Seguinos en las redes

Cultura

Los 10 mejores restaurantes de comida Kosher en Miami

Agencia AJN.- Desde puestos de delicatessen hasta tiendas de golosinas, en Miami se puede encontrar una enorme lista de platos creativos de calidad y kosher.

Publicada

hace 1 año

el

kosher 1

Zak The Baker Deli
Panadería Kosher: En el Zak The Baker de WynWood, los puestos de delicatessen y panadería de Hot Spot producen versiones contemporáneas de clásicos Kosher; los asistentes pueden disfrutar de los populares tartines de rábano picante y arenque, un sándwich de desayuno con carne en conserva, huevos y aderezo Ruso, arepas caprese y mucho más.

Todo esto está disponible en el vecindario más cool de Miami.

EmilyS_Miami_ZakTheBaker_027

Serendipity Creamery
¿Quién dice que consumir concientemente no puede ser divertido?

Aquí está Serendipity Creamery Heladería, la tienda de golosinas Kosher que te ofrece: Malvaviscos caseros, masa de galletas en sus helados creativoscon sabores inesperados como el helado de whisky con chocolate y albaricoque moonshine, sorbete de pera y sus populares flotadores de cereza.

kosher 5

Bunny Cakes
Disponibles los postres Kosher 100% veganos, sin maní y sin gluten. Se trata de un sueño hecho realidad para los golosos. Ofrecen cupcakes, tortas, pasteles y galletas del lugar, todos son Kosher, y vienen con sabores como Key lime, guava, coco y dulce de leche.

kosher 4

Shnitz N’Fritz Food Truck
Miami es el hogar de la comida fusión. Destaca un camión de comida argentina y Schnitzel israelí o pollo empanizado. Ofrecen porciones grande de empanadas de pollo, sandwiches de pan envasado y más. Los carnívoros Kosher acuden en tropel a la camioneta.

kosher 3

Restaurant México Bravo, Kosher
La comida Kosher alegrará a los fanáticos de la cocina latina, el equipo de México Bravo no mezcla carnes y productos lácteos. En cambio usan productos lácteos totalmente veganos en cumplimiento de las leyes Kosher. Aquí saboreará la sopa de tortilla, el pollo salteado con tequila y los tacos rellenos de maíz.

kosher 2

The Kugel Factory Kosher
Se trata de un negocio de banquetes y un servicio de entregas The Kugel Factory está en camino de lograr su objetivo de «alimentar al mundo Kugel, una pieza a la vez» . Además de sus fideos dulces, sal y pimienta, manzana y otras variedades de Kugel, también ofrece comida Kosher casera como arenque con salsa de crema, salsa de oliva e hígado picado.

Pita loca de South Beach
Servicio de comidas para llevar Pita local kosher, del Medio Oriente,. Solo tienes que imaginarte comiendo frente a la playa; puede que ya no pienses en carne. Pita loca de South Beach cambiará eso, aquí los platos van desde saludables opciones de mezze, humus recién molido y ensalada israelí, hasta los deliciosos platos de carne picada casera, pavo con especies y en rodajas, tilapia marroquí y mucho más. También ofrecen baklava, Shakshuka y café turco.

pita-loca-image3-231

Lenny’s Pizza Kosher Italiano
Servicio de comidas para llevar Lenny’s Pizza Kosher Italiano.

kosher 6

Cocina clásica italoestadounidense al estilo Kosher cocinando calzones de espinacas, stromboli de champiñones y pasteles con ajo, brócoli y otros ingredientes prensado frescos, este restaurante informal lleva el italiano ortodoxo a Miami Beach.

Ambiente Fast Casual Meatoast Deli
Kosher, Americano, aquí los panecillos están rellenos de deliciosas carnes al escalope, de carne de res del hombro. El pastrami de falda está coronado con aderezos caseros para sandwiches y tostados a la perfección.

Heavenly Kosher
Para kosher miamenses, existe un negocio de comida para llevar que mezcla comida clásica judía con sabores latinos de inspiración local: El Kugel de plátano dulce, el pastel de yuca y pollo, el pan de guayaba y más.

Fuente: www.agromeat.com

Esta nota es auspiciada por Diarco Barrio y sus sucursales con carne kosher en Buenos Aires, Argentina

Tópicos relacionados:

Dejá tu comentario

Cultura

Silbidos a la representante israelí del Eurovisión en su ensayo general

En respuesta, la cadena pública israelí, Kan, emitió un comunicado en el que afirmó que »Eden (la cantante) subió al escenario durante el ensayo general con orgullo y realizó una actuación increíble. No la hicieron callar y no nos harán callar. Hasta mañana».

Publicado

hace 6 horas

el

8 mayo, 2024

Por

euro
Eden Golan de Israel interpreta la canción 'Hurricane' durante el ensayo general para la segunda semifinal del Festival de Eurovisión en Malmo, Suecia, 8 de mayo de 2024. (AP Photo/Martin Meissner)

Agencia AJN.- La participante israelí del Eurovisión 2024, Eden Golan, fue silbada este miércoles durante el ensayo general de la segunda semifinal del concurso mientras interpretaba su canción, Hurricane.

En respuesta, la cadena pública israelí, Kan, emitió un comunicado en el que afirmó que »Eden subió al escenario durante el ensayo general con orgullo y realizó una actuación increíble. No la hicieron callar y no nos harán callar. Hasta mañana».

La artista, por su parte, también compartió un comunicado en el que aseguró: »Estoy orgullosa de representar a mi país, especialmente este año».

»Estoy recibiendo apoyo y cariño, y estoy decidida a dar mi mejor actuación mañana en la semifinal, ¡y nada me apartará de ese objetivo!», agregó Golan.

El equipo israelí competirá mañana por la noche en busca de un lugar en la gran final del próximo sábado.

Seguir leyendo

Cultura

Yad Vashem utiliza la Inteligencia Artificial para registrar los nombres de todas las víctimas del Holocausto

Desde la década de 1950, el Museo del Holocausto registró más de 4.900.000 nombres de víctimas. Algo que cobra mayor relevancia si se tiene en cuenta que muchas familias y comunidades judías fueron totalmente destruidas por los nazis, sin dejar a nadie que registrara sus nombres como víctimas.

Publicado

hace 2 días

el

6 mayo, 2024

Por

erdan nombres
Gilad Erdan, Representante Permanente de Israel ante las Naciones Unidas, Antonio Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas, y Dani Dayan, Presidente de Yad Vashem, inspeccionan la exposición del Libro de Nombres de las Víctimas del Holocausto de Yad Vashem, el jueves 26 de enero de 2023, en la sede de las Naciones Unidas. (AP Photo/John Minchillo)

Agencia AJN.- El Museo del Holocausto de Israel -Yad Vashem, la institución oficial constituida en memoria de las víctimas del Holocausto- trabaja para localizar los nombres de las víctimas que antes se perdían entre 230 millones de documentos de texto.

El objetivo del museo es registrar 5 millones de nombres de víctimas para 2029

Como muchos sobrevivientes del Holocausto, Olga Katz entregó a Yad Vashem en Jerusalem los nombres de los miembros de su familia inmediata asesinados durante la Segunda Guerra Mundial.

Nacida en Bélgica en 1933, Katz sobrevivió a la guerra escondida en un convento con documentación falsa.

En 2017, concedió a Yad Vashem una entrevista en la que compartió los nombres de sus familiares directos asesinados. Sin embargo, Katz no compartió los nombres de sus parientes más lejanos.

»Al alimentar su testimonio a través de nuestra innovadora tecnología de Inteligencia Artificial (IA), Yad Vashem pudo extraer los nombres de miembros adicionales de la familia, previamente desconocidos, que fueron asesinados en Auschwitz durante el Holocausto – incluyendo a la abuela, tíos y sobrinos [de Katz]», expresó Shira Roth, de la División de Tecnología de la Información de Yad Vashem, a Times of Israel.

Los miembros de la familia de Katz figuran entre los 73.000 nombres de víctimas agregados a la base de datos central de Yad Vashem en 2023.

Mientras que algunos de los nombres fueron añadidos por personas que rellenaron Páginas de Testimonio – el medio tradicional a través del cual el nombre de alguien asesinado en el Holocausto es reportado a Yad Vashem – los nuevos nombres están siendo localizados, cada vez más, a través de un programa piloto basado en IA.

La IA permite clasificar y triangular millones de documentos para descubrir información que se perdió en primera instancia. El software puede establecer conexiones dentro del enorme archivo de Yad Vashem que un trabajador humano no tendría el tiempo o la capacidad de hacer.

En los próximos años, el museo -cuyo nombre en hebreo significa «un memorial y un nombre»- hará un mayor uso de la IA para localizar a víctimas no identificadas hasta ahora, destacó la portavoz Simmy Allen.

Desde la década de 1950, Yad Vashem registró más de 4.900.000 nombres de víctimas del Holocausto. Algo que cobra mayor relevancia si se tiene en cuenta que muchas familias y comunidades judías fueron totalmente destruidas por los nazis, sin dejar a nadie que registrara sus nombres como víctimas.

En relación a los beneficios del nuevo método, Allen explicó que »la IA nos ayuda revisando testimonios y extrayendo nombres que hasta ahora habían pasado desapercibidos».

«Hasta hace poco dependíamos predominantemente de la intervención humana, pero este proceso requiere mucho tiempo», agregó la portavoz, quien señaló que cada año se donan millones de documentos a Yad Vashem.

Por su parte, el director del Proyecto de Recuperación de Nombres de la Shoah de Yad Vashem, Alexander Avram, confirmó: »En los próximos tres a cinco años, Yad Vashem espera llegar a más de 5.000.000 de nombres. Sin embargo, a medida que nos alejamos de los acontecimientos del Holocausto, nuestro trabajo se vuelve mucho más difícil».

Yad Vashem alberga 230 millones de páginas de documentos de texto, además de más de medio millón de fotografías. Este verano se abrirá al público un archivo subterráneo permanente de seis pisos de profundidad.

Confiabilidad y precisión

El término Inteligencia Artificial está muy presente en estos tiempos, pero no se sabe muy bien qué significa. Antes de poder implantar un modelo de IA en Yad Vashem, los investigadores tuvieron que determinar cómo clasificar mediante IA los nombres de sus listas de la época de la guerra, explicó Roth.

»Nuestro paso inicial fue identificar y comprender la base de datos NER (Reconocimiento de Entidades Nombradas) y la Extracción de Relaciones», añadió Roth.

La División de Tecnología de la Información de Yad Vashem detalló que entrenaron »un modelo SPAcY. Este modelo, combinado con técnicas de concordancia de patrones, arrojó un impresionante índice de precisión superior al 95%».

Mientras que antes la tecnología del museo consistía en carpetas negras con páginas de testimonios, ahora el personal utiliza herramientas de inteligencia artificial que hace una generación eran inimaginables.

»Para reforzar aún más la confiabilidad y la precisión [de nuestro modelo], integramos un importante código lógico, colaborando estrechamente con expertos en contenidos de Yad Vashem», afirmó Roth.

La galardonada herramienta de IA desarrollada por Roth y sus colegas generó resultados notables en el caso de un sobreviviente conocido hasta entonces únicamente como Swajlach, un veterinario de Lituania.

Seguir leyendo

Más leídas

WhatsApp Suscribite al Whatsapp!