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Katz´s Delicatessen busca llevar su pastrami a todo el mundo

AJN.- El deli icónico de Nueva York expandirá su capacidad de delivery para enviar sus delicias al extranjero. Ahora, los amantes de Katz de todo el mundo podrán disfrutar de su menú aún fuera de NY.

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Katz’s Delicatessen ha estado instando a los clientes a «enviar un salami a su hijo en el ejército» por generaciones. Ahora, el restaurante de la ciudad de Nueva York donde se disparó la escena favorita de todos de «When Harry Met Sally», está expandiendo su capacidad de envío para hacer llegar delicias perecederas como pastrami y carne en conserva en todo el mundo.

El plan para ofrecer el auténtico y viejo sabor de Nueva York por correo es parte de un esfuerzo continuo del joven propietario de Katz para modernizar un negocio que no ha cambiado mucho desde que fue fundado en el Lower East Side de Manhattan en 1888. «No puedo replicar la comida en cualquier lugar del mundo, pero si puedo acercarla un poco más», expresó Jake Dell, de 29 años.ç

Katz’s se ha convertido en un atractivo en los últimos años para los turistas que buscan trozos de la vieja experiencia de inmigrantes en un vecindario gentrificante donde brillantes torres de condominios están reemplazando viejos edificios. A diferencia de algunos restaurantes de Nueva York llenos de turistas, Katz´s es tan popular entre los amantes de la comida como lo es con las masas que están fuera de la ciudad.

Dell representa la tercera generación de su familia en dirigir Katz. Allí celebró su bar mitzvah y, como propietario, está equilibrando la tradición con algunos cambios suaves. «Estamos buscando maneras de conectarnos con personas que quieren nuestra comida. Realmente no hay límite en la cantidad de pastramis que puedo enviar a la gente», manifestó.
 
Katz comenzó a alentar a los clientes a «enviar un salami a su hijo en el ejército» durante la Segunda Guerra Mundial y el negocio todavía envía salamis al extranjero. Pero las carnes curadas que requieren refrigeración se envían sólo dentro de Estados Unidos. Un combo de tres sándwiches clásicos incluye una libra de pechuga rebanada, pastrami y carne en conserva, una hogaza de pan de centeno, 1 libra (0,45 kilogramo) de mostaza y 2 cuartos (1,89 litros) de encurtidos.

Dell no está seguro exactamente cuándo comenzará el servicio de entrega expandido o qué países comercializará primero. «Canadá parece ser el primer paso más fácil. Sudamérica tiene una fuerte pasión por las carnes curadas. Reino Unido y Australia también se han agarrado de nosotros, pero es difícil navegar por esas aguas aduaneras. Esperamos llegar pronto», aseguró.

«Cada vez que estoy en Nueva York tengo que visitar el deli al menos una vez», dijo Yaakov Sabbagh de Jerusalem.

Katz’s Delicatessen es un restaurante estilo kosher que se encuentra en la esquina suroeste de Houston y Ludlow Streets en el Lower East Side en Manhattan, Nueva York. Desde su fundación en 1888, ha sido popular entre los lugareños y los turistas por sus sándwiches de pastrami y sus hot dogs, ambos de los cuales son ampliamente considerados entre los mejores de Nueva York.

Guerra

EE.UU. no apoya el llamado de la Liga Árabe por fuerzas de paz de la ONU en Gaza

Agencia AJN.- “Podría poner en peligro la misión» de Israel de desmantelar a la organización terrorista palestina Hamas, advirtió el portavoz adjunto del Departamento de Estado, Vedant Patel.

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Cumbre Liga Árabe

Agencia AJN.- Estados Unidos indicó que no apoya el llamado de la Liga Árabe de hoy a desplegar una fuerza de paz de la ONU en la Franja de Gaza, la Margen Occidental y Jerusalem oriental para proteger a los palestinos hasta que se implemente una «solución de dos Estados».

El portavoz adjunto del Departamento de Estado, Vedant Patel, dijo que Estados Unidos no tiene una posición formal sobre la idea antes de hacer una advertencia: “Sinceramente, la incorporación de fuerzas de seguridad podría potencialmente poner en peligro la misión» de Israel de desmantelar a la organización terrorista Hamas.

La “Declaración de Manama” emitida por el bloque de 22 miembros pidió “fuerzas internacionales de protección y mantenimiento de la paz de las Naciones Unidas en los territorios”.

La declaración también llamó a “todas las facciones palestinas a unirse bajo el paraguas de la Organización de Liberación Palestina” (OLP), que está dominada por el rival político de Hamas: el movimiento gobernante Fatah.

La Liga Árabe añadió que considera a la OLP “el único representante legítimo del pueblo palestino”.

Además, la cumbre de Bahréin “condenó enérgicamente los ataques a barcos comerciales” por parte de los terroristas yemenitas hutíes, diciendo que estos “amenazan la libertad de navegación, el comercio internacional y los intereses de los países y pueblos del mundo”.

La declaración añadió el compromiso de las naciones árabes de “garantizar la libertad de navegación en el mar Rojo” y sus alrededores.

Respecto de la guerra en Gaza, el ministro de Defensa israelí, Yoav Gallant, afirmó que se desplegarán más tropas en la ciudad del Rafah, en el sur de la Franja, ya que el Ejército prosigue allí su operación contra Hamás.

«Esta operación continuará con fuerzas adicionales que entrarán [en la zona]. Nuestras fuerzas han destruido varios túneles en la zona y pronto se destruirán más», afirmó en declaraciones facilitadas por su oficina.

Las FDI desplegaron la Brigada Comando en Rafah, uniéndose a las brigadas Givati y 401 de la 162 División, que están allí desde principios de mes.

«Esta operación se intensificará y Hamás no es una organización que pueda regenerarse ahora. No tiene reservas, no tiene capacidad para fabricar armas, no tiene suministros, no tiene municiones, no tiene capacidad para tratar adecuadamente a los terroristas que resultan heridos, y esto significa que la estamos desgastando», añadió Gallant.

Las FDI esperan que el gobierno israelí apruebe la ampliación de la ofensiva en Rafah, como ha hecho hasta ahora por etapas.

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Antisemitismo

EE.UU. Red vinculada a China financia a los principales grupos de protesta antiisraelí

Agencia AJN.- Singham amplificó el activismo no solo a través de cuentas de redes sociales de ONG, sino de medios de comunicación que respaldan al Partido Comunista.

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Intifada global

Agencia AJN.- Las principales organizaciones radicales de izquierda del movimiento de protesta antiisraelí posterior al 7 de octubre están financiadas o conectadas a una red vinculada al Partido Comunista Chino (PCC), según un informe del lunes del Instituto de Investigación del Contagio en Red (NCRI).

Tres convocantes de la coalición Ciérrenlo por Palestina, la Coalición Respuesta, el Foro del Pueblo y la Asamblea Internacional de los Pueblos, están vinculados por una complicada red de vínculos financieros, personales, de empleados e ideológicos a los asociados al PCC Neville Roy Singham y su esposa Jodie Evans, según el NCRI.

Singham se desempeñó como consultor de Huawei, vive en Shanghai y compartió instalaciones con la firma de propaganda china Shanghai Maku Cultural Communications, explicó el NCRI. Ha sido visto en talleres del PCC y ha sido investigado por Estados Unidos, Canadá e India por operaciones del PCC. Una investigación de The New York Times de agosto describió a Singham como un conocido «benefactor socialista de causas de extrema izquierda» y rastreó la canalización de cientos de millones de dólares a grupos vinculados a Singham que participan en la defensa de China.

La activista socialista Evans es, según el NCRI, miembro de la junta directiva del Foro del Pueblo y figura como cofundadora de Código Rosa, que respalda oficialmente a Ciérrenlo por Palestina, se ha destacado en las protestas posteriores al 7 de octubre y desafía regularmente a congresistas estadounidenses en el Capitolio.

Evans ha escrito un libro llamado China no es nuestro enemigo, que según el NCRI fue en coautoría con un investigador de fundaciones vinculadas al PCC, Dongsheng News y Tricontinental: Instituto de Investigaciones Sociales.

El hijo de Signham, Nate, trabaja como investigador de Tricontinental, y el padre de Singham es el presidente del consejo asesor internacional de la organización.

El Foro del Pueblo, que ha participado en importantes acciones de protesta en la ciudad de Nueva York, como el cierre del puente de Manhattan el Día de la Nakba el 15 de mayo y los bloqueos económicos del 15 de abril, admitió en una publicación de 2021 en las redes sociales que el «camarada marxista» Singham financiaba la organización. La cofundadora de Código Rosa, Medea Benjamin, elogió en ese momento a Singham por su apoyo al Foro.

Free Press afirmó en noviembre que el Foro recibió 20 millones de dólares entre 2017 y 2022 de Singham canalizados a través del Fondo de Filantropía Goldman Sachs (GSPF). Según el NCRI, el «GSPF parece funcionar como una cámara de compensación de dinero oscuro, ocultando la identidad de los donantes y facilitando al mismo tiempo la transferencia de sumas sustanciales a organizaciones sin fines de lucro estadounidenses».

Según el NCRI, el Foro recibió una subvención de 64.500 dólares del Fondo de Justicia y Educación (JEF), al que se le habían proporcionado 20 millones de dólares a través del GSPF en 2019 y 2020. Los miembros de la junta directiva del JEF incluyen al fundador del Foro del Pueblo e investigador de Tricontinental Manolo de los Santos y al gerente general del Foro del Pueblo, David Chung. El NCRI dijo que el JEF también parece facilitar la transferencia de fondos a otras entidades vinculadas a Singham en el extranjero, pagando a Maku 2,3 millones de dólares y al medio de comunicación Newsclick, con sede en India, 2,9 millones de dólares por contratistas. La BBC informó en octubre que el gobierno indio allanó a funcionarios de Newsclick en busca de fondos ilegales provenientes de China y que servía como un portavoz de propaganda del PCC en relación con Singham.

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