetas, sino que es un libro de historia de vida, de cultura más que de comida”, según contó la autora a la Agencia Judía de Noticias (AJN).

La presentación oficial de la obra se realizó el jueves pasado en la Usina Cultural Dain y estuvo a cargo de su hija, la periodista Débora Plager. En el evento estuvieron la doctora en Filosofía Diana Cohen Agrest, la escritora y periodista Marta Wolff, la artista Mirta Shalom y la psicoterapeuta Diana Wang, entre otras personas.
 
“En el libro explico que no hay una comida judía, sino que los judíos fueron tomando comidas de distintos lugares en los que les tocó vivir en su éxodo, a veces expulsados por la incomprensión, la intolerancia, las matanzas. Es una investigación acerca de que son lo que comemos. Una época mostró cómo comemos y la pérdida de territorio marcó cambios muy grandes”, especificó la escritora a AJN, autora también de libros como “Malvinas, la ilusión y la pérdida” y “Las mujeres ocultas de El Greco”.
 
“Siempre la comida estuvo presente en cada época y lugar, y siempre hubo una gran fascinación por ella. Me propusieron escribir algo sobre la historia judía, la historia familiar, la comida, entonces hice una especie de biografía que tiene una relación con lo gastronómico. Yo vengo de una familia en la que todo lo que se festejaba, las fiestas más tradicionales, pasaban por la comida, no nos perdíamos nada. En mi infancia hubo mucha comida judía.”
 
Además, Plager adelantó que su trabajo cuenta con colaboraciones de distintas personas relevantes en la comunidad judía argentina, que le contaron sus recetas preferidas.
 
“Fui contando mi historia y la de otros, y en esta época, aunque la gente a veces recurre a comida cruda y rápida, sigue habiendo programas de cocina y compra revistas. La gente le da una importancia casi mítica”, opinó.
 
Por otro lado, destacó que “antes no se elegía lo que se comía, cuando había épocas de hambruna no se elegía. También se habla de esto y sobre qué pasaba con la gente que no cocinaba. Hoy en día, la costumbre de comer con papeles y vasos de cartón hace que se pierda esa elegancia que tenía la gente para poner lo mejor que tenía para enriquecer la mesa en festividades o en shabat.  Uno no puede entender la cultura de un pueblo sin conocer su comida”.
 
“Freud dijo que sería de muy mal gusto si él no fuese a Rosh Hashaná a saborear los manjares de su madre, porque no importa si uno es un judío practicante, porque los rituales hacen que uno siga ligado a la comunidad. Eso es importante no perderlo. Saber cuáles son los orígenes.”
 

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Israel: ministro Ben Gvir sufrió un accidente automovilístico

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Agencia AJN.- El ministro de Seguridad Nacional de Israel, Itamar Ben Gvir, estuvo involucrado en un accidente de tránsito en la ciudad de Ramla, a la que había llegado a raíz de un atentado previo.

El funcionario fue trasladado a un control médico y su estado es leve. Un testigo del accidente contó: «Vi que el ministro cruzó en rojo, el otro coche pasó en verde».

El ministro Ben Gvir había llegado a Ramla a raíz de un atentado ocurrido previamente en el que una joven de 18 años resultó herida de gravedad al ser apuñalada.

Desde la oficina de Ben Gvir indicaron: «Durante el viaje desde el lugar del atentado en Ramla, el vehículo del ministro de Seguridad Nacional Itamar Ben Gvir estuvo involucrado en un accidente de tránsito. El ministro está en buen estado, consciente y fue trasladado para recibir atención médica al hospital Assas HaRofé».

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Israel solicita la liberación de 33 rehenes en un nuevo intento de acuerdo de alto el fuego

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Agencia AJN.- Una delegación egipcia se reunió el viernes con responsables israelíes, en busca de una forma de reanudar las conversaciones para poner fin a la guerra en Gaza y devolver a los rehenes israelíes restantes, según declaró un funcionario informado de las reuniones.

El funcionario, que habló bajo condición de anonimato, dijo que Israel no tenía nuevas propuestas que hacer, aunque estaba dispuesto a considerar una tregua limitada en la que 33 rehenes serían liberados, en lugar de los 40 previamente en discusión.

«Actualmente no hay conversaciones sobre rehenes entre Israel y Hamás, ni hay una nueva oferta israelí en ese sentido», dijo el funcionario. «Lo que hay es un intento de Egipto de reiniciar las conversaciones con una propuesta egipcia que implicaría la liberación de 33 rehenes: mujeres, ancianos y enfermos».

Funcionarios de inteligencia israelíes creen que quedan 33 rehenes mujeres, ancianos y enfermos con vida en Gaza, de un total de 133 que siguen retenidos por Hamás y otros grupos terroristas palestinos.

No se ha decidido cuánto durará la tregua, pero si se acuerda el intercambio, la pausa en los combates será «definitivamente inferior a seis semanas», dijo el funcionario.

La visita de la delegación egipcia se produjo después de que los medios de comunicación israelíes informaran de la visita a El Cairo el jueves del jefe del ejército israelí, el teniente general Herzi Halevi, y de Ronen Bar, jefe del Shin Bet, el servicio de inteligencia nacional de Israel.

Egipto, preocupado por una posible afluencia de refugiados palestinos de la vecina Gaza si la guerra continúa con la largamente prometida ofensiva israelí en la ciudad meridional de Rafah, ha asumido un papel cada vez más activo en las negociaciones.

«Los egipcios están tomando realmente el relevo en esto. Egipto quiere ver avances, entre otras cosas porque está preocupado por una posible operación en Rafah», declaró el funcionario.

Según el funcionario, Qatar, el principal intermediario anterior, había quedado cada vez más excluido tras no responder a las exigencias israelíes de expulsar a los dirigentes de Hamás de su territorio o frenar sus finanzas.

«Qatar sigue participando, pero en menor medida», afirmó el funcionario. «Está claro para todos que no cumplieron, ni siquiera cuando se trató de expulsar a Hamás o incluso de cerrar sus cuentas bancarias».

La visita de la delegación egipcia se produjo un día después de que Estados Unidos y otros 17 países hicieran un llamamiento a Hamás para que liberara a todos sus rehenes como vía para poner fin a la crisis de Gaza. Hamás prometió no ceder ante la presión internacional.

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