Seguinos en las redes

Israel

“Uno no puede entender la cultura de un pueblo sin conocer su comida”

 AJN.- La escritora Silvia Plager, que acaba de lanzar su libro “Mi cocina judía”, adelantó a la Agencia Judía de Noticias (AJN) que su obra “tiene colaboraciones y recetas de distintas personas relevantes en la comunidad judía argentina” y relata “una especie de biografía que tiene relación con lo gastronómico”.

Publicada

el

plager

 La escritora Silvia Plager presentó su libro “Mi cocina judía”, que no se trata “sólo de recetas, sino que es un libro de historia de vida, de cultura más que de comida”, según contó la autora a la Agencia Judía de Noticias (AJN).

La presentación oficial de la obra se realizó el jueves pasado en la Usina Cultural Dain y estuvo a cargo de su hija, la periodista Débora Plager. En el evento estuvieron la doctora en Filosofía Diana Cohen Agrest, la escritora y periodista Marta Wolff, la artista Mirta Shalom y la psicoterapeuta Diana Wang, entre otras personas.
 
“En el libro explico que no hay una comida judía, sino que los judíos fueron tomando comidas de distintos lugares en los que les tocó vivir en su éxodo, a veces expulsados por la incomprensión, la intolerancia, las matanzas. Es una investigación acerca de que son lo que comemos. Una época mostró cómo comemos y la pérdida de territorio marcó cambios muy grandes”, especificó la escritora a AJN, autora también de libros como “Malvinas, la ilusión y la pérdida” y “Las mujeres ocultas de El Greco”.
 
“Siempre la comida estuvo presente en cada época y lugar, y siempre hubo una gran fascinación por ella. Me propusieron escribir algo sobre la historia judía, la historia familiar, la comida, entonces hice una especie de biografía que tiene una relación con lo gastronómico. Yo vengo de una familia en la que todo lo que se festejaba, las fiestas más tradicionales, pasaban por la comida, no nos perdíamos nada. En mi infancia hubo mucha comida judía.”
 
Además, Plager adelantó que su trabajo cuenta con colaboraciones de distintas personas relevantes en la comunidad judía argentina, que le contaron sus recetas preferidas.
 
“Fui contando mi historia y la de otros, y en esta época, aunque la gente a veces recurre a comida cruda y rápida, sigue habiendo programas de cocina y compra revistas. La gente le da una importancia casi mítica”, opinó.
 
Por otro lado, destacó que “antes no se elegía lo que se comía, cuando había épocas de hambruna no se elegía. También se habla de esto y sobre qué pasaba con la gente que no cocinaba. Hoy en día, la costumbre de comer con papeles y vasos de cartón hace que se pierda esa elegancia que tenía la gente para poner lo mejor que tenía para enriquecer la mesa en festividades o en shabat.  Uno no puede entender la cultura de un pueblo sin conocer su comida”.
 
“Freud dijo que sería de muy mal gusto si él no fuese a Rosh Hashaná a saborear los manjares de su madre, porque no importa si uno es un judío practicante, porque los rituales hacen que uno siga ligado a la comunidad. Eso es importante no perderlo. Saber cuáles son los orígenes.”
 

Dejá tu comentario

Guerra

Israel intercepta un presunto dron que se dirigía a Eilat desde el Este

Agencia AJN.- El incidente se produjo luego de que la Resistencia Islámica en Irak, respaldada por Irán, afirmara haber lanzado uno.

Publicado

el

Por

Bombardeo Eilat

Agencia AJN.- Un «objetivo aéreo sospechoso» que se cree que es un dron y se dirigía hacia Israel desde el Este fue interceptado por las defensas aéreas sobre Eilat, dijeron las FDI.

El incidente se produjo luego de que la Resistencia Islámica en Irak, respaldada por Irán, afirmara haber lanzado un dron contra Eilat.

Los residentes de Eilat informaron haber visto un misil interceptor lanzado sobre la ciudad del sur de Israel.

Asimismo, las FDI dijeron que llevaron a cabo un ataque con aviones no tripulados contra un lanzacohetes en Rafah, en el sur de Gaza, que fue utilizado hoy en un ataque contra comunidades israelíes linderas.

En el ataque se lanzaron doce cohetes y el sistema Cúpula de Hierro derribó cinco de ellos. Los otros cohetes impactaron en áreas abiertas, sin causar daños ni heridos, según el ejército.

El lanzador en Rafah fue alcanzado una hora después del ataque, dijeron las FDI.

En otro ataque de hoy, las FDI dijeron que se dispararon seis cohetes desde el área de Rafah hacia el cerrado cruce de Kerem Shalom. No se produjeron heridos.

“Los proyectiles que fueron disparados hacia la zona del cruce de Kerem Shalom están impidiendo la entrada de ayuda humanitaria a la Franja de Gaza. Las FDI seguirán operando para permitir las condiciones de seguridad necesarias para reabrir el cruce de Kerem Shalom”, afirmó el ejército en un comunicado.

Además, las sirenas de cohetes sonaron en la ciudad norteña de Kiryat Shmona y en las ciudades circundantes, luego de múltiples ataques con aviones no tripulados de la organización terrorista libanesa Hezbollah.

Las comunidades están evacuadas desde poco después del 7 de octubre.

Poco después de que sonaran las sirenas, se consideró que habían sido falsas alarmas, activadas como resultado de los ataques israelíes en el sur del Líbano.

Seguir leyendo

Guerra

Jerusalem. Cientos de manifestantes instan a un acuerdo con Hamas por los rehenes israelíes en Gaza

Agencia AJN.- Algunos intentaron bloquear la calle en la plaza París y la Policía arrestó a una persona.

Publicado

el

Por

Manifestantes

Agencia AJN.- Cientos de manifestantes en Jerusalem instan al gobierno a llegar a un acuerdo con la organización terrorista palestina Hamas por la liberación de los rehenes israelíes cautivos en la Franja de Gaza.

Algunos intentaron bloquear la calle en la plaza París y la Policía arrestó a una persona.

Se desplegaron fuerzas, incluidos un cañón de agua y agentes montados a caballo.

Simultáneamente, el kibutz Nir Yitzhak anunció que el residente argentino-israelí Lior Rudaeff, de 61 años, fue asesinado por terroristas de Hamás el 7 de octubre y trasladado sin vida a la Franja de Gaza.

Lior, que integraba con otros cuatro hombres el escuadrón de emergencia de la comunidad Nir Yitzhak, había emigrado a Israel con sus padres cuando era chico, arribando al Estado judío con tan solo ocho años.

Se desempeñaba como conductor de ambulancia y médico voluntario. La mañana del 7 de octubre recibió una llamada del escuadrón de emergencia del kibutz para proteger a la comunidad.

Rudaeff salió para unirse a la batalla por el kibutz, y más tarde envió un mensaje informando de que había resultado herido. Saludó a su mujer, Yaffa, y a sus cuatro hijos, y luego quedó incomunicado.

El Foro de Rehenes y Familiares Desaparecidos emitió un comunicado en el que confirmó que Rudaeff fue asesinado el 7 de octubre y que su cuerpo fue secuestrado por terroristas de Hamás para trasladarlo a la Franja, sin dar más detalles de cómo se descubrió esto.

Ayer, manifestantes israelíes exigieron en las calles de Tel Aviv y Jerusalem un acuerdo con la organización terrorista palestina Hamás que asegure la liberación de los 133 rehenes que permanecen cautivos en la Franja de Gaza.

Las fuerzas policiales sacaron a las familias de los rehenes y a otros manifestantes que bloquearon el tráfico en la autopista Ayalon de Tel Aviv, tocando tambores, haciendo sonar megáfonos, encendiendo fuegos y pidiendo un acuerdo antes de la operación en Rafah, que ya comenzó.

Algunos manifestantes sostenían una pancarta que hacía referencia a Iom HaShoá el Día de Conmemoración de la Shoá y que decía: “¿Nunca más?”

Asimismo, cientos de personas estuvieron paradas sobre la calle Begin, bloqueando la principal arteria de Tel Aviv, frente a la entrada principal del Ministerio de Defensa, y pidiendo un acuerdo.

En tanto, la sección de Jerusalem del Foro de Familias de Rehenes se reunió con manifestantes que protestaban contra la ofensiva en Rafah en la Plaza de París, frente a la residencia oficial del primer ministro, Benjamín Netanyahu.

Los cientos de manifestantes gritaban pidiendo un acuerdo inmediato sobre los rehenes.

“¡Bibi está abandonando a los rehenes!”, gritaban los manifestantes.

Elan, la hija de Keith Siegel, quien fue tomado como rehén por Hamas el 7 de octubre, les agradeció a los manifestantes y les dijo que está segura de que su padre puede “escuchar el ruido y la energía desde los túneles de Gaza”.

Seguir leyendo

Más leídas

WhatsApp Suscribite al Whatsapp!