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Israel

Gastronomía. Un plato ideal de la comida marroquí para Pésaj

AJN.- El maakouda es un plato de papa marroquí que se sirve como una tortilla grande o buñuelos que se convirtió en una comida tradicional de la Pascua Judía para muchos judíos del país norafricano. Es similar al kugel de papa ashkenazí y consiste de una mezcla simple de papa y huevo, ingredientes que son el sello de la festividad judía en toda la Diáspora.

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Gastronomía. Un plato ideal de la comida marroquí para Pésaj

El maakouda es un plato de papa marroquí que se sirve como una tortilla grande o buñuelos que se convirtió en una comida tradicional de Pésaj (Pascua Judía) para muchos judíos del país norafricano. Es similar al kugel de papa ashkenazí y consiste de una mezcla simple de papa y huevo, ingredientes que son el sello de la festividad judía en toda la Diáspora.

Maakouda (tortilla)

Ingredientes:
– 1kg de papa con piel, limpia
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 220gr de diente de león picado
– 1 ½ cucharaditas de sal kosher
– ½ cucharadita de cúrcuma
– ¼ cucharadita de pimienta negra
– 5 huevos

Pasos:
– Calentar el horno a 210º. Enaceitar una fuente redonda de torta con aceite de oliva.
– Poner las papas con piel en una cacerola mediana y cubrir con agua fría. Llevar a hervor con fuego fuerte, cubrir, bajar el fuego y cocinar hasta que estén blandas, por 25 minutos. Dejar escurrir y transferir a un bowl grande. Hacer puré con un tenedor.
– Mientras se cocinan las papas poner aceite de oliva en una sartén a calor medio y saltear la cebolla hasta que esté dorada. Agregar el diente de león y saltear tres minutos más. Quitar del fuego.
– Agregar esta mezcla al puré y mezclar. Agregar sal, curcuma, pimiento y las yemas de los huevos y mezclar.
– Batir las claras para formar una espuma y luego mezclar con el puré. Transferir a la fuente de torta y rociar con acieta. Cocinar por diez minutos, luego reducir el calor a 180º y cocinar por 30-35 minutos más hasta que la parte de arriba esté dorada y la tortilla esté firme.
– Dejar reposar cinco minutos. Luego cortar y servir.

JC

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Israel

Aviones de combate israelíes atacaron docenas de objetivos en toda la Franja de Gaza

Agencia AJN.- Entre los objetivos se encontraban sitios de lanzamiento de cohetes en una zona humanitaria, infraestructura terrorista, puestos de observación y terroristas armados.

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Agencia AJN.- Las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI) atacaron durante la festividad de Pesaj (Pascua judía) unos 270 objetivos en toda la Franja de Gaza, entre los cuales se encontraban 20 proyectiles apuntados al territorio israelí.

Durante las operaciones para destruirlos, los militares también demolieron los sitios de lanzamiento de cohetes.

El ejército añadió que, junto con el Shin Bet (Agencia de Seguridad de Israel), un avión de la Fuerza Aérea atacó un sitio de lanzamiento situado dentro del área humanitaria en la parte sur de la Franja. Antes del ataque, las FDI permitieron que los ciudadanos fueran evacuados de la región, evitando que sufrieran daños.

Las FDI señalaron que aviones de la Fuerza Aérea de Israel atacaron ayer docenas de objetivos terroristas en toda la Franja de Gaza.

Entre los objetivos se encontraban sitios de lanzamiento, infraestructura terrorista, puestos de observación y terroristas armados.

El ejército añadió que la Armada había atacado objetivos adicionales y protegido a las tropas del 99º Batallón, que operaba en el centro de la Franja.

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Israel

Funcionario israelí: “La Corte Penal Internacional no podría actuar contra Israel sin el respaldo de Estados Unidos”

Agencia AJN.- Según medios de comunicación hebreos, la Oficina del Primer Ministro está preocupada de que la CPI pronto emita órdenes de arresto contra Netanyahu, el ministro de Defensa y el jefe del Estado Mayor de las FDI.

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Agencia AJN.- “La Corte Penal Internacional (CPI) no podría actuar contra el primer ministro Benjamín Netanyahu y los altos mandos de las Fuerzas de Defensa de Israel (FDI) sin el apoyo abierto o táctico de Estados Unidos”, afirmó una fuente diplomática israelí a The Jerusalem Post.

“¿Dónde está (el presidente estadounidense Joe) Biden? ¿Por qué está callado mientras Israel potencialmente será arrojado debajo de un autobús?”, expresó la fuente.

Según medios de comunicación hebreos, la Oficina del Primer Ministro está preocupada de que la CPI pronto emita órdenes de arresto contra Netanyahu, el ministro de Defensa, Yoav Gallant, así como el jefe del Estado Mayor de las FDI, Herzl Halevi.

Ante esta creciente preocupación, Netanyahu publicó el viernes en X: Bajo mi liderazgo, Israel nunca aceptará ningún intento de la CPI de socavar su derecho inherente a la autodefensa”.

“La amenaza de capturar a los soldados y funcionarios de la única democracia de Medio Oriente y del único Estado judío del mundo es escandalosa. No nos doblegaremos ante ello”, afirmó.

“Israel seguirá librando hasta la victoria nuestra guerra justa contra los terroristas genocidas y nunca dejaremos de defendernos”, subrayó Netanyahu.

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