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La cocina kosher más grande del mundo está en Israel

AJN.- Se trata de un centro de enseñanza donde se prepara a la futura generación de chefs israelíes. También apunta a atender una nueva tendencia de la sociedad israelí más interesada en la comida kosher. Además se dictan cursos de un día para turistas.

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La cadena de hoteles Dan y la red de comercio de la escuela ORT se unieron para ejecutar un centro de enseñanza sobre cocina kosher para una nueva generación de chefs israelíes.

Bautizada como la Escuela Gourmet Kosher Dan de Artes Culinarios, el centro cuenta con un auditorio y equipos de última generación para capacitar a nuevos chefs israelíes.

Considerada como la cocina kosher más grande del mundo, la obra demandó una inversión de dos millones de dólares.

Raviv Schwartz, director del nuevo centro de artes culinarios, dijo que hay también una creciente demanda entre los israelíes que quieren mejorar sus habilidades en la cocina, sin aspirar a ser mundialmente famosos chefs kosher.

Las clases de cocina se toman para incluir una alimentación saludable, pero también para conocer platos asiáticos, pastas y vinos.

Raviv dijo que los cursos pueden ayudar a las personas a disfrutar de una cena gourmet sin tener que ir a restaurantes caros.

El centro ofrece cursos separados para la comunidad ultraortodoza, que a menudo tiene normas más estrictas que otros sectores de la sociedad.

Amir Ilan, que es dueño de un restaurante en Tel Aviv y es director de educación culinaria en el centro, dijo: "En el pasado hemos tenido que viajar al extranjero para adquirir las habilidades necesarias para ser un buen chef. Ahora los jóvenes israelíes pueden aspiran a trabajar en las artes culinarias entrenándose aquí”.

Incuso, el Centro habilitó un servicio que consiste en cursos de cocina kosher gourmet de un día para los turistas.

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Israel: ministro Ben Gvir sufrió un accidente automovilístico

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Agencia AJN.- El ministro de Seguridad Nacional de Israel, Itamar Ben Gvir, estuvo involucrado en un accidente de tránsito en la ciudad de Ramla, a la que había llegado a raíz de un atentado previo.

El funcionario fue trasladado a un control médico y su estado es leve. Un testigo del accidente contó: «Vi que el ministro cruzó en rojo, el otro coche pasó en verde».

El ministro Ben Gvir había llegado a Ramla a raíz de un atentado ocurrido previamente en el que una joven de 18 años resultó herida de gravedad al ser apuñalada.

Desde la oficina de Ben Gvir indicaron: «Durante el viaje desde el lugar del atentado en Ramla, el vehículo del ministro de Seguridad Nacional Itamar Ben Gvir estuvo involucrado en un accidente de tránsito. El ministro está en buen estado, consciente y fue trasladado para recibir atención médica al hospital Assas HaRofé».

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Israel solicita la liberación de 33 rehenes en un nuevo intento de acuerdo de alto el fuego

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Agencia AJN.- Una delegación egipcia se reunió el viernes con responsables israelíes, en busca de una forma de reanudar las conversaciones para poner fin a la guerra en Gaza y devolver a los rehenes israelíes restantes, según declaró un funcionario informado de las reuniones.

El funcionario, que habló bajo condición de anonimato, dijo que Israel no tenía nuevas propuestas que hacer, aunque estaba dispuesto a considerar una tregua limitada en la que 33 rehenes serían liberados, en lugar de los 40 previamente en discusión.

«Actualmente no hay conversaciones sobre rehenes entre Israel y Hamás, ni hay una nueva oferta israelí en ese sentido», dijo el funcionario. «Lo que hay es un intento de Egipto de reiniciar las conversaciones con una propuesta egipcia que implicaría la liberación de 33 rehenes: mujeres, ancianos y enfermos».

Funcionarios de inteligencia israelíes creen que quedan 33 rehenes mujeres, ancianos y enfermos con vida en Gaza, de un total de 133 que siguen retenidos por Hamás y otros grupos terroristas palestinos.

No se ha decidido cuánto durará la tregua, pero si se acuerda el intercambio, la pausa en los combates será «definitivamente inferior a seis semanas», dijo el funcionario.

La visita de la delegación egipcia se produjo después de que los medios de comunicación israelíes informaran de la visita a El Cairo el jueves del jefe del ejército israelí, el teniente general Herzi Halevi, y de Ronen Bar, jefe del Shin Bet, el servicio de inteligencia nacional de Israel.

Egipto, preocupado por una posible afluencia de refugiados palestinos de la vecina Gaza si la guerra continúa con la largamente prometida ofensiva israelí en la ciudad meridional de Rafah, ha asumido un papel cada vez más activo en las negociaciones.

«Los egipcios están tomando realmente el relevo en esto. Egipto quiere ver avances, entre otras cosas porque está preocupado por una posible operación en Rafah», declaró el funcionario.

Según el funcionario, Qatar, el principal intermediario anterior, había quedado cada vez más excluido tras no responder a las exigencias israelíes de expulsar a los dirigentes de Hamás de su territorio o frenar sus finanzas.

«Qatar sigue participando, pero en menor medida», afirmó el funcionario. «Está claro para todos que no cumplieron, ni siquiera cuando se trató de expulsar a Hamás o incluso de cerrar sus cuentas bancarias».

La visita de la delegación egipcia se produjo un día después de que Estados Unidos y otros 17 países hicieran un llamamiento a Hamás para que liberara a todos sus rehenes como vía para poner fin a la crisis de Gaza. Hamás prometió no ceder ante la presión internacional.

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