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Cultura

Los 10 mejores restaurantes de comida Kosher en Miami

Agencia AJN.- Desde puestos de delicatessen hasta tiendas de golosinas, en Miami se puede encontrar una enorme lista de platos creativos de calidad y kosher.

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Zak The Baker Deli
Panadería Kosher: En el Zak The Baker de WynWood, los puestos de delicatessen y panadería de Hot Spot producen versiones contemporáneas de clásicos Kosher; los asistentes pueden disfrutar de los populares tartines de rábano picante y arenque, un sándwich de desayuno con carne en conserva, huevos y aderezo Ruso, arepas caprese y mucho más.

Todo esto está disponible en el vecindario más cool de Miami.

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Serendipity Creamery
¿Quién dice que consumir concientemente no puede ser divertido?

Aquí está Serendipity Creamery Heladería, la tienda de golosinas Kosher que te ofrece: Malvaviscos caseros, masa de galletas en sus helados creativoscon sabores inesperados como el helado de whisky con chocolate y albaricoque moonshine, sorbete de pera y sus populares flotadores de cereza.

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Bunny Cakes
Disponibles los postres Kosher 100% veganos, sin maní y sin gluten. Se trata de un sueño hecho realidad para los golosos. Ofrecen cupcakes, tortas, pasteles y galletas del lugar, todos son Kosher, y vienen con sabores como Key lime, guava, coco y dulce de leche.

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Shnitz N’Fritz Food Truck
Miami es el hogar de la comida fusión. Destaca un camión de comida argentina y Schnitzel israelí o pollo empanizado. Ofrecen porciones grande de empanadas de pollo, sandwiches de pan envasado y más. Los carnívoros Kosher acuden en tropel a la camioneta.

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Restaurant México Bravo, Kosher
La comida Kosher alegrará a los fanáticos de la cocina latina, el equipo de México Bravo no mezcla carnes y productos lácteos. En cambio usan productos lácteos totalmente veganos en cumplimiento de las leyes Kosher. Aquí saboreará la sopa de tortilla, el pollo salteado con tequila y los tacos rellenos de maíz.

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The Kugel Factory Kosher
Se trata de un negocio de banquetes y un servicio de entregas The Kugel Factory está en camino de lograr su objetivo de «alimentar al mundo Kugel, una pieza a la vez» . Además de sus fideos dulces, sal y pimienta, manzana y otras variedades de Kugel, también ofrece comida Kosher casera como arenque con salsa de crema, salsa de oliva e hígado picado.

Pita loca de South Beach
Servicio de comidas para llevar Pita local kosher, del Medio Oriente,. Solo tienes que imaginarte comiendo frente a la playa; puede que ya no pienses en carne. Pita loca de South Beach cambiará eso, aquí los platos van desde saludables opciones de mezze, humus recién molido y ensalada israelí, hasta los deliciosos platos de carne picada casera, pavo con especies y en rodajas, tilapia marroquí y mucho más. También ofrecen baklava, Shakshuka y café turco.

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Lenny’s Pizza Kosher Italiano
Servicio de comidas para llevar Lenny’s Pizza Kosher Italiano.

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Cocina clásica italoestadounidense al estilo Kosher cocinando calzones de espinacas, stromboli de champiñones y pasteles con ajo, brócoli y otros ingredientes prensado frescos, este restaurante informal lleva el italiano ortodoxo a Miami Beach.

Ambiente Fast Casual Meatoast Deli
Kosher, Americano, aquí los panecillos están rellenos de deliciosas carnes al escalope, de carne de res del hombro. El pastrami de falda está coronado con aderezos caseros para sandwiches y tostados a la perfección.

Heavenly Kosher
Para kosher miamenses, existe un negocio de comida para llevar que mezcla comida clásica judía con sabores latinos de inspiración local: El Kugel de plátano dulce, el pastel de yuca y pollo, el pan de guayaba y más.

Fuente: www.agromeat.com

Esta nota es auspiciada por Diarco Barrio y sus sucursales con carne kosher en Buenos Aires, Argentina

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Cultura

Artistas irlandeses instan a boicotear a los participantes israelíes del Eurovisión

La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.

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Agencia AJN.- Cientos de artistas irlandeses instaron al participante irlandés en Eurovisión a estar en el «lado correcto de la historia» boicoteando la participación de Israel en el evento que se celebrará en Suecia el próximo mes.

«Le pedimos que se retire de Eurovisión 2024, que haga caso al llamamiento de los palestinos para boicotear el concurso debido a la participación de Israel», expresaron más de 400 artistas irlandeses en una carta.

El pedido está firmado por músicos como el grupo de rap en lengua irlandesa Kneecap, que el mes pasado se retiró del Festival de Música SXSW de Estados Unidos en protesta por el patrocinio del evento por parte del ejército estadounidense.

«Tenés la oportunidad de estar en el lado correcto de la historia y de ser recordado como un artista de conciencia que, en una época de genocidio, optó por no hacer daño, por estar verdaderamente del lado de los oprimidos», afirmó la carta.

La edición de Eurovisión de este año se convirtió en un asunto más controvertido de lo normal al entrar la guerra entre Israel y Hamás en la Franja de Gaza en su séptimo mes.

Los críticos del Estado judío pidieron a los organizadores del certamen, la Unión Europea de Radiodifusión (UER) junto con la cadena pública sueca SVT, que prohíban a Israel competir.

Incluso a comienzos de abril los organizadores del Eurovisión denunciaron el «abuso en línea» dirigido a los artistas por la inclusión de Israel.

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Cultura

Una exposición en Nueva York recrea el festival de música Nova atacado el 7 de octubre

Scooter Braun, el destacado director musical, ayudó a llevar la exhibición a Estados Unidos desde Tel Aviv, donde estuvo disponible a fines del año pasado mientras Israel se recuperaba de los asesinatos de más de 1.200 personas.

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Baños acribillados a balazos. Coches quemados cubiertos de ceniza. Sandalias polvorientas, anteojos rotos, carpas abandonadas.

Todos estos artículos fueron recuperados de un extenso campo en el sur de Israel donde miles de jóvenes se habían reunido para el festival de música Nova. Cuando salió el sol el 7 de octubre, los terroristas de Hamás traspasaron la cercana frontera con Gaza, mataron a 360 personas y tomaron a decenas como rehenes.

Los restos que dejaron los asistentes al concierto ahora se exhiben en la ciudad de Nueva York, a pocos pasos de Wall Street y del bullicioso centro financiero de Manhattan. Son parte de una exposición llamada “06:29 AM – The Moment Music Stood Still”, una instalación que estará abierta al público durante cuatro semanas.

Los organizadores de la exposición dicen que quieren ofrecer a los visitantes un “espacio sagrado” para el recuerdo, así como una forma de “explorar responsablemente los acontecimientos” del 7 de octubre. Los coches, ropa, carpas y otros artículos rescatados del festival están rodeados de pantallas de televisión que muestran videos grabados por los atacantes de Hamás, así como testimonios de los sobrevivientes de Nova.

Scooter Braun, el destacado director musical, ayudó a llevar la exhibición a Estados Unidos desde Tel Aviv, donde estuvo disponible a fines del año pasado mientras Israel se recuperaba de los asesinatos de más de 1.200 personas. En una entrevista, Braun dijo que estaba profundamente conmovido después de haber viajado a Israel, visitado los kibutzim donde los civiles fueron masacrados y pasado tiempo con jóvenes sobrevivientes del festival Nova.

“Vi a estos chicos de 20 años cantando, llorando, riendo juntos y abrazándose”, dijo Braun. “Sentí esta sensación de ira. ¿Cómo podríamos ignorarlos? Sentí que los estábamos decepcionando”. Las ganancias de la exposición se destinarán a Nova Healing Journey, una iniciativa que apoya el tratamiento de salud mental para las víctimas del 7 de octubre y sus familias.

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